Сохнущие завязи на томатах: причины и устранение¶
Сохнущие завязи на томатах — распространённая проблема при выращивании томатов, при которой плодоложе (завязь) перестаёт развиваться, желтеет, буреет и отпадает, не достигнув размеров зрелого плода. Явление известно как вершинная гниль (при физиологическом характере) или просто опадение завязей (при абиотических и биотических стрессах). Потери урожая при массовом проявлении могут достигать 20–40 %, поэтому важно своевременно установить причину и устранить её.
¶Причины опадения завязей
Причины делятся на две группы: абиотические (связанные с условиями выращивания и агротехникой) и биотические (вызываемые вредителями и болезнями).
¶Нарушения агротехники
- Недостаток или избыток влаги. Резкие перепады полива — основная причина опадения завязей. При засухе растение сбрасывает часть плодов, чтобы сохранить жизнеспособность остальных. Избыток влаги, особенно в прохладную погоду, приводит к переувлажнению почвы и нарушению транспирации.
- Недостаток питания. Дефицит калия и фосфора, особенно в период плодоношения, вызывает отмирание завязей. Избыток азотных удобрений провоцирует активный рост зелёной массы в ущерб плодообразованию.
- Высокая или низкая температура. Оптимум для завязывания томатов — 22–28 °C днём и 16–18 °C ночью. При температуре выше 32–35 °C пыльца становится стерильной, опыление не происходит, завязи засыхают. При ночных минусах или температуре ниже 12 °C рост плодов останавливается.
- Неправильная формировка куста. Сильное пасынкование и удаление листьев одновременно ослабляет растение: завязи лишаются источника питания. Пасынкование лучше проводить в утренние часы, удаляя пасынки до 5 см.
- Загущённость посадок. Плохая вентиляция повышает влажность в зоне завязей и способствует развитию грибковых заболеваний.
¶Вершинная гниль
Вершинная гниль — физиологическое расстройство, проявляющееся в виде сухих, тёмных, вдавленных пятен на вершине растущего плода. Возникает при дефиците кальция в плодах. Кальций поступает с транспортным потоком воды, поэтому причиной часто служит нерегулярный полив, засолённость почвы, избыток азота или калия, конкуренция за кальций со стороны крупных плодов. Затронутые плоды не пригодны для употребления, но растение продолжает плодоносить.
¶Биотические факторы
- Колорадский жук и его личинки повреждают листья, ослабляя растение.
- Тля и белокрылка высасывают соки, выделяют падь, на которой развиваются сажистые грибы.
- Клещ паутинный проявляется при сухом воздухе; оплетает нижнюю сторону листьев паутиной.
- Фитофтороз (возбудитель Phytophthora infestans) и кладоспориоз поражают листья и стебли, что косвенно приводит к опадению завязей.
- Серая гниль (Botrytis cinerea) directly поражает цветоножки и завязи, вызывая их бурое отмирание.
¶Что делать: порядок действий
- Нормализовать полив. Поливать под корень тёплой водой (20–25 °C) 2–3 раза в неделю, расходуя 3–5 л на куст в открытом грунте и 2–3 л в теплице. Избегать попадания воды на листья. Мульчирование скошенной травой или компостом помогает поддерживать равномерную влажность.
- Отрегулировать подкормки. В период плодоношения делать упор на калийно-фосфорные удобрения. Подходят монофосфат калия (20 г на 10 л воды), сульфат калия, зольный настой (1 стакан золы на 10 л, настаивать сутки). Азотные подкормки в это время ограничивают.
- Обеспечить кальциевое питание. Для профилактики вершинной гнили применяют кальциевую селитру (20 г на 10 л) или кальциевый хелат по листу. Обработки проводят дважды с интервалом 10–14 дней.
- Поддерживать температурный режим. В теплице при жаре организуют проветривание, открывая форточки и двери. В жаркие дни теплицу притеняют побелкой или затеняющей сеткой.
- Соблюдать агротехнику. Пасынковать утром, не удалять более 2–3 листьев за раз. Удалять пасынки до 5 см, пока они не развились.
- Бороться с вредителями и болезнями. При появлении тли — обработка мыльным раствором или инсектицидом. От клеща — акарициды. От фитофтороза — профилактические опрыскивания медсодержащими препаратами или триходермином.
¶Профилактика
Основные профилактические меры: регулярный полив без пересушивания и переувлажнения, мульчирование почвы, внесение комплексных удобрений с калием и фосфором, своевременное проветривание теплиц, удаление нижних пожелтевших листьев, подвязка растений. Соблюдение севооборота и предпосевная обработка семян снижают риск грибковых заболеваний.
¶Сорта, устойчивые к проблеме
Селекционерами выведены сорта и гибриды с повышенной устойчивостью к вершинной гнили и опадению завязей, в том числе некоторые гибриды F1 с маркировкой «устойчив к вершинной гнили». При выращивании в регионах с жарким летом предпочтение отдаётся засухоустойчивым сортам.
Источники:
- «Азбука огорода: томаты, перцы, баклажаны» — справочное пособие по овощеводству
- «Овощеводство» — учебник для сельхозвузов (под ред. А. И. Ерёменко)
- Справочник «Болезни и вредители овощных культур»
- Материалы журнала «Приусадебное хозяйство»