Ростикс — российская сеть ресторанов быстрого питания¶
Ростикс — российская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на куриных крылышках и других блюдах из курицы. Сеть основана в 2021 году и на 2024 год насчитывает более 1000 ресторанов в России и странах СНГ. Компания развивает формат доставки через собственное мобильное приложение и агрегаторы, а также работает по франчайзинговой модели.
¶История
Бренд Rostic's был запущен в России в 2021 году как проект группы компаний «Ростикс» (основатель — предприниматель Михаил Гуцевич). Первый ресторан открылся в Москве. Идея заключалась в создании российской альтернативы западным сетям куриных блюд, ориентированной на массовый сегмент и доступные цены.
К 2022 году сеть быстро расширилась за счёт открытия собственных заведений и привлечения франчайзи. Уход с российского рынка ряда иностранных сетей после 2022 года усилил позиции локальных брендов, включая «Ростикс».
¶Меню и концепция
Основу меню составляют:
- куриные крылышки (в различных соусах);
- наггетсы и стрипсы;
- картофель фри и закуски;
- бургеры и роллы;
- десерты и напитки.
Концепция построена на сочетании «фаст-фуд» с элементами повседневного питания: доступные цены, быстрое обслуживание, широкая география.
¶Доставка
Доставка является одним из ключевых каналов продаж сети. Реализуются несколько форматов:
- Собственное приложение — позволяет оформлять заказы с персональными промокодами и бонусной программой.
- Агрегаторы — партнёрство с сервисами доставки (например, «Яндекс Еда», «Самокат», «Достависта»).
- Корпоративные и оптовые заказы — для мероприятий и организаций.
Сеть заявляла о планах по развитию собственной курьерской службы для сокращения времени доставки.
¶Франчайзинг
Значительная часть ресторанов «Ростикс» работает по франчайзинговой модели. Партнёры получают готовую бизнес-модель, поставки ингредиентов и маркетинговую поддержку. Это позволило сети быстро масштабироваться в регионах России и странах СНГ (Казахстан, Беларусь, Узбекистан и другие).
¶См. также
- Рынок ресторанов быстрого питания в России
- Фаст-фуд в России
¶Примечания
- Официальный сайт сети «Ростикс».
- Публикации о развитии сети в деловых СМИ.