Пырей — многолетняя злаковая трава¶

Пырей (лат. Elytrigia, также Agropyron) — род многолетних травянистых растений семейства Злаки (Poaceae), широко распространённых в умеренном климате Евразии и Северной Америки. Наиболее известный вид — пырей ползучий (Elytrigia repens, синоним Agropyron repens), одно из самых устойчивых и трудноискоренимых сорных растений сельскохозяйственных угодий, а одновременно лекарственное и кормовое растение. Русское название «пырей» происходит от старославянского корня, связанного с понятием «пыль» — вероятно, из-за обильной пыльцы, которую растение выделяет во время цветения.

¶Ботаническое описание

Пырей ползучий — многолетнее корневищное растение высотой 50—150 см. Корневища длинные, ползучие, узловатые, проникают в почву на глубину до 1—2 м, способны давать побеги на значительном расстоянии от материнского растения — именно это обеспечивает его исключительную живучесть. Стебли прямостоячие, гладкие, полые, с 3—5 узлами.

Листья плоские, линейные, шероховатые, шириной 3—10 мм, снизу часто с сизым налётом. Язычок короткий, тупой, длиной 1—2 мм. Соцветие — колос длиной 5—20 см, из многочисленных одноколосковых колосков, прижатых к оси. Колоски содержат по 3—7 цветков, сжатые с боков, без остей или с короткими остями. Плод — зерновка.

Цветёт пырей в июне—июле, плодоносит в июле—августе. Размножается преимущественно вегетативно — фрагментами корневищ, способными укореняться; семенное размножение имеет второстепенное значение, так как всхожесть семян часто низкая.

¶Распространение и экология

Пырей ползучий — космополит. Он произрастает почти повсеместно в умеренном поясе Северного полушария, занесён в Австралию, Южную Америку и другие регионы. В России встречается во всех климатических зонах, кроме крайнего севера и пустынь, — от Карелии и Кавказа до Дальнего Востока.

Растение предпочитает плодородные, увлажнённые, богатые азотом почвы. Обычно заселяет пашни, огороды, сады, луга, нарушенные территории, обочины дорог. Пырей — индикатор хорошо обработанных и удобренных почв; его обилие на поле свидетельствует о высоком плодородии, но и о неудовлетворительной борьбе с сорняками.

¶Пырей как сорное растение

Пырей ползучий включён в список основных сорняков сельскохозяйственных культур России. Он конкурирует с посевами за влагу, питательные вещества и свет, а также служит резерватом для ряда вредителей и болезней зерновых — например, вируса мозаики ячменя и шведской мухи.

Борьба с пыреем затруднена из-за способности корневищ восстанавливать надземные побеги даже из мелких фрагментов. Основные агротехнические методы: глокая вспашка с тщательным разрезанием корневищ, многократное лущение, затенение междурядий сидератами. Химический метод основан на применении гербицидов сплошного действия (глифосат) и избирательного действия для зерновых. Комплексный подход — сочетание механической обработки и гербицидов — даёт наибольший эффект.

¶Применение

¶Кормовое значение

В фазе кущения и начала выхода в трубку пырей обладает высокой кормовой ценностью: листья содержат до 10—15 % сырого протеина, клетчатку, каротин. На пастбищах и в сене он охотно поедается крупным рогатым скотом и лошадьми. В засушливых районах пырей иногда культивируется как кормовая трава, устойчивая к вытаптыванию.

¶Медицинское применение

В народной и официальной фитотерапии используются корневища пырея ползучего. Они содержат полисахариды (до 8—10 %, в том числе тритицин), сапонины, эфирное масло, витамин C, каротин, яблочную и кремниевую кислоты. Отвар корневищ применяется как мягчительное, обволакивающее и лёгкое слабительное средство, а также как диуретик и отхаркивающее. В фармакопее ряда стран (включая Государственную фармакопею СССР) корневища пырея (Rhizomata Tritici) официально признаны лекарственным сырьём.

¶Другие применения

Корневища пырея содержат до 5—8 % тритицина — алкалоида, близкого по строению к кофеину. В СССР из пырея ползучего получали тритицин как стимулирующее и аналептическое средство, применявшееся при астении, гипотонии и угнетении дыхания. Кроме того, пырей используется как эрозионно-защитная трава на склонах и отвалах, а его корневищная масса применяется для закрепления песков.

¶Интересные факты

• Корневища пырея способны прорастать через плотный грунт, разрывая асфальт и бетонные конструкции — из-за этого растение считается одним из самых «упорных» сорняков городской среды.
• В древности пырей использовали для плетения ковров и циновок — высушенные корневища ткали в грубое полотно.
• Существует примета: чем гуще пырей на поле, тем богаче урожай хлебов в будущем сезоне — что связано с его любовью к плодородным почвам.

¶Источники

• Губанов И. А. и др. Определитель высших растений России. — М.: КМК, 2006.
• Флора СССР. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1934—1960.
• Лекарственные растения: Справочник / Под ред. Н. А. Аграшенковой. — М.: Медицина, 1991.
• Государственная фармакопея СССР. — М.: Медицина, 1987.