Прореживание свёклы¶

Прореживание свёклы — агротехнический приём, заключающийся в удалении избыточных всходов на грядке с целью обеспечения растениям оптимального пространства для развития корнеплодов. Свёкла относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae), ранее — Маревые, и выращивается в основном ради мясистого корнеплода. Растение имеет мощную розетку листьев и склонность к загущению, поэтому без прореживания урожайность и качество корнеплодов существенно снижаются.

¶Зачем нужно прореживание

Семена свёклы представляют собой соплодия, в каждом из которых находится несколько (обычно 2–5) зародышей. При посеве из одного соплодия всходит несколько растений, которые образуют плотный «пучок». Даже при равномерном посеве семян загущение неизбежно.

При загущении растения конкурируют за свет, воду и питательные вещества. Корнеплоды не набирают нужного размера, становятся мелкими, деформированными, часто волокнистыми. Розетки листьев затеняют друг друга, что ослабляет фотосинтез и делает растения более уязвимыми к болезням — в частности, к церкоспориозу и фомозу. Прореживание решает эти проблемы, оставляя на грядке только самые сильные и равномерно развитые экземпляры.

¶Сроки прореживания

Прореживание проводят в два этапа:

1. Первое (после всходов). Проводят, когда у растений сформируется первый настоящий лист, обычно через 10–15 дней после появления всходов. На этом этапе удаляют слабые, повреждённые и лишние ростки, оставляя между растениями 2–3 см.
2. Второе (окончательное). Проводят, когда растения сформируют 3–4 настоящих листа, примерно через 25–30 дней после всходов. Оставляют между растениями расстояние 8–10 см для ранних сортов и 15–20 см — для поздних и столовых сортов с крупным корнеплодом.

Прореживание лучше проводить в вечернее время или в пасмурную погоду, чтобы оставшиеся растения меньше страдали от жары и прямого солнца.

¶Как правильно прореживать

Порядок действий:

1. Грядку обильно поливают за сутки до прореживания — влажная почва меньше повреждает корни оставшихся растений.
2. Лишние растения аккуратно вытягивают из земли, придерживая основание стебля у самой почвы. Вырывать резким рывком не следует — можно повредить корни соседних растений.
3. Удалённые растения сразу убирают с грядки, чтобы не привлекать вредителей и не создавать очаг для грибковых заболеваний.
4. После прореживания грядку поливают и слегка рыхлят междурядья.

При прореживании важно не оставлять «пробелов»: если в каком-то месте растение погибнет, его можно подсадить, пересадив лишний кустик с другой части грядки. Свёкла переносит пересадку в раннем возрасте неплохо, если не повреждать корень.

¶Расстояния между растениями

Для получения ранней продукции («салатной» свёклы) растения можно оставлять гуще, выкапывая их по мере роста. Для хранения и переработки требуется полное развитие корнеплодов, поэтому расстояния увеличивают.

¶Что делать с удалёнными растениями

Молодые растения свёклы, удалённые при прореживании, не выбрасывают. Их используют как зелень — листья и черешки пригодны для салатов, борщей и зелёных щей. В фазе первого настоящего листа растения особенно нежные и вкусные. При массовом прореживании зелень можно заморозить или засолить.

¶Частые ошибки

• Прореживание слишком поздно — растения уже переплетаются корнями, и удаление одного повреждает соседей.
• Прореживание в жаркую сухую погоду без полива — оставшиеся растения получают стресс и могут замедлить рост.
• Слишком густая посадка «на всякий случай» — приводит к мелким корнеплодам даже при правильном прореживании.
• Использование соплодий без разделения перед посевом — из-за этого всходы получаются пучками, и прореживание приходится проводить более интенсивно.

¶Альтернативные методы

Современная агротехника предлагает способы, снижающие необходимость в прореживании:

• Посев дроблёных семян — соплодия разделяют на отдельные зёрна перед посевом, что позволяет высевать их точечно и равномерно.
• Посев лентами и ленточными сеялками — семена распределяются по ряду с заданным шагом.
• Пикировка — посев в рассадные ёмкости с последующей высадкой в грунт с нужным интервалом; применяется реже, так как свёкла не любит пересадку во взрослом состоянии.

При выращивании свёклы в открытом грунте прореживание остаётся основным и наиболее доступным способом регулирования густоты посева.

¶Источники

• Атлас-определитель «Овощи и бахчевые культуры» (ВНИИО, 2012)
• «Овощеводство» — учебник под редакцией А. И. Ерохина
• Справочник «Практическая энциклопедия огородника»
• Методические рекомендации по возделыванию столовых корнеплодов (ВНИИССОК)