Сестра-хозяйка¶
Сестра-хозяйка — должностная роль в медицинских и социальных учреждениях, отвечающая за организацию бытового и хозяйственного обслуживания подопечных: пациентов, воспитанников, призывников. В русской традиции термин употребляется в двух основных значениях — как обозначение медсестры, совмещающей профессиональные обязанности с ведением домашнего хозяйства учреждения, и как историческое наименование помощницы в семье (см. также: медсестра, санитарка, сестра милосердия).
¶Происхождение термина
В дореволюционной России в больницах, приютах и богадельнях наряду с профессиональными сёстрами милосердия существовала практика найма женщин на хозяйственные работы — стирка, уборка, приготовление пищи, уход за постелью. Такие работницы часто назывались «сёстрами-хозяйками» или «сёстрами-прислугой», хотя формального медицинского образования они не имели. В земских больницах и сельских лечебницах роль сестры-хозяйки была особенно распространена: одна женщина совмещала функции медсестры, кухарки и уборщицы.
¶Сестра-хозяйка в советской системе здравоохранения
В советский период роль сестры-хозяйки получила широкое распространение в стационарах, родильных домах, детских садах, школах-интернатах и санаториях. Согласно штатным расписаниям, сестра-хозяйка отвечала за:
- приём, хранение и выдачу постельного и нательного белья;
- стирку и ремонт белья;
- уборку служебных и бытовых помещений;
- организацию питания (контроль за диетическими столами, выдача питания);
- учёт и хранение инвентаря, посуды, моющих средств;
- приём и распределение продуктовых посылок для пациентов;
- санитарное содержание палат и подсобных помещений.
Должность обычно занимали женщины без медицинского образования, хотя в части учреждений сестра-хозяйка имела среднее специальное медицинское образование и выполняла отдельные медицинские манипуляции. В сельской местности сестра-хозяйка нередко была единственной обслуживающей персоной ФАПа или сельского медпункта.
¶Образ сестры-хозяйки в культуре
В советской литературе и кинематографе сестра-хозяйка представлена как неформальный, но значимый персонаж больничного быта — часто комический или бытовой. В повести Валентина Катаева «Белеет парус одинокий» (1936) и в одноимённом фильме 1961 года образ сестры-хозяйки Марии Петровны стал одним из самых узнаваемых: строгая, властная, но заботливая женщина, держащая в порядке весь дом. В фильме эту роль сыграла актриса Нина Дробышева. Образ сестры-хозяйки также встречается в произведениях Михаила Булгакова, где бытовая сторона больничной жизни описана с сатирической остротой.
¶Современное состояние
В постсоветский период в большинстве государственных медицинских учреждений России функции сестры-хозяйки были разделены: уборка и стирка переданы специализированным клининговым службам и санитаркам, питание — диетическим кухням и catering-компаниям, бельевой сервис — аутсорсинговым организациям. Должность сестры-хозяйки сохранилась в ряде частных клиник, пансионатов для пожилых, детских домах и интернатах, где она предполагает комплексный уход за бытовой стороной жизни подопечных.
В социальных учреждениях для престарелых роль сестры-хозяйки трансформировалась в должность социального работника или специалиста по уходу, сочетающего медицинские навыки с организацией быта. В военных частях и военных госпиталях аналогичная роль исторически закреплена за санитарками и поварскими службами.
¶См. также
- Сестра милосердия
- Медицинская сестра
- Санитарка
- Домработница
¶Источники
- Большая медицинская энциклопедия, т. 11
- Катаев В. П. «Белеет парус одинокий», 1936
- История сестринского дела в России, учебное пособие
- Штатные расписания медицинских учреждений СССР, 1960-е годы