Османтус — род вечнозелёных растений¶
Османтус (лат. Osmanthus) — род вечнозелёных листопадных кустарников и небольших деревьев семейства Маслиновые (Oleaceae), включающий около 30 видов, распространённых в Восточной и Юго-Восточной Азии, Северной Америке и на островах Тихого океана. Род объединяет декоративные и пряноароматические растения, известные прежде всего в культуре Китая и Японии, где османтусы используются в садоводстве, кулинарии и традиционной медицине.
¶Происхождение названия
Латинское название Osmanthus происходит от греческих слов osme («запах») и anthos («цветок») и отражает характерный аромат цветков большинства видов рода. В китайской традиции растение известно под названием гуйхуа (桂花, «османтус»), а его ароматные цветки — как гуйхуа («цветы османтуса»). В Японии растение называют кинмоксей (金木犀).
¶Ботаническое описание
Османтусы — вечнозелёные или полувечнозелёные кустарники и деревья высотой от 2 до 12 м (отдельные виды в природе достигают 18 м). Листья супротивные, кожистые, обычно эллиптические или ланцетные, длиной 5–12 см, с цельным или зубчатым краем. Цветки мелкие, четырёхчленные, собраны в метёлковидные или кистевидные соцветия, белые, кремовые, жёлтые или оранжевые, с сильным сладким ароматом. Плод — костянка с одним семенем, у большинства видов съедобная, тёмно-синяя или чёрная при созревании.
¶Виды
Наиболее известные виды рода:
| Вид | Распространение | Особенности |
|---|---|---|
| Osmanthus fragrans (османтус душистый) | Китай, Япония, Индия | Кустарник или дерево до 10 м; цветки белые или жёлтые, с сильным ароматом; основной вид культурного османтуса |
| Osmanthus heterophyllus | Япония, Тайвань | Кустарник до 6 м; колючие листья; цветки белые, ароматные |
| Osmanthus americanus | Юго-восток США, Мексика | Дерево до 12 м; плоды съедобные |
| Osmanthus fragrans var. aurantiacus | Китай | Разновидность с оранжевыми цветками |
¶Распространение и экология
Природный ареал рода охватывает субтропические и тропические области Восточной Азии (Китай, Япония, Тайвань, Индия, Индокитай), юго-восток Северной Америки, а также острова Фиджи, Новой Каледонии и Новой Зеландии. Османтусы растут в широколиственных и смешанных лесах, на склонах гор, часто на высотах до 2000–3000 м над уровнем моря. Предпочитают кислые или слабокислые плодородные почвы, умеренно влажные, с хорошим дренажом; большинство видов теневыносливы, но цветение обильнее на солнечных участках.
¶Применение
¶В садоводстве
Османтусы выращиваются как декоративные садовые растения в регионах с мягким климатом (зоны морозостойкости USDA 8–10). В России они культивируются в Крыму, на Черноморском побережье Краснодарского края и в закрытом грунте оранжерей. Ценятся за обильное цветение, аромат и кожистую вечнозелёную листву. Используются в одиночных и групповых посадках, живых изгородях, штамбовой форме.
¶В кулинарии
В Китае и Японии цветки османтуса O. fragrans используются для ароматизации чая, десертов, желе, тортов, сиропов и ликёров. Из них готовят традиционный «османтусовый чай» (桂花茶) и сладкую начинку для мунчжя — лунных пирожных. Плоды некоторых видов (например, O. americanus) съедобны, имеют сладковатый вкус.
¶В традиционной медицине
В китайской медицине цветки и плоды османтуса применяются как противовоспалительное, отхаркивающее и успокаивающее средство; растение входит в состав ряда травяных сборов. В научной медицине османтус не имеет широкого применения.
¶Эфирное масло
Из цветков O. fragrans получают эфирное масло, используемое в парфюмерии и косметике; оно обладает сладким цветочным ароматом с фруктовыми нотами.
¶Символика
В Китае османтус считается символом благородства, славы и удачи; его цветение приурочено к осеннему фестивалю середины осени. В Японии кинмоксей традиционно ассоциируется с осенью и используется в декоративном садоводстве.
Источники:
- «Флора СССР», т. 18
- «Определитель высших растений СССР»
- Flora of China, Vol. 15
- «Растения. Полная энциклопедия растений»
- «Ботанический словарь» Н. Н. Лавренова, И. А. Лавренов