Плевел — сорное растение¶

Плевел (лат. Lolium) — род травянистых растений семейства Злаковые (Мятликовые), объединяющий однолетние и многолетние виды, многие из которых являются злостными сорняками посевов зерновых культур. Наиболее известен плевел опьяняющий (Lolium temulentum), издавна известный как опасный засоритель хлеба, а также плевел многолетний, или райграс высокий (Lolium perenne, Lolium multiflorum), используемый как кормовая и газонная культура. Название «плевел» в русском языке часто употребляется расширительно — для обозначения любого сорняка среди посевов, а в переносном смысле — вредоносного элемента в какой-либо среде.

¶Ботаническая характеристика

Плевелы — это травы с мочковатой корневой системой, прямостоячими или коленчато-восходящими стеблями высотой от 20 до 100 см и более. Листья линейные, плоские, с характерными влагалищами. Соцветие — сложный колос, состоящий из двухрядных колосков, сидящих по одному в углублениях стержня колоса. Плод — зерновка, по форме и размеру напоминающая зерно пшеницы или ржи, что затрудняет очистку семенного материала.

Род включает около 10–15 видов, распространённых преимущественно в умеренных зонах Европы, Азии и Северной Африки. В России и сопредельных странах встречается несколько видов, из которых наибольшее хозяйственное значение имеют плевел опьяняющий, плевел многолетний (райграс пастбищный), плевел многоцветковый (райграс многоукосный) и плевел жёсткий.

¶Плевел опьяняющий

Плевел опьяняющий (Lolium temulentum) — однолетнее растение высотой 30–80 см, засоряющее посевы пшеницы, ржи, ячменя, овса, а также льна. Его зерновки внешне почти неотличимы от зёрен культурных злаков, поэтому при недостаточной очистке они попадают в муку и крупу.

Токсичность плевела опьяняющего связана не с самим растением, а с грибком-эндосимбионтом (Epichloë temulentae, ранее Endoconidium temulentum), обитающим в тканях растения и вырабатывающим алкалоиды. Примесь семян плевела в хлебе вызывала у людей отравления, известные как «пьяный хлеб»: головокружение, нарушение координации, тошноту, в тяжёлых случаях — судороги и помрачение сознания. Такие отравления были распространены в Европе в Средние века и Новое время, пока не были внедрены методы очистки зерна.

Именно с этим растением связана евангельская притча о пшенице и плевелах, где плевелы символизируют зло, посеянное врагом среди добра. В русском языке выражение «отделить плевелы от пшеницы» стало устойчивым.

¶Хозяйственное значение райграсов

Ряд видов плевела — ценные кормовые травы. Плевел многолетний, или райграс пастбищный (Lolium perenne), — одно из основных пастбищных и газонных растений умеренной зоны. Он быстро отрастает после скашивания и стравливания, образует плотную дернину, устойчив к вытаптыванию. Плевел многоцветковый, или райграс многоукосный (Lolium multiflorum), даёт высокие урожаи зелёной массы и используется в травосмесях.

Эти виды широко возделываются в России, особенно в Нечерноземье и лесной зоне, для создания культурных пастбищ, сенокосов и газонов. Они требовательны к влаге и плодородию почвы, плохо переносят засуху и суровые бесснежные зимы.

¶Меры борьбы с сорными плевелами

Против плевела опьяняющего и других сорных видов применяют комплекс агротехнических и химических мер:

• тщательная очистка семенного материала, в том числе с использованием специальных сортировальных машин, разделяющих зёрна по форме и плотности;
• севооборот с включением пропашных культур и чистых паров;
• своевременная уборка и лущение стерни, провокация всходов сорняка;
• применение гербицидов избирательного действия на посевах зерновых.

Особое значение имеет контроль семенного материала, поскольку семена плевела часто заносятся в поле именно с посевным зерном.

¶Плевел в культуре и языке

В русской и европейской культуре плевел — устойчивый символ вредоносной примеси, сорного начала. В литературе и публицистике слово употребляется метафорически: «плевелы зла», «отделить плевелы от зёрен». В религиозной традиции притча о плевелах — один из ключевых евангельских образов, трактующих сосуществование добра и зла до времени окончательного разделения.

В ботанической номенклатуре русское название «плевел» закрепилось за родом Lolium, тогда как «райграс» — за его культурными видами; это разграничение отражает двойственную репутацию растения: опасный сорняк и ценная кормовая трава одновременно.

Источники: Большая российская энциклопедия; Сельскохозяйственный энциклопедический словарь; Флора СССР; материалы по защите растений и кормопроизводству.