Смородина золотистая¶

Смородина золотистая (лат. Ribes aureum) — листопадный кустарник рода Смородина семейства Крыжовниковых (Grossulariaceae). Вид происходит из Северной Америки, широко культивируется как ягодное, декоративное и медоносное растение. От чёрной и красной смородины отличается золотисто-жёлтыми цветками с сильным ароматом, отсутствием характерного «сморо́динового» запаха у листьев и плодами разнообразной окраски — от жёлтой до почти чёрной.

¶История и распространение

Естественный ареал вида охватывает запад и центр Северной Америки — от Канады до Мексики, где кустарник растёт по берегам рек, в поймах, на каменистых склонах и в прериях. В Европу растение завезли в начале XIX века как декоративную культуру; в России оно появилось в первой половине XIX столетия и постепенно распространилось от европейской части до Сибири и Дальнего Востока.

В середине XX века смородина золотистая стала объектом селекционной работы в СССР. Её рассматривали как перспективную культуру для засушливых регионов, где чёрная смородина страдает от недостатка влаги и высоких температур. В 1950–1980-е годы были выведены первые отечественные сорта, пригодные для промышленного и любительского садоводства.

¶Ботаническое описание

Кустарник высотой обычно 1–2,5 м, иногда до 3 м. Побеги прямые, слабоветвящиеся, с серовато-коричневой корой; молодые ветви красноватые или буроватые. Листья трёхлопастные, реже пятилопастные, длиной 3–6 см, с зубчатым краем, осенью окрашиваются в жёлто-красные тона.

Цветки обоеполые, золотисто-жёлтые, собраны в кисти по 5–15 штук, обладают сильным приятным ароматом, напоминающим запах гвоздики или левкоя. Цветение наступает рано — в апреле–мае, до или одновременно с распусканием листьев, что делает растение ценным ранним медоносом. Плоды — ягоды шаровидной или овальной формы, диаметром 6–12 мм, массой 0,7–3 г, созревают в июле–августе. Окраска варьирует от жёлтой и оранжевой до пурпурной и чёрной в зависимости от сорта и степени зрелости.

Корневая система мощная, стержневая, проникает на глубину до 2 м, что обеспечивает высокую засухоустойчивость.

¶Биологические особенности

Смородина золотистая — одна из самых неприхотливых ягодных культур. Она выдерживает морозы до −30…−35 °C, переносит засуху, нетребовательна к почвам, растёт даже на слабозасолённых и песчаных грунтах. Светолюбива, но выносит полутень. В отличие от чёрной смородины, практически не поражается почковым клещом и махровостью, реже страдает от антракноза.

Растение самоплодно, но перекрёстное опыление повышает урожайность. Плодоношение начинается на 2–3-й год после посадки, полный урожай — с 4–5-го года. Продуктивный период куста достигает 15–20 лет. Урожайность взрослого растения составляет 4–10 кг, у отдельных сортов — до 12 кг.

¶Сорта

Отечественная селекция вывела ряд сортов, рекомендованных для разных регионов:

• Изабелла — зимостойкий, с тёмно-пурпурными ягодами;
• Венера — раннеспелый, с чёрными плодами;
• Ляйсан — урожайный, ягоды оранжево-жёлтые;
• Шафак — с крупными тёмно-красными плодами;
• Плотномясая — с плотной кожицей, пригодна для транспортировки;
• Дружба — старый сорт с чёрными ягодами.

За рубежом распространены сорта Crandall, Golden и другие, часто используемые как декоративные.

¶Значение и применение

Пищевое. Ягоды содержат сахара (до 8–12 %), органические кислоты, витамины C, P, группы B, каротиноиды, пектиновые вещества, микроэлементы. Их употребляют свежими, перерабатывают на варенье, джемы, компоты, соки, желе, вино. По содержанию витамина C смородина золотистая уступает чёрной, но превосходит многие плодовые культуры по количеству каротина и пектинов.

Декоративное. Кустарник используют в озеленении, живых изгородях, групповых посадках благодаря раннему и обильному цветению, аромату и осенней окраске листвы.

Медоносное. Раннее цветение обеспечивает пчёл нектаром и пыльцой в период, когда других медоносов мало; мёдопродуктивность достигает 50–100 кг с гектара насаждений.

Защитное. Мощная корневая система применяется для закрепления склонов, оврагов, песчаных почв, а также в полезащитных лесополосах.

Лекарственное. В народной медицине отвары ягод и листьев применяют как витаминное, общеукрепляющее и противовоспалительное средство. Официальной фармакопеей вид не включён.

¶Агротехника

Размножают смородину золотистую черенками, отводками, делением куста и семенами. Саженцы высаживают весной или осенью на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. Кусты нуждаются в формирующей обрезке: удаляют старые (старше 6–7 лет) ветви, оставляя 10–15 разновозрастных побегов. Подкормки проводят 2–3 раза за сезон. Болезни и вредители поражают культуру умеренно, что снижает потребность в химических обработках.

¶Критика и ограничения

Основные недостатки культуры — сравнительно мелкие плоды, неодновременное созревание в пределах кисти и склонность к осыпанию у некоторых сортов. Вкус ягод у ряда форм посредственный, с пресноватым или слегка вяжущим оттенком, что ограничивает их популярность по сравнению с чёрной смородиной. Кроме того, растение может выступать промежуточным хозяином некоторых грибковых заболеваний, опасных для хвойных пород (в частности, ржавчины), что учитывают при закладке питомников.

Источники: «Флора СССР», «Плодовые и ягодные культуры» (под ред. В. А. Колесникова), «Сорта плодовых и ягодных культур» (ВНИИСПК), материалы ботанических садов России.