Синие розы¶

Синие розы — розы с синим, голубым или фиолетовым окрасом лепестков, отсутствующим в естественном генетическом наборе рода Rosa. В природе гены, отвечающие за синий пигмент дельфидин (антоциан синего оттенка), у роз не встречаются, поэтому «настоящие» синие розы в дикой природе не существуют. Все существующие сорта с синим оттенком получены либо путём селекции роз с фиолетовой и лиловой окраской, либо с помощью генной инженерии, либо окрашиванием.

¶Причины отсутствия синего цвета

Окраска лепестков роз определяется тремя группами пигментов: каротиноидами (жёлтые и оранжевые оттенки), флавонами (кремовые тона) и антоцианами — прежде всего цианидином, пеларгонидином и дельфидином. Розы синего спектра синтезируют преимущественно цианидин и пеларгонидин, дающие красные и розовые оттенки. Ген F3'5'H, кодирующий фермент гидроксилирования, необходимый для синтеза дельфидина — антоциана синего цвета, — у большинства сортов роз отсутствует или не функционирует. Кроме того, даже при наличии дельфидина синий оттенок зависит от уровня pH в вакуоли клеток лепестка, металлических ионов и совместного присутствия других пигментов, что делает получение чистого синего цвета крайне сложной задачей.

¶Селекционные попытки

На протяжении XX века селекционеры неоднократно пытались вывести синие розы скрещиванием. Наиболее близкими к синему были сорта, полученные из видов Rosa glauca, Rosa foetida и некоторых шиповников с фиолетовой листвой и лепестками. В 1930-е годы немецкий селекционер Дитрих Маршалл (Dietrich Marbach) создал серию сортов, условно названных «голубыми», однако их окраска варьировалась от лиловой до пурпурной. Среди известных сортов с фиолетовым и лиловым оттенком:

Ни один из этих сортов не имеет истинно синего окраса — преобладают фиолетовые и пурпурные тона.

¶Генная инженерера: проект «Blue Rose»

Первую генетически модифицированную розу синего оттенка создали в 2004 году учёные из японской компании Suntory совместно с австралийской биотехнологической фирмой Florigene. Для этого в геном розы сорта «Meilland» был введён ген дельфидинсинтазы из генетически модифицированной петунии, а также гены других ферментов, усиливающих синтез дельфидина. Полученный сорт получил название «Applause» (в Японии продавался под маркой «Suntory Blue Rose»). Роза «Applause» была выведена на рынок в 2009 году и стала первой в мире коммерческой генетически модифицированной цветочной культурой.

Окраска лепестков «Applause» — голубовато-лиловая, с преобладанием сиреневого тона; чистого насыщенного синего цвета достичь не удалось по причинам, описанным выше. В России продажи «Applause» не распространены; в ряде стран продажа генетически модифицированных цветов ограничена или требует маркировки.

¶Окрашенные розы

Наиболее распространённый способ получить «синие розы» в коммерческом цветоводстве — искусственное окрашивание. Существует два основных метода:

• Капиллярное окрашивание — срезанные белые розы ставят в раствор с красителем, который поднимается по ксилеме и окрашивает лепестки. Наиболее эффектно这种方法 работает с сортами белой окраски.
• Инъекционное окрашивание — краситель вводится непосредственно в стебель или стебель расщепляется и каждый фрагмент помещается в раствор своего цвета, что позволяет получить разноцветные лепестки.

В обоих случаях окраска носит временный характер, со временем выцветает и зависит от сорта-носителя.

¶Культурное значение

Синяя роза в культуре традиционно символизирует тайну, недоступность, загадочность. В японской культуре «синяя роза» (aoi bara) ассоциируется с невозможным желанием — отсылка к пьесе Оскара Уайльда «Портрет Дориана Грея», где герой говорит о «синей розе» как о символе недостижимого. В викторианском цветовом коде роза синего оттенка означала «недостижимое» или «избегание». Коммерческий успех «Applause» в Японии частично объясняется именно этой культурной символикой.

¶Применение

Генетически модифицированные синие розы Florigene/Suntory используются не только в декоративном цветоводстве, но и в фармацевтических исследованиях: накопление антоцианов делает растения объектом изучения биосинтеза пигментов и потенциальных антиоксидантных свойств. Селекционные программы, начатые в рамках проекта «Blue Rose», продолжают работу по усилению синего пигмента и стабилизации окраски.

Источники:

• Suntory Holdings — материалы о генетически модифицированных розах
• Florigene Pty Ltd — научные публикации по антоциановому биосинтезу
• «The Rose» by Peter Beales (справочник по селекции роз)
• Журнал «Floriculture Today» — обзоры сортов роз с фиолетовой окраской
• Материалы ботанических садов по роду Rosa