Жасмин и чубушник — различия¶
Жасмин (Jasminum) — род кустарников и лиан семейства Маслиновые (Oleaceae), произрастающих преимущественно в тропических и субтропических регионах. Чубушник (Philadelphus) — род кустарников семейства Гортанниевые (Hydrangeaceae), распространённый в умеренном климате Северного полушария. Из-за сходства ароматных белых цветов и схожих названий эти растения часто путают; в русскоязычной садовой культуре чубушник исторически называют «садовым жасмином», что является главной причиной путаницы.
¶Ботаническое родство
Жасмин и чубушник принадлежат к разным семействам и не имеют близкого родства. Жасмин относится к порядку Ясноткоцветные (Lamiales), чубушник — к порядку Кизилоцветные (Cornales). Сходство между ними обусловлено конвергентной эволюцией: оба рода образуют крупные ароматные цветки, привлекающие насекомых-опылителей.
¶Внешние различия
¶Цветки
| Признак | Жасмин | Чубушник |
|---|---|---|
| Форма венчика | Трубчатый, с 5–9 лепестками, расходящимися от узкой трубки | Чашевидный, с 4–5 широкими лепестками |
| Окраска | Белая, реже жёлтая | Белая, кремовая |
| Размер | 1–3 см в диаметре | 2–5 см в диаметре |
| Строение | Длинная узкая цветоножка, цветки собраны в зонтиковидные соцветия | Цветки на коротких цветоножках, собраны в кистевидные соцветия |
| Аромат | Пронзительный, сладкий, тёплый | Прохладный, с нотами ванили и свежести, менее интенсивный |
Ключевой диагностический признак — форма венчика. У жасмина лепестки срастаются в длинную трубку, из которой расходятся плоские доли. У чубушника лепестки свободные, расположены на широкой чашечке.
¶Листья
У жасмина листья супротивные, простые или тройчатосложные, с цельным краем, кожистые, часто тёмно-зелёные с глянцем. У чубушника листья супротивные, простые, яйцевидные или ланцетные, с зубчатым или реснитчатым краем, матовые, светло-зелёные. Зубчатый край листа — один из самых надёжных полевых признаков: у жасмина он практически всегда цельный.
¶Стебли и форма куста
Чубушник — пряморастущий листопадный кустарник с многочисленными стеблями, формирующий плотную крону высотой 1–3 м. Жасмин в умеренных широтах выращивают преимущественно как комнатное или оранжерейное растение; в природе многие виды — вечнозелёные лианы, цепляющиеся за опору усиками или закрученными побегами. Стебли жасмина тонкие, гибкие, у чубушника — прямые, одревесневающие.
¶Ареал и зимостойкость
Чубушник морозостоек и без укрытия растёт в средней полосе России, Сибири, на Урале. Наиболее распространённые в культуре виды — чубушник венечный (Philadelphus coronarius), чубушник Шренка (Philadelphus schrenkii), гибридные сорта Лемуана.
Жасмин теплолюбив: большинство видов родом из Индии, Китая, Средиземноморья. В открытом грунте в России культивируется только жасмин самбак (Jasminum sambac) в южных регионах и жасмин голый (Jasminum nudiflorum), известный как зимнецветущий жасмин, — в Крыму и на Черноморском побережье. Зимнецветущий жасмин, вопреки названию, к жасмину относится, но цветёт на голых побегах поздней осенью и зимой, а не летом.
¶Аромат
Аромат жасмина содержит индол, бензилацетат и линалоол; он тёплый, сладкий, с цветочно-фруктовыми нотами и широко используется в парфюмерии. Аромат чубушника формируют преимущественно салициловый альдегид и эфиры; он более лёгкий, прохладный, с ванильным оттенком. По интенсивности аромат жасмина обычно сильнее, но отдельные сорта чубушника (например, «Глетчер» или сорта Лемуана с махровыми цветками) ароматны настолько, что не уступают ему.
¶Применение
Жасмин культивируется ради ароматных цветков, из которых получают эфирное масло, используемое в парфюмерии и косметике. Чубушник — популярный декоративный кустарник в садово-парковом строительстве России; он неприхотлив, переносит стрижку, цветёт обильно в мае — июне. Некоторые виды чубушника (Philadelphus tenuifolius) в диком виде произрастают на Дальнем Востоке.
¶Как отличить на практике
- Осмотреть цветок: длинная трубка с расходящимися лепестками — жасмин; широкая чашечка с 4–5 свободными лепестками — чубушник.
- Проверить край листа: цельный — жасмин; зубчатый — чубушник.
- Определить форму растения: лиана с тонкими гибкими побегами — жасмин; пряморастущий кустарник — чубушник.
- Учесть климат: растение, зимующее в открытом грунте в средней полосе России, — почти наверняка чубушник.
Источники:
- Большая советская энциклопедия, статьи «Жасмин» и «Чубушник»
- Флора СССР, т. 18 (Jasminum), т. 15 (Philadelphus)
- Хессайон Д. «Всё о садовых растениях»
- Маурер М. «Жасмины. Виды и выращивание»
- Энциклопедия садовых растений, «Чубушник венечный»