Пиво Tsingtao¶
Tsingtao (кит. 青岛啤酒, пиньинь Qīngdǎo píjiǔ, «Циндаоское пиво») — китайская пивоваренная компания и одноимённая марка светлого лагера, крупнейший экспортёр пива из Китая. Штаб-квартира расположена в городе Циндао (провинция Шаньдун). Компания была основана в 1903 году немецкими колонистами на территории концессии Циндао, что определило её историческую приверженность немецким технологиям пивоварения и рецептуре.
¶История
Пивоварня была основана 15 августа 1903 года британскими и немецкими предпринимателями под названием «Германская пивоваренная компания Циндао» (нем. Germania-Brauerei). Первоначально продукция ориентировалась на немецких солдат и моряков, дислоцированных в регионе. После передачи Циндао под управление Японии в 1914 году (в результате осады Циндао в ходе Первой мировой войны) завод перешёл под контроль японской компании Dai-Nippon Beer, которая управляла им до 1945 года.
После окончания Второй мировой войны и капитуляции Японии предприятие было национализировано китайским правительством. В 1949 году, после образования КНР, завод получил современное название «Циндао пивоваренная компания» (Tsingtao Brewery Company Limited). В 1950-х годах компания начала экспортные поставки, первоначально в страны Юго-Восточной Азии, а затем по всему миру.
В 1993 году компания провела первичное публичное размещение акций на Гонконгской фондовой бирже (код 0168.HK), а в 1995 году — на Шанхайской фондовой бирже (код 600600.SS). С 1990-х годов Tsingtao активно расширялась за счёт поглощения региональных пивоварен Китая, став одной из крупнейших пивоваренных групп страны.
¶Производство и продукция
Основной производственной площадкой остаётся исторический завод в Циндао, однако компания владеет более чем 60 пивоваренными заводами по всему Китаю. Технологический процесс базируется на классической немецкой методике: используются ячменный солод, рисовый крахмал (добавляется для удешевления и лёгкости вкуса), хмель, дрожжи и вода из артезианских скважин горы Лаошань, расположенной в окрестностях Циндао.
Основной продукт — светлый лагер Tsingtao (алкоголь 4,7 % об.) в бутылках объёмом 330, 500 и 640 мл, а также в алюминиевых банках. Помимо классического лагера, компания выпускает линейки Tsingtao Premium, Tsingtao Pure Draft (нефильтрованное), Tsingtao Dark Beer (тёмное), Tsingtao Wheat Beer (пшеничное) и безалкогольный вариант. В 2020-х годах компания также запустила крафтовые линейки для внутреннего рынка.
¶Экспорт и международное присутствие
Tsingtao является самым узнаваемым китайским пивным брендом за рубежом. Экспорт осуществляется более чем в 100 стран мира. Крупнейшими рынками сбыта являются США, Канада, Австралия и страны Европы. В США пиво Tsingtao традиционно ассоциируется с китайской кухней и подаётся в китайских ресторанах. В России бренд также представлен и продаётся преимущественно в сетевых супермаркетах и ресторанах азиатской кухни.
Компания позиционирует продукт как «премиальный импортный лагер» на зарубежных рынках, что отражается в цене. На внутреннем китайском рынке Tsingtao конкурирует с такими массовыми брендами, как Snow (марка, принадлежащая CR Snow, крупнейшей пивоваренной компании мира по объёму продаж), Yanjing и Harbin.
¶Собственники и финансовые показатели
Крупнейшим акционером Tsingtao Brewery Company является государственная корпорация Tsingtao Brewery Group (контролирует около 30 % акций). Среди миноритарных акционеров в разное время присутствовали крупные международные пивоваренные группы: в 2002–2009 годах 7 % акций принадлежало компании Anheuser-Busch, а после её поглощения InBev — группе AB InBev. В 2009 году Asahi Group Holdings приобрела 19,99 % акций Tsingtao у AB InBev, став вторым по величине акционером. В 2017 году Asahi продала часть пакета японской компании Itochu и китайской Fosun International.
По итогам 2023 года выручка Tsingtao Brewery составила около 34,2 млрд юаней (примерно 4,8 млрд долларов США), объём продаж пива превысил 8 миллионов гектолитров. Компания стабильно входит в десятку крупнейших пивоваренных компаний мира по объёму выручки.
¶Культурное значение и туризм
Исторический пивоваренный завод в Циндао является туристической достопримечательностью. В 2003 году, к столетию компании, на территории завода был открыт Музей пива Tsingtao (Qingdao Beer Museum), который ежегодно посещают сотни тысяч туристов. Экспозиция музея включает исторические фотографии, оригинальное оборудование конца XIX века и дегустационные залы.
В городе Циндао ежегодно в августе проводится Циндаоский международный пивной фестиваль (Qingdao International Beer Festival), одним из организаторов которого выступает компания Tsingtao. Фестиваль считается крупнейшим пивным праздником в Азии и привлекает до нескольких миллионов посетителей за время проведения.
¶Критика и инциденты
В 2013 году китайские СМИ сообщили о выявлении следов мышьяка в одном из образцов пива Tsingtao, однако компания опровергла данные, заявив о соответствии продукции национальным стандартам безопасности. В 2022 году в социальных сетях Китая распространились видео, предположительно показывающие, как рабочий одного из заводов Tsingtao мочится в производственный чан; компания подтвердила факт инцидента, уволила сотрудника и провела санитарную обработку оборудования, однако заявила, что пострадавшая партия пива не была допущена к продаже.