Форель — вид лососёвых рыб¶
Форель — обобщённое название нескольких видов пресноводных и проходных рыб рода Salmo семейства лососёвых (Salmonidae). Наиболее известны речная форель (Salmo trutta fario), морская форель, или кумжа (Salmo trutta trutta), и радужная форель (Oncorhynchus mykiss). Форель ценится как объект спортивного и любительского рыболовства, а также как объект аквакультуры.
¶Виды и классификация
К «форелям» относят несколько таксонов:
- Речная форель (Salmo trutta fario) — пресноводная форма, не выходящая в море.
- Кумжа (Salmo trutta trutta) — проходная (адриатическая, балтийская, северная) форма той же харациновой линии.
- Радужная форель (Oncorhynchus mykiss) — вид, завезённый в Россию из Северной Америки в конце XIX века; в диком виде обитает в бассейне Тихого океана.
- Форелевый голец (Salvelinus) — род, который в обиходе также называют «форелью» (пятнистая, амурская, кемская и другие формы).
¶Где обитает
¶Речная форель
Речная форель — типичный обитатель холодных, богатых кислородом горных и равнинных рек с каменистым или галечным дном. Оптимальная температура воды — 10–18 °C; при нагреве выше 22–24 °C рыба покидает участок или гибнет. В России речная форель распространена в бассейнах Чёрного, Каспийского и Азовского морей, в горных реках Кавказа (Кубань, Терек, Лаба), в Карелии, в бассейне Ладожского и Онежского озёр, в реках Урала, Сибири и на Камчатке. Зарыбляется в водоёмы Кавказа, Средней полосы и Поволжья.
¶Кумжа
Кумжа — проходная форма: нерестится в реках, а нагуливает массу в море или крупных озёрах. Балтийская кумжа поднимается на нерест в реки Финского залива, Ладогу, Онежское озеро. Адриатическая кумжа распространена в горных реках Балкан. Озёрная кумжа (пятнистая форель) живёт в глубоких холодных озёрах Скандинавии, Карелии, Великобритании, не выходя в море.
¶Радужная форель
В природе радужная форель населяет реки и прибрежные воды бассейна Тихого океана — от Камчатки и Охотского побережья до Калифорнии. В России акклиматизирована в бассейнах Белого, Баренцева, Каспийского, Чёрного и Азовского морей, в Поволжье, на Урале, в Сибири и на Камчатке. Как и речная форель, предпочитает холодные (10–16 °C), насыщенные кислородом воды с твёрдым дном.
¶Биология и образ жизни
Форель — рыба придонная, ведёт оседлый образ жизни, занимая постоянный участок реки с перекатом, ямой и укрытием среди камней или коряг. Питается насекомыми и их личинками, ракообразными, червями; крупные особи — мальками других рыб. Нерест — с осени до весны, в зависимости от региона; икромёт в мелководных галечных нерестилищах. Плодовитость — от 1000 до 8000 икринок в зависимости от размера самки.
Продолжительность жизни в природе — до 10–15 лет, масса отдельных экземпляров превышает 10–15 кг (рекордные кумжи Кольского полуострова).
¶Аквакультура
Радужная форель — основной вид холодноводных рыб в мировой аквакультуре. В России крупнейшие хозяйства сосредоточены в Карелии, Мурманской области, на Кольском полуострове, в Ставропольском крае и на Алтае. Рыбу разводят в садковых и бассейновых хозяйствах, используя родниковые и горные воды.
¶Спортивное рыболовство
Форелевое рыболовство развито на Кольском полуострове (реки Варзуга, Умба, Поной), в Карелии, на Камчатке, в горных реках Кавказа и Алтая. Вид включён в Красные книги ряда регионов, ловля в нерестовый период и в заповедных водоёмах ограничена.
Источники:
- Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран.
- Никольский Г. Ф. Частная ихтиология.
- Красная книга Российской Федерации. Рыбы.
- Правила рыболовства по бассейнам морей Российской Федерации.