Шрот расторопши — инструкция по применению¶
Шрот расторопши — это измельчённые семена расторопши пятнистой (Silybum marianum), получаемые после отжима из них масла. Продукт представляет собой сыпучую массу серо-зелёного или буро-зелёного цвета с характерным травянистым запахом. Шрот содержит до 6 % силимарина — комплекса флавоноидов, являющегося основным биологически активным веществом растения. Продукт применяется как вспомогательное средство при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, а также как пищевая добавка.
¶Состав и свойства
Основные компоненты шрота расторопши:
| Компонент | Содержание |
|---|---|
| Белок | 35–45 % |
| Клетчатка | до 25 % |
| Силимарин | 2–6 % |
| Жирные кислоты (остатки) | 3–7 % |
| Макро- и микроэлементы | марганец, магний, железо, селен, цинк |
Силимарин — смесь флавоноидов (силибинин, силидианин, силикристин и др.). Силибинин составляет основную долю комплекса. В медицинской литературе силимарин описывается как гепатопротекторное вещество: он стабилизирует клеточные мембраны гепатоцитов, стимулирует синтез белка и обладает антиоксидантной активностью.
¶Производство
Технология получения шрота включает следующие этапы:
- Очистка и сушка семян расторопши.
- Механическая очистка от примесей.
- Отжим масла (холодный или горячий пресс).
- Измельчение жмыха до порошкообразного состояния.
После холодного отжима в шроте сохраняется большее количество силимарина, поскольку соединение чувствительно к высоким температурам. Продукт фасуется в бумажные пакеты, картонные коробки или полимерные контейнеры.
¶Инструкция по применению
¶Показания
Согласно инструкциям производителей, шрот расторопши рекомендуется:
- в составе комплексной терапии хронических заболеваний печени (гепатиты, жировая дистрофия, токсические поражения);
- при нарушениях оттока желчи;
- в период восстановления после перенесённых инфекционных заболеваний и интоксикаций;
- как источник белка, клетчатки и микроэлементов.
¶Способ применения и дозировки
Стандартная схема, рекомендуемая большинством производителей:
- Взрослым и детям старше 12 лет — по 1 чайной ложке (1–1,5 г) порошка 2–3 раза в сутки за 30 минут до еды, запивая водой.
- Курс приёма — 4–8 недель, после чего делается перерыв 1–2 недели.
Порошок можно смешивать с небольшим количеством пищи (кефир, творог, салат). Некоторые производители рекомендуют предварительно смешать разовую дозу с чайной ложкой мёда.
¶Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость компонентов.
- Беременность и период грудного вскармливания (данных о безопасности недостаточно).
- Детский возраст до 12 лет.
- Желчнокаменная болезнь в стадии обострения.
- Острые отравления (применение возможно только под контролем врача).
¶Побочные эффекты
В редких случаях отмечаются послабление стула, аллергические реакции, дискомфорт в эпигастральной области. При соблюдении рекомендованных дозировок побочные эффекты возникают крайне редко.
¶Лекарственное взаимодействие
Шрот может усиливать действие некоторых лекарственных средств, метаболизируемых в печени. Одновременный приём с гормональными контрацептивами, нейролептиками и некоторыми противогрибковыми препаратами требует консультации врача.
¶Отличие от других форм
| Параметр | Шрот | Масло расторопши | Капсулы с экстрактом |
|---|---|---|---|
| Форма | Порошок | Жидкость | Твёрдая форма |
| Содержание силимарина | 2–6 % | следовые количества | до 80 % (стандартизированный экстракт) |
| Клетчатка | высокая | отсутствует | отсутствует |
| Отпуск | без рецепта | без рецепта | без рецепта |
Шрот отличается от экстракта более низкой концентрацией силимарина, но содержит пищевые волокна, которые отсутствуют в капсулированных формах.
¶Хранение
Шрот хранят в сухом, тёмном месте при температуре не выше 25 °C в закрытой упаковке. Срок годности, как правило, составляет 2 года с даты изготовления. После вскрытия упаковки продукт рекомендуется использовать в течение 2–3 месяцев.
¶Пищевая ценность
На 100 г шрота приходится около 300–350 ккал. Белки составляют основную долю калорийности. Продукт используется в растительном бодибилдинге как источник растительного белка, а в кулинарии — как добавка к выпечке, кашам и смузи.
¶Правовой статус
В Российской Федерации шрот расторопши не включён в Государственный реестр лекарственных средств и продаётся как пищевая добавка (БАД) или продукт питания. Медицинские свойства продукта в рамках доказательной медицины подтверждены исследованиями отдельных компонентов (прежде всего силимарина), но клиническая эффективность именно шрота как лекарственного средства в крупных рандомизированных исследованиях не изучалась.
Источники:
- Государственная фармакопея РФ, XIII издание (статьи о плодах расторопши пятнистой)
- Лекарственное растительное сырьё. Фармакогнозия: учебник / под ред. И. А. Дудченко. — Киев: Вища школа
- Биологически активные добавки к пище: справочник / под ред. В. Е. Толстого. — Москва: Медицина
- Инструкции по медицинскому применению препаратов силимарина (Легалон, Карсил, Силимар)