Выращивание кабачков рассадой в открытом грунте¶
Кабачок (Cucurbita pepo) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные, возделываемое ради съедобных плодов. В умеренных широтах, в том числе в большинстве регионов России, культуру выращивают преимущественно через рассаду, что позволяет получить урожай на 2–3 недели раньше посева семян непосредственно в грунт.
¶Биологические особенности
Кабачок — теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре почвы не ниже 12–14 °C, оптимальная температура для роста рассады и плодоношения составляет 22–26 °C. При понижении ниже 10 °C рост приостанавливается, при заморозках растения погибают. Культура светолюбива, при затенении вытягивается и снижает урожайность. Корневая система у большинства сортов стержневая, чувствительная к пересадке, поэтому при выращивании рассадой рекомендуется использовать стаканы объёмом не менее 0,5 л или торфяные горшочки, которые высаживают в грунт вместе с комом земли.
¶Сроки посева рассады
Сроки посева определяются возрастом рассады и временем высадки в открытый грунт. Кабачок высаживают в возрасте 20–25 дней: более старые растения хуже приживаются из-за повреждения корней. Для открытого грунта в средней полосе России оптимальный срок высадки — конец мая — начало июня, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12–14 °C.
Исходя из этого, посев на рассаду проводят в середине — конце апреля. В северных регионах и на Урале сроки сдвигают на 1–2 недели позже, в южных районах — на 1–2 недели раньше. Для ускорения прорастания семена предварительно проращивают во влажной салфетке до появления ростков длиной 3–5 мм.
¶Подготовка почвы и посев
Для рассады подходит готовый грунт для тыквенных культур или самостоятельная смесь: 1 часть перегноя, 1 часть торфа, 1 часть дерновой земли с добавлением стакана золы и 2 ст. л. суперфосфата на ведро смеси.
Порядок посева:
- В стакан с дренажными отверстиями насыпают грунт, увлажняют тёплой водой.
- Семя заглубляют на 2–3 см, боком или острым концом вниз.
- Поливают тёплой водой и накрывают плёнкой до появления всходов (обычно 3–5 дней).
- После появления всходов плёнку снимают, рассаду выставляют на самый светлый подоконник.
При посеве в общий ящик сеянцы пикируют в отдельные ёмкости в фазе первого настоящего листа, стараясь не повредить корни.
¶Уход за рассадой
До высадки рассада нуждается в умеренном поливе тёплой водой (20–22 °C) по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Избыток влаги приводит к загниванию корней, недостаток — к вялости листьев. Поливают под корень, избегая попадания воды на листья.
Оптимальная температура содержания днём 20–22 °C, ночью 16–18 °C. При вытягивании рассады температуру снижают. Подсветка не требуется при размещении на южном окне; при северном расположении окна рекомендуется досвечивание фитолампой.
Подкормку проводят дважды: через 10 дней после всходов и за 5–7 дней до высадки. Используют комплексное удобрение с преобладанием фосфора и калия (например, 1 ч. л. нитрофоски на литр воды), избегая избытка азота, который вызывает избыточный рост листьев в ущерб будущему плодоношению.
¶Высадка в открытый грунт
Грядку готовят с осени или за 2 недели до высадки: вносят 4–5 кг перегноя или компоста, 30–40 г суперфосфата и 20–25 г калийного удобрения на 1 м². Кабачки предпочитают солнечные, защищённые от ветра места, нейтральные или слабокислые почвы.
Схема посадки: 70 см между растениями и 70–90 см между рядами. Лунки поливают тёплой водой (1–1,5 л), размещают растение с комом земли, заглубляя до семядольных листьев, засыпают и уплотняют почву. В холодную погоду посадки укрывают спанбондом или плёнкой на дугах до установления тёплой погоды.
¶Дальнейший уход
Полив — обильный, 1–2 раза в неделю тёплой водой под корень; в жару — чаще. Рыхление проводят аккуратно, мелко, чтобы не повредить корни; окучивание не требуется. Первую подкормку через 10–14 дней после высадки делают настоем коровяка (1:10) или комплексным удобрением. При плодоношении увеличивают дозу калия.
Плоды снимают регулярно, не допуская перерастания: уборка молодых кабачков стимулирует образование новых. При правильной агротехнике с одного растения получают 4–6 кг плодов за сезон.
Источники:
- Атлас-определитель «Овощи и бахчевые культуры», ВНИИО
- «Овощеводство», учебник под редакцией А. И. Ерёменко
- Государственный каталог сортов и растений, допущенных к использованию на территории РФ