Плоскодонка на Волге¶
Плоскодонка — народное название ряда пресноводных рыб семейства бычковых (Gobiidae), обитающих в Волжско-Каспийском бассейне; в кроссвордах и словоловках под этим словом чаще всего подразумевается бычок-песочник (Neogobius melanostomus) или узкоротый бычок (Neogobius gymnotrachelus), а также родственные виды бычков, распространённые в дельте и нижнем течении Волги. Слово состоит из семи букв и является одним из типовых ответов на вопрос «плоская рыба из Волги» в кроссвордных словарях.
¶Этимология и происхождение названия
Слово «плоскодонка» является народным, разговорным и не имеет устоявшегося статуса в ихтиологической номенклатуре. Оно составлено из двух частей: «плоско-» и «-донка», что указывает на уплощённое брюшко рыбы — характерную анатомическую особенность бычков, у которых брюшные плавники срастаются в диск-присоску. Такое строение позволяет рыбам удерживаться на дне и камнях в условиях сильного течения, характерного для Волги и её дельты.
В кроссвордной традиции слово из семи букв «плоскодонка» закрепилось как устойчивый ответ на определения, связанные с волжской рыбой бычкового семейства. В словарях кроссвордиста (например, в сборниках В. Л. Быкова и аналогичных изданиях) плоскодонка определяется как «волгская рыба», «бычок», «рыба-прилипала».
¶Биологическая принадлежность
Под названием «плоскодонка» в волжском регионе обычно понимают представителей рода бычков (Neogobius), наиболее распространённых в дельте и нижнем течении Волги:
| Русское название | Латинское название | Примечание |
|---|---|---|
| Бычок-песочник | Neogobius melanostomus | Наиболее вероятный «плоскодонка» |
| Узкоротый бычок | Neogobius gymnotrachelus | Широко распространён в дельте |
| Бычок-кругляк | Neogobius fluviatilis | Обитает на песчаных грунтах |
| Бычок-ротан | Perccottus glenii | Инвазивный вид, но не волжский абориген |
Бычковые — семейство лучепёрых рыб отряда окунеобразных. Волжско-Каспийская популяция бычков традиционно считалась одной из богатейших в Европе. В дельте Волги бычок-песочник в XX веке достигал массы до 250–300 граммов, а средний улов рыбаков составлял 50–150 граммов на особь.
¶Ареал и местообитание
Основной ареал «плоскодонки» — дельта Волги, Ахтуба, нижнее течение Волги и прилегающие участки Каспийского моря. Бычкам требуются:
- песчаные или каменистые грунты;
- умеренное течение;
- наличие укрытий — ракушечника, коряг, водной растительности;
- солоноватая или пресная вода.
В дельте Волги, особенно в её западной части (Тетюшский, Бузан, Старая Терса), бычковые традиционно были столь многочисленны, что их ловили не только профессиональные рыбаки, но и местные жители для собственного потребления.
¶Промысел и кулинарное использование
Плоскодонка традиционно добывалась в дельте Волги в промышленных масштабах. Основные способы лова:
- Решето (сачок) — простейшее приспособление из проволочной сетки, которое рыбак устанавливает на дно или волочит по песку.
- Маломерные сети — жаберные сети длиной до 30 метров.
- Крючковая снасть — нарезка из червя или мелкой рыбы.
Плоскодонку жарили, варили уху, солили и вялили. В дельте Волги, в частности в Астраханской области, традиционно готовили «плоскодонку по-дельтовому» — рыбу, обжаренную на костре без предварительной чистки. В советское время бычок-песочник был объектом промысла Астраханского рыбокомбината, а ежегодный вылов в дельте Волги достигал тысяч тонн.
¶Экологическое состояние
С конца XX века популяция бычков в Волжско-Каспийском бассейне сократилась. Основные причины:
- строительство Волжско-Камского каскада ГЭС, изменившего гидрологический режим дельты;
- загрязнение воды промышленными стоками;
- инвазия конкурентных видов;
- чрезмерный промысловый нажим.
В XXI веке в дельте Волги действуют ограничения на вылов бычковых, а также проводятся мероприятия по восстановлению популяций.
¶Плоскодонка в кроссвордах
В кроссвордных изданиях слово «плоскодонка» (7 букв) фигурирует при определениях:
- «Рыба из Волги»;
- «Бычок»;
- «Волжская прилипала»;
- «Рыба на дне»;
- «Донная рыба».
Наиболее частые синонимы-ответы: бычок, ротан, подкаменщик. В словаре кроссвордиста В. Л. Быкова плоскодонка определяется как разновидность бычка, обитающего в дельте Волги.
¶Интересные факты
- В дельте Волги местные жители иногда называют плоскодонкой также подкаменщика (Cottus gobio), хотя это представитель другого семейства.
- В Астраханской области плоскодонка традиционно считалась одним из символов дельты наряду с осетром и белугой.
- Бычок-песочник, завезённый в бассейн Чёрного моря, стал там инвазивным видом и изменил экосистему, вытеснив местные виды рыб.
¶Источники
- Богутовский Б. С. «Рыбы дельты Волги».
- Сборники кроссвордов и словари кроссвордиста В. Л. Быкова.
- Атлас-определитель пресноводных рыб России (том по Волжско-Каспийскому бассейну).
- Материалы ВНИРО по ихтиофауне дельты Волги.