Прищипывание огурцов¶
Прищипывание огурцов — агротехнический приём, заключающийся в удалении верхушечной части побега или отдельных листьев и усов растения с целью ограничения вегетативного роста, стимулирования плодоношения и улучшения проветривания куста. Метод применяется в открытом грунте и теплицах, основная задача — перераспределить питательные вещества с роста зелёной массы на формирование и налив плодов.
¶Биологические основы
У огурца (Cucumis sativus) главный стебель растёт неограниченно, а боковые побеги (пасынки) образуются в пазухах листьев. Растение тратит значительную часть азота и углеводов на рост зелени, особенно при обильном поливе и подкормках. Прищипывание подавляет апикальное доминирование — верхушечная почка подавляет развитие боковых почек; удаление верхушки активирует рост боковых побегов второго и третьего порядка, на которых формируется больше женских цветков.
¶Сроки и условия
Прищипывают огурцы в утренние часы, чтобы раны подсыхали днём и не загнивали. Оптимальная температура воздуха — +22…+25 °C. Прищипывание проводят, когда растение сформировало 5–7 настоящих листьев. Для тепличных сортов и гибридов с букетным типом плодоношения прищипку начинают позже — после появления первых завязей.
¶Прищипывание в открытом грунте
В открытом грунте огурцы чаще выращивают в расстил, без опоры. Прищипка здесь направлена на ограничение длины плети и стимулирование бокового ветвления:
- После появления 5–6 листьев удаляют точку роста главного стебля.
- Из пазух листьев развиваются боковые плети, на которых формируются преимущественно женские цветки.
- Побеги второго порядка прищипывают над 4–5 листом, оставляя 4–5 завязей.
¶Прищипывание в теплицах
В закрытом грунте огурцы выращивают в один стебель на шпалере. Типичная схема:
- Формирование куста. Все пасынки и усы удаляют до 5–6 листа — нижняя часть стебля должна оставаться чистой для проветривания.
- Пасынкование. Выше 5–6 листа пасынки прищипывают над вторым листом, оставляя по одной завязи.
- Прищипка верхушки. Когда главный стебель достигает шпалеры (2–2,5 м), его перекидывают через перекладину и прищипывают на высоте 50–60 см от земли, после чего боковые побеги прищипывают над третьим листом.
¶Инструменты и правила
Для работы используют острый секатор, садовые ножницы или просто пальцы. Инструмент перед работой дезинфицируют спиртом или раствором перманганата калия, чтобы не переносить инфекцию между растениями. Срезы прищипки на огурце заживают быстро, поэтому обработку садовым варом обычно не проводят.
¶Частые ошибки
- Прищипка в жару или во время дождя — раны плохо заживают, возрастает риск заражения.
- Удаление слишком большого количества листьев за один раз — растение испытывает стресс, завязи опадают.
- Игнорирование пасынкования в теплице — стебель перерастает, плоды мельчают.
- Прищипка сортов, не требующих формирования (некоторые партенокарпические гибриды), — снижение урожайности.
¶Сорта и гибриды
Для открытого грунта подходят сорта с букетным плодоношением (например, «Нежинский», «Изящный»), для теплиц — партенокарпические гибриды («Герман F1», «Маша F1», «Зозуля F1»). У гибридов с букетным типом завязи формируются пучками, поэтому прищипка направлена на поддержание роста стебля и удаление нижних пасынков.
¶Историческая справка
Прищипывание как агротехнический приём известно с античности: римский агроном Колумелла описывал подобные операции для тыквенных культур. В российской практике метод получил распространение в XIX веке вместе с развитием тепличного овощеводства.
¶Источники
- «Овощеводство», под редакцией А. И. Ерохина.
- «Тепличное овощеводство», ВНИИО.
- Справочник «Огурец. Агротехника выращивания», М.: Росинформагротех.