Шатавари — лекарственное растение¶

Шатавари (Asparagus racemosus) — многолетнее клубневое растение семейство Спаржевые (Asparagaceae), традиционно применяемое в аюрведической медицине. В переводе с санскрита название означает «сто мужей» или «обладающая сотней мужей», что отражает традиционное представление о растении как средстве, повышающем женскую фертильность и либидо. В Индии растение известно также под названиями «сатавари», «шатмулли», «аборигин». Ботанически относится к роду Спаржа (Asparagus), включает более 200 видов, однако именно A. racemosus получил наибольшее медицинское и хозяйственное значение.

¶Ботаническое описание

Шатавари — травянистая лиана с тонкими ветвистыми стеблями, достигающая длины 1—3 м. Листья мелкие, линейные, собранные пучками по 5—8 штук. Цветки мелкие, белые или кремовые, собраны в кистевидные соцветия. Плод — шаровидная ягода, краснеющая по мере созревания. Главная ценность растения — клубневидные корни: мясистые, веретенообразные, белого цвета, собранные пучками по 12—20 штук вокруг основного стебля. Именно корни используются в медицинских и кулинарных целях.

Растение произрастает в тропических и субтропических регионах Индии, Непала, Шри-Ланки, Пакистана, а также в Африке и Австралии. Предпочитает каменистые склоны, открытые леса, сухие районы на высоте до 1500 м над уровнем моря. Культивируется в Индии, в том числе в штатах Мадхья-Прадеш, Раджастхан, Уттар-Прадеш.

¶Химический состав

Корни шатавари содержат ряд биологически активных веществ:

• стероидные сапонины (шатаварин, сарсасапогенин);
• фитостеролы (β-ситостерол);
• алкалоиды;
• флавоноиды;
• полисахариды;
• аспарагин;
• кумарины;
• жирные кислоты;
• минеральные вещества (цинк, медь, кальций, магний).

Наиболее изученными компонентами считаются стероидные сапонины, обладающие, по данным ряда исследований, эстрогенной активностью, а также полисахариды, проявляющие иммуномодулирующие свойства.

¶Применение в аюрведической медицине

В аюрведе шатавари относится к группе «расаян» — тонизирующих и омолаживающих средств. Согласно аюрведической классификации, растение имеет горький, вяжущий и сладкий вкусы (раса), увлажняющее действие (вирья) и сладкое послевкусие (vipaka). Оно традиционно применяется при следующих состояниях:

• нарушения женской репродуктивной функции, бесплодие, аменорея;
• послеродовой период: восстановление, увеличение лактации;
• воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, язвенная болезнь, гастрит;
• диарея, дизентерия;
• бронхиты, сухой кашель, туберкулёз лёгких;
• нервное истощение, стресс, бессонница;
• лихорадочные состояния;
• иммунодефицит.

Растение традиционно считается «сатвическим» — то есть способствующим ясности ума и спокойствию. В женской практике аюрведы шатавари считается основным растением наряду с ашвагандой (для мужчин) и подорожником.

¶Современные исследования

В экспериментальных и клинических исследованиях изучались следующие свойства шатавари:

• Галактогенный эффект: ряд исследований подтверждает традиционное применение растения для увеличения лактации у кормящих женщин. Механизм связывают с влиянием на уровень пролактина.
• Гастропротекторное действие: экстракт корня показал защитный эффект при экспериментальных язвах у животных, что связывают с усилением слизеобразования и влиянием на уровень простагландинов.
• Иммуномодуляция: полисахариды шатавари стимулируют активность макрофагов и выработку цитокинов in vitro.
• Антиоксидантная активность: флавоноиды и фенольные соединения корней проявляют способность нейтрализовать свободные радикалы.
• Эстрогенная активность: стероидные сапонины in vitro демонстрируют сродство к эстрогенным рецепторам, что поддерживает традиционное применение при женских заболеваниях.

Отмечается, что значительная часть данных получена на животных моделях или in vitro; масштабных рандомизированных клинических исследований с участием человека пока недостаточно.

¶Применение в кулинарии

В южноиндийской кухне молодые клубни шатавари употребляются в пищу: их отваривают, тушат, добавляют в овощные рагу и чатни. Корни имеют сладковатый вкус и нежную консистенцию. В некоторых регионах Индии из корней готовят тонизирующие напитки.

¶Побочные эффекты и противопоказания

При соблюдении обычных дозировок шатавари считается относительно безопасным. Возможные побочные реакции включают аллергические проявления (особенно у лиц с чувствительностью к растениям семейства Спаржевые). С осторожностью применяют при:

• индивидуальной непереносимости;
• эстрогенозависимых состояниях (рекомендуется консультация врача);
• приёме седативных, гормональных и диуретических средств (возможно взаимодействие).

Беременным и кормящим женщинам перед применением необходима консультация специалиста.

¶Шатавари в России

В Российской Федерации шатавари продаётся в виде биологически активных добавок к пище, порошка из корней, экстрактов и капсул. Основными поставщиками являются индийские производители. Растение не включено в Государственный реестр лекарственных средств РФ и не имеет статуса лекарственного препарата; применяется исключительно как БАД.

Источники:

• The Wealth of India: A Dictionary of Indian Raw Materials and Industrial Products (CSIR)
• Аюрведическая фармакопея: Asparagus racemosus (Journal of Ayurveda and Integrative Medicine)
• Upton R. et al. Asparagus racemosus Root // American Herbal Pharmacopoeia
• Практическая фитотерапия (под ред. В. Ф. Корсун)