Посадка чеснока¶

Посадка чеснока — агротехнический приём выращивания луковичного растения Allium sativum из зубков или бульбочек, заключающийся в подготовке почвы, посевном материале и соблюдении сроков и глубины заделки. Чеснок относится к семейству Амариллисовые (Amaryllidaceae), роду Лук (Allium), культивируется в России повсеместно, включая северные регионы, где применяют озимые сорта. Урожайность и сохранность луковиц напрямую зависят от правильности посадки.

¶Виды и сроки посадки

Чеснок подразделяют на две группы, различающиеся сроками посадки и строением луковицы:

Озимый чеснок высаживают за 3–4 недели до устойчивых заморозков, чтобы зубки укоренились, но не тронулись в рост. В средней полосе России оптимальный срок — конец сентября — первая декада октября. Яровой чеснок сажают рано весной, как только почва прогреется до 5–10 °C, обычно в апреле. На юге России озимый чеснок высаживают в конце октября — ноябре.

¶Подготовка почвы

Участок под чеснок выбирают солнечный, с низким залеганием грунтовых вод (не выше 1,5 м). Лучшие предшественники — бобовые, огурцы, кабачки, томаты, сидераты. Нежелательно сажать чеснок после лука, картофеля и томатов из-за общих болезней.

Почву перекапывают на штык лопаты за 2–3 недели до посадки, вносят на 1 м²:

• перегной или компост — 5–6 кг;
• суперфосфат — 20–30 г;
• хлористый калий — 10–15 г (для озимого чеснока калий вносят осенью, для ярового — весной).

Кислотность почвы должна быть близкой к нейтральной (pH 6,5–7,0). На кислых грунтах вносят известь или доломитовую муку. Тяжёлые глинистые почвы разбавляют песком, лёгкие супесчаные — перегноем.

¶Подготовка посевного материала

За 2–3 недели до посадки луковицы разбирают на зубки, отбраковывая повреждённые и больные. Зубки калибруют: крупные (более 1,5 см в диаметре) и средние (1–1,5 см) идут на урожай, мелкие — на бульбочки или в пищу.

Перед посадкой зубки обеззараживают одним из способов:

• выдерживают 12–24 часа в растворе поваренной соли (1 столовая ложка на 2 л воды);
• замачивают на 2 часа в растворе медного купороса (1 чайная ложка на 2 л воды) или препарате «Фитоспорин-М»;
• обрабатывают раствором золы (400 г на 10 л воды) в течение 2 часов.

После обработки зубки подсушивают в тени 1–2 часа. Некоторые огородники практикуют проращивание зубков во влажной ткани 3–5 дней до появления корешков — это ускоряет всходы.

¶Технология посадки

Грядки размечают на расстоянии 20–25 см друг от друга. Зубки высаживают на глубину 3–5 см (меряют от донца) для озимого чеснока и 2–3 см для ярового. Между зубками в ряду оставляют 8–10 см. Зубки вставляют донцем вниз, слегка вдавливая в почву, не нажимая сильно, чтобы не повредить донце.

После посадки почву мульчируют слоем 3–5 см из торфа, перегноя или опилок. В бесснежные зимы поверх мульчи укладывают лапник, солому или снегозадерживающие щиты. Мульча предохраняет почву от промерзания и удерживает влагу.

¶Уход после посадки

Весной, после схода снега, мульчу снимают, почву рыхлят. При появлении всходов проводят подкормки:

• ранняя весна — азотные удобрения (настой коровяка 1:10 или мочевина 10 г на 10 л воды);
• через 3–4 недели — комплексное удобрение;
• в фазе формирования луковицы — фосфорно-калийные подкормки.

Полив умеренный, 1–2 раза в неделю в сухую погоду. За 2–3 недели до уборки полив прекращают. Стрелки у озимого чеснока удаляют, когда они достигнут высоты 10–15 см, — это перенаправляет питание в луковицу.

¶Уборка

Урожай убирают, когда пожелтеет и поляжет 2/3 листьев. Озимый чеснок убирают в конце июля — августе, яровой — в августе — сентябре. Луковицы выкапывают вилами, сушат под навесом 2–3 недели, обрезают корни и ботву, оставляя шейку 3–4 см.

¶Источники

• «Овощеводство», учебник под редакцией А. И. Ерёменко, М.: Колос, 2001.
• «Справочник огородника и садовода», М.: Росагропромиздат.
• Журнал «Приусадебное хозяйство», материалы по агротехнике чеснока.
• Государственный каталог селекционных достижений, допущенных к использованию (РФ).