Росток арбуза: строение и выращивание¶

Росток арбуза (Citrullus lanatus) — молодое прорастающее растение арбуза, получаемое из семени при проращивании и выращиваемое рассадным или прямым посевным способом. Арбуз относится к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae), роду Citrullus, и, как большинство тыквенных культур, в первые дни после появления всходов имеет характерный облик, узнаваемый по форме семядольных листьев, строению стебля и первых настоящих листьев.

¶Внешний вид ростка

¶Семядоли

При прорастании семени арбуза первыми из почвы выходят две семядоли — округлые, мясистые, слегка вытянутые листочки зелёного цвета. У арбуза семядоли имеют характерную обратнояйцевидную или продолговато-округлую форму, длина их составляет 2–4 см, ширина — около 1,5–2 см. Поверхность семядольных листьев гладкая, без опушения, край цельный. Семядоли выполняют функцию первичного фотосинтеза и питательного резерва: до формирования настоящих листьев именно они обеспечивают росток энергией.

¶Стебель и корень

Подсемядольное колено (гипокотиль) у арбузного ростка короткое, беловатое или бледно-зелёное, слабо опушённое. Корневой стержень прямой, белый, с боковыми корешками, появляющимися на 3–5-й день после всходов. Корневая система арбуза в раннем возрасте стержневая, но быстро переходит в разветвлённую мочковатую.

¶Первые настоящие листья

На 5–8-й день после появления семядолей формируются первые настоящие листья. У арбуза они имеют глубокорассечённую, перисто-рассечённую форму с долями второго порядка — характерную «арбузную» резную форму, отличающую росток от большинства других тыквенных. Листья зелёные, слабо опушённые, черешки длинные, покрыты жёсткими ворсинками. У отдельных сортов рассечённость листьев выражена сильнее, у других — слабее, что используется в селекции как признак.

¶Фазы развития

¶Выращивание рассады

¶Подготовка семян

Семена арбуза проращивают при температуре 25–30 °C во влажной ткани или субстрате. Перед посевом их протравливают в слабом растворе перманганата калия (15–20 минут) для обеззараживания. Замачивание длится 1–2 суток, до набухания и появления белого ростка корня.

¶Посев на рассаду

В условиях средней полосы России арбуз выращивают рассадным способом. Семена сеют в отдельные ёмкости (стаканчики объёмом 0,3–0,5 л) на глубину 3–4 см, чтобы не повредить хрупкие корни при пересадке. Субстрат — рыхлая плодородная смесь (торф, перегной, песок в соотношении 1:1:1). До появления всходов поддерживают температуру 25–28 °C, после — 20–22 °C днём и 16–18 °C ночью.

¶Уход за ростками

Росткам арбуза требуется обильный, но не избыточный полив тёплой водой, хорошее освещение (12–14 часов в сутки, при необходимости — досвечивание фитолампами). Подкормки начинают на стадии первых настоящих листьев, используя комплексные минеральные удобрения с преобладанием фосфора и калия. Закаливают рассаду за 7–10 дней до высадки, постепенно снижая температуру и увеличивая проветривание.

¶Высадка в грунт

Рассаду высаживают в открытый грунт или теплицу в возрасте 25–30 дней, когда росток имеет 3–5 настоящих листьев и крепкий стебель. Схема посадки — 70–100 см между растениями, 1,5–2 м между рядами. Корневую шейку не заглубляют. При высадке извлекают из ёмкости вместе с земляным комом, чтобы избежать повреждения корней.

¶Болезни и вредители ростков

В раннем возрасте ростки арбуза уязвимы перед рядом патогенов и вредителей:

• Чёрная ножка — грибковое заболевание, поражающее подсемядольное колено; возникает при избыточной влажности и загущённости.
• Корневая гниль — развивается на переувлажнённых субстратах.
• Тля — появляется на молодых листьях, вызывает скручивание и деформацию.
• Паутинный клещ — поражает ростки в сухом воздухе теплиц.

Профилактика включает обеззараживание субстрата, соблюдение режимов полива и вентиляции, обработку биопрепаратами (триходермин, фитоспорин).

¶Характерные признаки для определения

Росток арбуза можно отличить от рассады дыни, тыквы и огурца по совокупности признаков: семядоли у арбуза более вытянутые и гладкие, чем у тыквы; первые настоящие листья глубже рассечены, чем у дыни; стебель тоньше и менее опушён, чем у огурца. Точное определение возможно после появления 2–3 настоящих листьев.

Источники:

• «Агротехника арбуза» — ВНИИО (Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства)
• Губанов И. А. «Культурные растения и их сорта» — М.: Колос, 2003
• «Арбуз: биология, агротехника, селекция» — под ред. А. А. Терещенко
• Попова В. Ф. «Арбуз и дыня в Нечернозёмной зоне» — М.: Россельхозиздат