Воск — природный липидный материал¶

Воск — общее название группы природных и синтетических твёрдых органических веществ, состоящих преимущественно из сложных эфиров высших жирных кислот и высших одноатомных спиртов, а также смеси углеводородов, свободных кислот и спиртов. Обладает гидрофобностью, низкой теплопроводностью, способностью формировать пластичные массы при нагревании. Широко применяется в свечном деле, косметике, фармацевтике, пищевой промышленности и технике.

¶Состав и химические свойства

Основу природных восков составляют сложные эфиры (до 70–95 % массы), остальное приходится на углеводороды, свободные жирные кислоты, первичные и вторичные спирты, кетоны. Молекулярная масса эфиров достигает 600–800 а. е. Температура плавления природных восков колеблется от 45 до 85 °C в зависимости от вида. Воски нерастворимы в воде, растворяются в органических растворителях — бензине, эфире, хлороформе, горячем спирте.

¶Классификация

По происхождению различают:

• Животные воски — пчелиный воск, спермацет (из жировой ткани кашалота), ланолин (из шерсти овец), шеллак (продукт жизнедеятельности лакового червеца).
• Растительные воски — карнаубский воск (из листьев бразильской пальмы копайфера), канделильский воск (из агавы), рисовый, японский (из японского лакового дерева).
• Минеральные воски — церезин и озокерит (природные углеводородные образования), нефтяные воски, получаемые из сырой нефти.
• Синтетические воски — полиэтиленовый воск, Fischer–Tropsch воск, получаемые синтетическим путём.

¶Пчелиный воск

Наиболее известный и распространённый природный воск. Вырабатывается восковыми железами рабочих пчёл и используется для построения сотовых ячеек, в которых хранятся мед, перга и развиваются личинки. Состав: сложные эфиры (до 72 %), углеводороды (до 16 %), свободные жирные кислоты (до 12 %), вода и минеральные примеси (около 2 %).

Цвет — от белого до тёмно-жёлтого в зависимости от сорта и степени очистки. Плотность около 0,95–0,97 г/см³, температура плавления 62–65 °C. Обладает высокой пластичностью при нагревании, хорошо формуется, после остывания сохраняет заданную форму.

Пчелиный воск применяется в свечном производстве (основной компонент свечей), косметике (кремы, бальзамы, помады), фармацевтической промышленности (мазевые основы, оболочки таблеток), пищевой промышленности (кондитерские глазури, покрытие сыров и фруктов), а также в технике — для герметизации, смазки и изготовления моделей для литья.

¶Синтетические воски

К синтетическим воскам относятся полиэтиленовые воски с молекулярной массой 1000–10 000, получаемые полимеризацией этилена под давлением. Обладают большей твёрдостью и химической стойкостью по сравнению с природными аналогами. Применяются в производстве мастик, полиролей, бумаги, резиновых изделий, как компонент красок и лаков.

Нефтяные воски выделяют из мазута и гудрона фракционной перегонкой и селективной экстракцией. Основные марки — твёрдый и мягкий нефтяной воск. Используются в упаковочной промышленности (вощение бумаги и картона), производстве свечей, косметики, как компонент резиновых смесей.

¶Применение

¶Интересные факты

Пчелиный воск используется в криминалистике: по характеру сот, построенных пчёлами, можно определить, как долго ульи стояли на одном месте. В Древнем Египте воск применялся при мумификации, а в Древней Греции из него изготавливали таблички для письма — так называемые «церы».

Воск обладает свойством самовосстановления: при комнатной температуре мелкие повреждения поверхности постепенно «затягиваются» за счёт медленной диффузии молекул.

¶Источники

• Большая советская энциклопедия, статья «Воски»
• ГОСТ 28397-89 «Воск пчелиный. Технические условия»
• Химическая энциклопедия, т. 1
• Справочник по химии для инженеров