Выращивание драконьего фрукта¶
Драконий фрукт (питетия, Hylocereus) — плод кактусов рода Hylocereus семейства Кактусовые, произрастающих в тропических и субтропических регионах Центральной и Южной Америки, а ныне культивируемых во многих странах мира, включая юг России. Плоды имеют сочную мякоть с мелкими съедобными семенами, ценятся за вкус и содержание витаминов. Растение относится к эпифитным и полуэпифитным кактусам: в природе оно цепляется за стволы деревьев и скалы, но не является паразитом.
¶Ботаническое описание
Растение представляет собой стелющийся или лазающий кактус с мясистыми зелёными стеблями, разделёнными на 3—4 рёбра. Стебли могут достигать длины 5—10 метров. Корневая система поверхностная, слаборазвитая — именно поэтому в природе растение нуждается в опоре. Цветки крупные, белые, до 30 см в длину, раскрываются ночью и живут около суток. Плоды овальные, 10—15 см в длину, с характерными «чешуйками» — прицветниками, окраска кожуры от розовой до жёлтой и белой в зависимости от вида.
¶Условия выращивания
¶Температура
Драконий фрукт теплолюбив: оптимальная температура роста составляет +25…+35 °C днём и +16…+20 °C ночью. Растение выдерживает кратковременное понижение до +5 °C, но при длительных заморозках стебли повреждаются. В регионах с прохладным климатом культивирование возможно в отапливаемых теплицах или в комнатных условиях.
¶Освещение
Кактусу требуется яркое рассеянное освещение не менее 8—10 часов в сутки. Прямые полуденные лучи могут вызывать ожоги стеблей, поэтому в жаркое время растение притеняют. При недостатке света стебли истончаются, цветение не наступает.
¶Почва и посадка
Грунт должен быть рыхлым, воздухопроницаемым, с кислотностью pH 5,5—6,5. Подходит смесь листовой земли, перегноя и песка в соотношении 2:1:1 с добавлением мелкого керамзита или перлита. Для посадки выбирают широкий горшок с дренажными отверстиями. Корневую шейку заглублять не следует. В качестве опоры устанавливают колышек или шпалеру — без неё стебли стелются и хуже плодоносят.
¶Полив
В период активного роста (с апреля по сентябрь) растение поливают умеренно, по мере просыхания верхнего слоя почвы — примерно 1—2 раза в неделю тёплой отстоянной водой. Зимой полив сокращают до 1 раза в 2—3 недели. Избыток влаги опаснее засухи: он приводит к загниванию корней. После полива воду из поддона сливают.
¶Подкормки
С апреля по октябрь растение подкармливают удобрениями для кактусов или цитрусовых с повышенным содержанием калия и фосфора — они стимулируют цветение и плодоношение. Частота подкормок — раз в 2—4 недели. Азотные удобрения в избытке вызывают активный рост стеблей в ущерб плодоношению.
¶Размножение
Драконий фрукт размножают тремя способами:
- Семенами — процесс длительный, всходы появляются через 2—4 недели, плодоношение наступает на 4—5-й год. Семена высевают в рыхлый субстрат под стекло.
- Черенками — наиболее распространённый способ. Черенок длиной 10—20 см подсушивают 2—3 дня, затем укореняют во влажном песке или перлите. Укоренение занимает 3—6 недель.
- Прививкой — на подвой других колонновидных кактусов (например, на Hylocereus или Selenicereus). Прививка ускоряет цветение, но снижает морозостойкость.
¶Цветение и плодоношение
При выращивании из черенка первое цветение обычно наступает на 2—3-й год. Цветки раскрываются вечером и опыляются в природе летучими мышами и ночными бабочками. В условиях закрытого грунта при отсутствии естественных опылителей рекомендуется ручное перенесение пыльцы с цветка на цветок мягкой кисточкой. Плод созревает через 30—50 дней после опыления. Признак спелости — равномерная окраска кожуры и лёгкое отделение плода от стебля.
¶Болезни и вредители
Основная проблема — корневая и стеблевая гниль, вызванная переувлажнением. Поражённые участки вырезают до здоровой ткани, срезы обрабатывают серой или фунгицидом. Из вредителей встречаются мучнистый червец, щитовка и паутинный клещ; борются с ними инсектицидами и акарицидами. Для профилактики обеспечивают проветривание и не допускают застоя влаги.
¶Культивирование в России
В южных регионах России — в Краснодарском и Ставропольском краях, Крыму — драконий фрукт выращивают в открытом и защищённом грунте. В более холодных областях растение культивируют в комнатных условиях и зимних садах. Коммерческое производство в стране развито слабо, плоды в основном импортируются.
¶Применение
Мякоть драконьего фрукта содержит витамины C, группы B, пищевые волокна, антиоксиданты. Её употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, салаты, коктейли. Семена содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Кожура в пищу не используется.
Источники:
- «Кактусы» / под ред. Б. Б. Воробьёва. — М.: Наука, 1991.
- Муравьёва О. Н. «Тропические и субтропические плодовые растения». — М.: Колос, 1983.
- Энциклопедический словарь «Ботаника» / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — СПб.: Наука, 2009.