Ашан Сити: сеть городских гипермаркетов¶
Ашан Сити — формат розничной торговли продуктами питания и товарами повседневного спроса, развиваемый французской компанией Auchan Retail на российском рынке. Представляет собой городской гипермаркет или крупный супермаркет, ориентированный на покупателей, проживающих в пределах крупных городов, и отличающийся от классических гипермаркетов сети «Ашан» уменьшенной торговой площадью и оптимизированным ассортиментом.
¶История и предпосылки появления
Формат «Ашан Сити» появился в России в середине 2010-х годов. К этому времени компания «Ашан Ритейл Россия» столкнулась с насыщением рынка классических гипермаркетов, расположенных преимущественно в пригородных торговых центрах и на окраинах городов. Покупатели, особенно в Москве и Санкт-Петербурге, всё чаще отдавали предпочтение магазинам «у дома» и компактным супермаркетам, что снижало трафик в крупноформатных точках.
В ответ на изменение потребительского поведения ритейлер принял решение о развитии сети магазинов меньшего формата. Первые магазины «Ашан Сити» открылись в 2016–2017 годах в Москве. Концепция предполагала размещение в шаговой доступности от жилых кварталов, в спальных районах и вблизи станций метро, что позволяло привлечь покупателей, совершающих ежедневные закупки небольших объёмов продуктов.
¶Концепция и отличия от классического «Ашана»
Основное отличие «Ашан Сити» от традиционных гипермаркетов «Ашан» заключается в торговой площади. Если классический гипермаркет занимает от 5 до 15 тысяч квадратных метров, то площадь «Ашан Сити» обычно составляет от 1,5 до 4 тысяч квадратных метров. Это позволяет размещать магазины в отдельно стоящих зданиях, на первых этажах жилых комплексов и в районных торговых центрах.
Ассортимент «Ашан Сити» сокращён примерно до 8–12 тысяч наименований, тогда как в гипермаркетах он может достигать 30–40 тысяч SKU. При этом упор делается на товары повседневного спроса: свежие овощи и фрукты, молочную продукцию, хлебобулочные изделия, мясо, полуфабрикаты, бакалею, а также базовые товары для дома и гигиены. Значительная доля ассортимента отводится продукции собственных торговых марок (СТМ) «Ашан», таких как «Каждый день», «Моя цена» и «Ашан», что позволяет удерживать цены ниже среднерыночных.
¶Ассортимент и собственное производство
Как и в гипермаркетах, в «Ашан Сити» значительное внимание уделяется свежим продуктам. Магазины имеют собственные отделы кулинарии, где производится выпечка, приготовление салатов, горячих блюд и полуфабрикатов. Наличие собственного производства позволяет предлагать покупателям готовую еду, что особенно востребовано у городских жителей с ограниченным временем на приготовление пищи.
Отделы «Ашан Сити» организованы по принципу «магазин в магазине»: здесь присутствуют зоны свежих овощей и фруктов, мясной и рыбный отделы с прилавочным обслуживанием, молочный отдел, отдел замороженных продуктов, бакалея, а также непродовольственные товары первой необходимости. В отличие от классических гипермаркетов, в «Ашан Сити» практически отсутствуют крупная бытовая техника, мебель, садовая зона и другие категории товаров длительного пользования.
¶Развитие сети и география присутствия
Сеть «Ашан Сити» развивалась преимущественно в Москве и Московской области, а также в Санкт-Петербурге. По состоянию на начало 2020-х годов количество магазинов данного формата в России превышало несколько десятков. Открытие новых точек происходило как путём строительства новых магазинов, так и путём конверсии части классических гипермаркетов «Ашан» в формат «Сити» в тех локациях, где крупный формат становился нерентабельным.
В 2023–2024 годах компания «Ашан Ритейл Россия» продолжала оптимизацию своей сети. Часть гипермаркетов была закрыта или переформатирована, при этом акцент смещался в сторону компактных форматов, включая «Ашан Сити» и супермаркеты «Ашан Био». Это отражало общую тенденцию российского ритейла к уменьшению форматов и приближению к покупателю.
¶Экономические показатели и позиционирование
«Ашан Сити» занимает промежуточное положение между дискаунтерами, такими как «Магнит» или «Пятёрочка», и премиальными супермаркетами. Ценовая политика «Ашан Сити» сохраняет характерную для «Ашана» ориентацию на низкие и средние цены, достигаемую за счёт эффекта масштаба, оптимизации логистики и развития собственных торговых марок.
Магазины формата «Сити» работают в режиме самообслуживания, однако в свежих отделах предусмотрено прилавочное обслуживание. Кассовые зоны оборудованы как традиционными кассами, так и кассами самообслуживания, что ускоряет процесс оплаты покупок и снижает очереди.
¶Влияние на рынок и конкуренция
Появление «Ашан Сити» стало частью стратегии французского ритейлера по адаптации к меняющимся условиям российского рынка. Успех формата подтвердил, что крупные международные сети могут успешно конкурировать с отечественными игроками в сегменте городских супермаркетов. Однако конкуренция в этом сегменте крайне высока: помимо федеральных сетей, «Ашан Сити» конкурирует с региональными сетями и локальными продуктовыми магазинами.
В условиях экономической нестабильности и изменения логистических цепочек, вызванных внешними факторами, компания «Ашан Ритейл Россия» продолжала работу на российском рынке, сохраняя присутствие в ключевых городах. Формат «Ашан Сити» рассматривался руководством как один из наиболее перспективных для дальнейшего развития в условиях урбанизации и роста плотности городской застройки.
¶Перспективы формата
Дальнейшее развитие сети «Ашан Сити» связано с общими планами компании «Ашан Ритейл Россия». Среди направлений развития — расширение ассортимента готовой еды, развитие онлайн-продаж и доставки, внедрение цифровых сервисов для покупателей. Компания также рассматривает возможность открытия магазинов «Ашан Сити» в других городах-миллионниках России при условии наличия подходящих помещений и логистической инфраструктуры.