Мучнистая роса на винограде¶

Мучнистая роса на винограде — грибковое заболевание, вызываемое возбудителем Erysiphe necator (синоним Uncinula necator), поражающее листья, побеги, соцветия и гроздья виноградной лозы. Болезнь относится к классу наиболее опасных микозов виноградарства и способна наносить значительный ущерб урожаю — при сильном развитии потери составляют 50—80 % и более. Заболевание распространено во всех виноградарских регионах России, включая Краснодарский и Ставропольский края, Дагестан, Крым и южные области Центрального Чернозёмья.

¶Биология возбудителя

Возбудитель — облигатный паразит, развивающийся только на живых тканях растения. Грибница (мицелий) прорастает в ткани листа под эпидермисом, а наружу через устьица выходит конидиальное спороношение — белый мучнистый налёт, состоящий из цепочек конидий. Осенью на поражённых частях формируются клейстотеции — плодовые тела гриба тёмного цвета, в которых зимуют сумкоспоры. Клейстотеции сохраняются на опавшей листве и на побегах, служа источником первичной инфекции весной.

Инкубационный период зависит от температуры: при 25—30 °C развитие инфекции ускоряется, при сильной жаре (выше 35 °C) рост мицелия приостанавливается, но возбудитель не погибает, а переходит в скрытую форму. Оптимальные условия для заражения — умеренная температура (20—25 °C) в сочетании с высокой относительной влажностью воздуха (70 % и выше), особенно при обильной росе или поливах по лозе.

¶Симптомы поражения

Первые признаки появляются на молодых листьях в виде маслянистых пятен желтоватого оттенка, вскоре покрывающихся белым паутинистым налётом грибницы. По мере развития болезни налёт уплотняется и приобретает буровато-серый цвет. Поражённые листья деформируются, скручиваются по краям, буреют и засыхают.

На побегах мучнистая роса проявляется в виде серебристого налёта, позже — в виде бурых продольных полос и растрескивания коры. Поражённые побеги отстают в росте, плохо вызревают и часто гибнут зимой.

На соцветиях и молодых гроздьях возбудитель вызывает побурение и опадение цветков, а на ягодах в стадии гороха — их деформацию, растрескивание кожицы и остановку роста. Поражённые ягоды приобретают фиолетово-бурый оттенок, становятся непригодными для потребления и переработки. На созревающих ягодах болезнь проявляется в виде сетчатых бурых пятен и растрескивания, что открывает вход для вторичных инфекций (серая гниль, фомопсис).

¶Меры борьбы летом

Летняя борьба с мучнистой росой включает агротехнические, химические и биологические методы.

¶Агротехнические мероприятия

• Подвязка и формирование лозы с обеспечением проветривания кустов, удаление загущающих побегов и пасынков.
• Удаление и уничтожение поражённых листьев, побегов и гроздей с последующим опрыскиванием фунгицидами.
• Отказ от поливов по листу, особенно в вечерние часы; предпочтение — капельный полив в прикорневую зону.
• Внесение калийных и фосфорных удобрений для повышения устойчивости растений; ограничение азотных подкормок в период вегетации.

¶Химическая защита

Основу химической защиты составляют препараты из нескольких групп:

Опрыскивания проводят с интервалом 10—14 дней, чередуя препараты разных групп для предотвращения резистентности. Обработки прекращают за 20—30 дней до сбора урожая в зависимости от срока ожидания конкретного препарата. При сильном развитии болезни интервал сокращают до 7—8 дней.

¶Биологическая защита

Против мучнистой росы применяют биопрепараты на основе полезных микроорганизмов: Trichoderma viride (Триходермин, Вермицит), Bacillus subtilis (Фитоспорин-М, Алирин-Б, Гамаир). Биопрепараты эффективны на ранних стадиях развития болезни и при низкой инфекционной нагрузке; при сильном заражении их сочетают с химическими фунгицидами.

¶Профилактика

Профилактические обработки начинают до появления симптомов: рано весной, в фазе раздвигания почек, кусты опрыскивают железным купоросом (3—5 %) или известково-серной смесью. В период вегетации проводят регулярные профилактические опрыскивания серосодержащими препаратами и фунгицидами системного действия. Осенью после листопада удаляют и сжигают поражённые части растений, проводят глубокую перекопку почвы под кустами для уничтожения клейстотециев.

¶Устойчивые сорта

Полной устойчивости к мучнистой росе у европейского винограда (Vitis vinifera) нет, однако существуют сорта с относительной устойчивостью, требующие уменьшения числа обработок: Изабелла, Лидия, Кристалл, Ранний Магарача, Цимлянский чёрный, Плевен устойчивый, Фортуна. Американские виды и межвидовые гибриды обладают более высокой устойчивостью, но их ягоды часто уступают по вкусовым качествам столовым и техническим сортам V. vinifera.

¶Историческая справка

Мучнистая роса винограда была впервые описана в 1845 году в Северной Америке, откуда возбудитель был завезён в Европу в 1845—1850-х годах вместе с посадочным материалом. В 1850-х годах эпифитотия охватила Францию, Италию и Германию, нанеся огромный ущерб виноградарству. В России болезнь получила широкое распространение в конце XIX века в основных виноградарских районах Закавказья и Нижнего Поволжья. В XX веке разработаны эффективные схемы химической защиты, что позволило контролировать заболевание в промышленных насаждениях.

¶Источники

• Виноградарство: в 4 т. / под ред. В. П. Кострикина. — М.: Агропромиздат, 1986.
• Мухин В. М. Защита винограда от болезней и вредителей. — Симферополь: Таврида, 2006.
• Кострикин В. П., Мухин В. М. Болезни винограда. — М.: Колос, 1974.
• Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации.