Пивные дрожжи в таблетках¶
Пивные дрожжи в таблетках — биологически активная добавка (БАД) к пище, изготовленная из дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae, выращенных на пивоваренном солоде и измельчённых в гранулы или таблетки. Продукт содержит белки, витамины группы B, минералы и аминокислоты. В России пивные дрожжи относятся к категории БАД и не являются лекарственным средством, однако имеют определённые показания к применению и ограничения, закреплённые в инструкции производителя.
¶Состав и пищевая ценность
Основу препарата составляют клетки пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae — одноклеточных грибов, используемых в пивоварении более тысячи лет. В зависимости от технологии производства в таблетке может содержаться от 250 до 500 мг дрожжевой массы. Химический состав включает:
- Белок — 45–60 % сухой массы, содержит все незаменимые аминокислоты;
- Витамины группы B — B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (никотиновая кислота), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота);
- Минералы — фосфор, калий, магний, цинк, селен, железо;
- Другие вещества — аминокислоты, нуклеотиды, пищевые волокна (глюканы, маннаны).
Калорийность 100 г сухих пивных дрожжей составляет около 350 ккал. В одной таблетке (обычно 250–500 мг) содержится незначительное количество калорий.
¶Показания к применению
Согласно инструкциям производителей, пивные дрожжи в таблетках рекомендуются в следующих случаях:
- Гиповитаминозы и дефицит витаминов группы B;
- Нарушения функций нервной системы (неврозы, бессонница, повышенная утомляемость);
- Дерматиты, фурункулёз, акне и другие кожные заболевания;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождающиеся нарушением микрофлоры;
- Анемия;
- Снижение иммунитета;
- Восстановление после длительных заболеваний и операций.
Пивные дрожжи также используются в программах набора мышечной массы спортсменами как источник полноценного белка и аминокислот.
¶Способ применения и дозировка
Стандартная инструкция по применению пивных дрожжей в таблетках (пример — препарат «Пивные дрожжи» российского производства) выглядит следующим образом:
| Параметр | Рекомендация |
|---|---|
| Разовая доза | 3–5 таблеток (для взрослых) |
| Кратность приёма | 2–3 раза в сутки |
| Длительность курса | 10–14 дней |
| Приём | Во время еды, запивая водой |
Детям дозировку уменьшают в соответствии с возрастом (обычно 1–2 таблетки 2 раза в сутки). Точная схема зависит от конкретного препарата и указывается в прилагаемой инструкции.
¶Противопоказания и побочные эффекты
Пивные дрожжи в таблетках противопоказаны при:
- Индивидуальной непереносимости компонентов;
- Подагре (продукт содержит пуриновые основания);
- Тяжёлой почечной недостаточности;
- Детском возрасте до 3 лет (по ряду инструкций).
Возможные побочные реакции: аллергические проявления, тошнота, метеоризм, диарея. При длительном бесконтрольном приёме возможно обострение подагры и нарушение функции почек.
¶Цена и условия отпуска
Пивные дрожжи в таблетках отпускаются без рецепта и продаются в аптеках и интернет-аптеках России. Цена зависит от производителя, дозировки и количества таблеток в упаковке:
| Производитель | Форма выпуска | Примерная цена (2024) |
|---|---|---|
| Эвалар (Россия) | 60 таблеток по 500 мг | 150–200 ₽ |
| Solgar (США) | 250 таблеток по 500 мг | 1200–1500 ₽ |
| NOW Foods (США) | 100 таблеток по 600 мг | 600–800 ₽ |
| Фарм-Мастер (Россия) | 60 таблеток по 250 мг | 100–150 ₽ |
Цены указаны ориентировочно и могут различаться в зависимости от региона и аптечной сети.
¶Пивные дрожжи и алкоголь
Несмотря на название, пивные дрожжи в таблетках не содержат алкоголя и не вызывают опьянения. Дрожжи выращиваются на солодовом сусле, после чего спиртовое брожение не проводится, а масса высушивается. Препарат безопасен для водителей и людей, воздерживающихся от алкоголя.
¶Особые указания
Пивные дрожжи не являются лекарственным средством и не заменяют назначенную терапию. Перед применением рекомендуется консультация врача, особенно при наличии хронических заболеваний. Препарат следует хранить в сухом тёмном месте при температуре не выше 25 °C. Срок годности — обычно 2 года с даты изготовления.
Источники:
- Инструкция по медицинскому применению БАД «Пивные дрожжи», Минздрав России.
- ГОСТ 34232-2017 «Дрожжи пивные. Технические условия».
- Справочник лекарственных средств «Видаль».
- Р. Б. Березовский, Б. А. Ладин. Фармакотерапия с основами персонализированной медицины.