Встраиваемая кухонная вытяжка¶

Встраиваемая кухонная вытяжка — это вытяжное устройство, монтируемое в подвесной шкаф кухонного гарнитура или непосредственно в потолочную конструкцию, предназначенное для отвода загрязнённого воздуха, жира и запахов, возникающих при приготовлении пищи. Относится к классу встроенной кухонной техники и отличается от островных и накладных моделей тем, что практически полностью скрыто в мебели, сохраняя целостность интерьера.

¶Принцип работы и типы встраивания

Встраиваемые вытяжки делятся на два основных типа по способу работы:

• Проточные (с отводом в вентканал) — воздух очищается жироулавливателями и выбрасывается наружу через гибкий или жёсткий воздуховод.
• Рециркуляционные — воздух проходит через жировой и угольный фильтры и возвращается обратно в помещение.

Многие модели поддерживают оба режима, что позволяет переключаться между ними в зависимости от наличия вентиляционного канала.

По способу монтажа выделяют:

• Встраиваемые в шкаф — крепятся к внутренней части подвесного шкафа, выдвижная панель выступает за пределы фасада.
• Встраиваемые в потолок (куполообразные) — монтируются в подвесной потолок над островной плитой, считаются наиболее «незаметными».
• Выдвижные (телескопические) — имеют выдвижную панель, которая увеличивает рабочую площадь захвата воздуха.

¶Основные характеристики

При выборе встраиваемой вытяжки учитывают несколько ключевых параметров:

Производительность подбирают по объёму кухни: для помещения площадью 10–12 м² с потолками 2,7 м достаточно вытяжки с производительностью около 300–400 м³/ч. Рекомендуемая кратность воздухообмена — не менее 10–12 объёмов помещения в час.

¶Критерии выбора

¶Производительность и мощность

Производительность измеряется в кубических метрах в час и определяет, какой объём воздуха вытяжка способна обработать. Для кухонь с газовой плитой рекомендуется запас мощности 20–30 %, так как газовое горение потребляет кислород и создаёт дополнительную нагрузку на вентиляцию.

¶Уровень шума

Вытяжка работает длительное время, поэтому уровень шума имеет большое значение. Модели с уровнем шума до 50 дБ считаются тихими, 50–60 дБ — нормальными, свыше 65 дБ — шумными. Чем выше производительность, тем, как правило, громче работает мотор.

¶Тип фильтрации

Жировой фильтр (алюминиевая многоразовая сетка) задерживает капли жира и предотвращает загрязнение внутренних элементов и воздуховода. Угольный фильтр поглощает запахи и используется в рециркуляционном режиме; его необходимо менять каждые 3–6 месяцев.

¶Материал корпуса

Наиболее распространены вытяжки из нержавеющей стали и закалённого стекла. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко очищается, стеклянные модели выглядят более современно, но требуют аккуратного ухода.

¶Установка и подключение

Вытяжку монтируют на высоте 65–75 см над электрической плитой и 75–85 см над газовой. Монтаж включает крепление корпуса к стене или внутренней части шкафа, подключение воздуховода к вентиляционному каналу (при проточном режиме) и электропитание. Диаметр воздуховода, как правило, составляет 100–150 мм; использование воздуховодов меньшего сечения снижает производительность и увеличивает шум.

При подключении к вентиляционному каналу важно учитывать, что стандартные кухонные вентканалы рассчитаны на естественную тягу, и принудительный выброс воздуха может ухудшить работу общей системы вентиляции дома. В таких случаях рекомендуется использовать обратный клапан.

¶Известные производители

На рынке встраиваемых кухонных вытяжек представлены как международные, так и российские бренды. Среди зарубежных — Bosch, Siemens, Electrolux, Miele, Gorenje, Elica, Krona. Среди российских — Shindo, Midea (сборка в России), LEX, Falmec (сборка в России). Модельный ряд большинства производителей включает как бюджетные, так и премиальные линейки, отличающиеся уровнем шума, типом управления и качеством материалов.

¶Обслуживание

Для поддержания работоспособности вытяжки необходимо регулярно промывать жировые фильтры (раз в 2–4 недели), своевременно менять угольные фильтры и очищать внутренние поверхности от жировых отложений. Засорённые фильтры и воздуховод снижают производительность и увеличивают нагрузку на двигатель.

Источники:

• Руководства по эксплуатации кухонных вытяжек Bosch, Siemens, Electrolux
• ГОСТ Р 50571.5.52-2011 «Электроустановки зданий. Требования к электрооборудованию низковольтных электроустановок. Выбор и монтаж электрооборудования»
• СП 7.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Вентиляция и противодымная защита зданий и сооружений»
• Каталоги производителей кухонной техники: Bosch, Siemens, Electrolux, Gorenje, Elica