Обработка винограда во время цветения¶

Обработка винограда во время цветения — комплекс агротехнических мероприятий по защите и питанию виноградной лозы в период формирования соцветий и завязывания ягод. Период цветения винограда (фенологическая фаза 19–23 по Б. А. Боброву) длится 5–15 дней и считается одним из самых критичных: растение наиболее чувствительно к внешним воздействиям, а любая химическая обработка в этот период может повредить цветкам и снизить урожайность.

¶Фенология цветения винограда

Цветение винограда наступает при сумме активных температур около 200–220 °C от распускания почек и продолжается при температуре 15–30 °C. В фазе «бутонизации» (фаза 17–18) соцветия формируются, в фазе «раскрытия цветков» (фаза 20–21) происходит оплодотворение. Оптимальная температура для нормального опыления — 20–28 °C; жара выше 35 °C, холод ниже 15 °C, а также дождь и сильный ветер нарушают процесс и приводят к «худой завязи».

¶Ограничения на обработки в период цветения

Во время цветения винограда запрещены:

• Фунгицидные обработки. Пестициды, особенно содержащие медь, серу и системные триазолы, вызывают осыпание завязи и деформацию ягод. Наиболее опасны бордоская жидкость и медный купорос в высоких концентрациях.
• Инсектицидные обработки. Химические препараты уничтожают пчёл и других опылителей, а также полезных хищных клещей, что нарушает естественный баланс в винограднике.
• Гербицидные обработки. Препараты могут попадать на листья и соцветия через дождь и ветер, вызывая фитотоксичность.
• Механические обработки. Обрезка, пасынкование и подвязка в фазе цветения провоцируют сброс завязи.

¶Разрешённые мероприятия

В период цветения допускаются только мягкие, преимущественно внекорневые подкормки и биологические препараты:

¶Внекорневые подкормки

Опрыскивание растворами микроэлементов повышает завязываемость и устойчивость к неблагоприятным условиям:

Борная кислота — наиболее популярный препарат для обработки винограда в фазе цветения: бор участвует в прорастании пыльцы и оплодотворении, повышает содержание сахаров в ягодах. Обработку проводят в утренние или вечерние часы, избегая попадания на раскрытые цветки в жару.

¶Биопрепараты

Разрешены препараты на основе полезных микроорганизмов:

• Триходермин — гриб-антагонист, подавляющий возбудителей серой гнили и мучнистой росы.
• Фитоспорин — бактериальный препарат для профилактики грибковых заболеваний.
• Лепидоцид — биологический инсектицид против гусениц, безопасный для опылителей.
• Битоксибациллин — биопестицид, разрешённый к применению в фазу цветения.

¶Агротехнические мероприятия

• Мульчирование почвы для сохранения влаги.
• Полив под корень (без попадания на соцветия).
• Удаление сорняков вручную или механической прополкой.
• Установка шпалер и подвязка лозы — до начала цветения.

¶Причины ограничений

Во время цветения виноградная лоза направляет все ресурсы на формирование завязи. Любой стресс — химический, механический или температурный — приводит к сбросу цветков и снижению урожайности на 30–70 %. Кроме того, пестициды в этот период могут накапливаться в молодых ягодах и влиять на качество винограда и вина.

¶Интересные факты

• В промышленном виноградарстве фаза цветения считается «окном безопасности»: в течение 10–14 дней после раскрытия цветков проводят только внекорневые подкормки.
• В южных регионах России (Краснодарский край, Ростовская область, Крым) цветение винограда приходится на июнь, в средней полосе — на июль.
• Некоторые сорта винограда (например, «Рислинг», «Шардоне») цветут при более низких температурах и менее чувствительны к обработкам.

¶Источники

• Бобров Б. А. «Виноградарство».
• Кострикин И. А. «Виноград и вино».
• Практическое руководство по защите винограда от вредителей и болезней (ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко).