Chapman's Green — сорт яблони¶
Chapman's Green (Чапманс Грин) — сорт яблони домашней (Malus domestica), относящийся к группе зелёноплодных (гриновых) яблок. Плоды этого сорта известны выраженным кисло-сладким вкусом с тонкой кислинкой и лёгкой терпкостью, а также характерной зелёной окраской кожицы, которая сохраняется даже в полной зрелости. Сорт выращивается в частных садах и небольших коммерческих хозяйствах, ценится за урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям.
¶Происхождение
Chapman's Green — старинный сорт яблони, предположительно выведенный в XIX веке. Точное место и авторство селекции документально не зафиксированы, однако ряд источников связывает происхождение сорта с садоводческими традициями Великобритании, где в тот период активно выводили сорта для промышленного и любительского выращивания. Отдельные исследователи указывают на возможное происхождение из Австралии, где сорт был завезён в конце XIX — начале XX века и получил распространение в штатах Виктория и Тасмания.
Название сорта, вероятно, связано с фамилией селекционера или первого владельца плантации, на которой сорт был описан. В русскоязычных источниках сорт упоминается как «Чапманс Грин» или «Чапманс Грин яблоко».
¶Внешний вид и морфология
Деревья Chapman's Green формируют среднерослую крону пирамидальной или округлой формы. Побеги средней толщины, листья зелёные, эллиптические, с мелкозубчатым краем. Цветение обильное, цветки белые с розовым оттенком.
Плоды мелкие или средние по размеру, массой обычно 80–150 граммов. Форма округлая или слегка коническая. Кожица гладкая, зелёная или желтовато-зелёная, без выраженного румянца. Мякоть белая или светло-зелёная, плотная, сочная.
¶Вкусовые качества
Вкус — главное, за что ценится Chapman's Green. Яблоки обладают выраженной кислинкой, которая сочетается с умеренной сладостью и лёгкой терпкостью. Дегустационная оценка вкуса, как правило, находится в пределах 4–4,5 баллов из 5. Аромат умеренный, фруктовый, с кислинкой.
Chapman's Green относится к десертно-столовым сортам: яблоки употребляются в свежем виде, а также используются для приготовления соков, джемов и выпечки. Благодаря плотной мякоти плоды хорошо переносят транспортировку и хранение.
¶Агротехника
Chapman's Green — зимостойкий сорт, способный переносить морозы до −25…−30 °C. Деревья предпочитают солнечные участки с плодородной, хорошо дренированной почвой. Полив умеренный, регулярный. Обрезка проводится ежегодно для поддержания формы кроны и обеспечения проветривания.
Сорт устойчив к основным болезням яблони, включая паршу и мучнистую росу, однако профилактические обработки рекомендуются. Плодоношение начинается на 3–4-й год после посадки. Урожайность высокая, регулярная.
¶Распространение
В России Chapman's Green выращивается преимущественно в частных садах Центрального и Южного федеральных округов. Сорт не включён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, поэтому коммерческое возделывание ограничено.
В Австралии и Новой Зеландии сорт известен под названием «Chapman's Green» и выращивается в небольших масштабах. В Великобритании сорт сохраняется в коллекциях National Fruit Collection.
¶Интересные факты
- Chapman's Green — один из немногих сортов яблони, плоды которого сохраняют зелёную окраску даже при полной зрелости.
- Сорт часто используется в селекции как донор зимостойкости и устойчивости к болезням.
- Название сорта не имеет отношения к сорту яблок «Granny Smith», несмотря на схожую зелёную окраску плодов.
¶Источники
- «Apples of Uncommon Character» by Rowan Jacobsen, 2014
- «The New Cyclopedia of Practical Horticulture» by Walter P. Wright, 1911
- National Fruit Collection, Brogdale, UK
- Australian Apple Varieties, Department of Agriculture and Water Resources