Опрыскивание огурцов молоком с йодом¶

Опрыскивание огурцов молоком с йодом — агротехнический приём обработки растений раствором коровьего (или козьего) молока с добавлением йода и, как правило, хозяйственного мыла, применяемый в любительском овощеводстве для профилактики и лечения грибковых и бактериальных болезней, прежде всего мучнистой росы и бурой пятнистости. Раствор относится к народным средствам защиты растений и не входит в число официально зарегистрированных пестицидов.

¶Состав и принцип действия

Классический раствор готовят из 1 литра молока, 1 литра воды, 20—30 капель аптечного спиртового раствора йода (5 %) и 10—20 г натёртого хозяйственного мыла, которое выступает в роли прилипателя. Встречаются и другие пропорции: от 100 мл молока на 10 л воды до равных частей молока и воды. Мыло необходимо, чтобы раствор равномерно покрывал листовую пластинку и не стекал с неё.

Принцип действия основан на двух компонентах:

• Молоко создаёт на поверхности листа тонкую плёнку, которая физически препятствует прорастанию спор грибков и закрывает устьица — точки проникновения инфекции. Лактоза и молочные белки, по мнению ряда овощеводов, стимулируют активность естественной микрофлоры листа, вытесняющей патогены.
• Йод обладает окислительными и антисептическими свойствами, подавляет развитие бактерий и грибков на обработанной поверхности. В малых концентрациях йод также служит микроэлементом, участвующим в окислительно-восстановительных процессах растения.

Плёнка из молока со временем смывается дождём или разрушается солнцем, поэтому обработку повторяют с интервалом 7—14 дней.

¶Показания к применению

Основные болезни огурца, против которых применяют молочно-йодный раствор:

При первых признаках поражения обработку проводят дважды с интервалом 5—7 дней, в профилактических целях — раз в 2—3 недели.

¶Правила обработки

Опрыскивание проводят в вечернее время или в пасмурный день: попавшие на листья капли раствора на солнце могут вызвать ожоги (эффект линзы). Работают только по сухим растениям. Раствор готовят непосредственно перед применением, поскольку молоко в воде быстро закисает. Обрабатывают равномерно всю надземную часть, включая нижнюю сторону листьев.

В открытом грунте опрыскивают раз в 2 недели, в теплицах — чаще, так как влажный микроклимат способствует развитию грибковых инфекций. При обработке теплиц раствором моют и стенки конструкций.

¶Ограничения и риски

Молочно-йодный раствор имеет ряд недостатков, которые необходимо учитывать:

• Низкая эффективность при сильном заражении. Раствор действует преимущественно на поверхности листа и не проникает в ткани растения, поэтому при выраженном поражении он малоэффективен. При запущенной мучнистой росе требуется применение фунгицидов.
• Риск ожогов листьев. Превышение концентрации йода (более 40 капель на литр) или обработка в солнечную погоду приводит к повреждению листовой пластинки.
• Закисание раствора. Молоко — органический субстрат; при хранении более 2—3 часов в растворе развиваются кисломолочные бактерии, что снижает эффективность и может вызвать неприятный запах в теплице.
• Недоказанность механизма. Действие молока как фунгицида не подтверждено масштабными полевыми исследованиями; эффективность приёма оценивается, как правило, по личному опыту овощеводов. Йод как антисептик известен в медицине и ветеринарии, но в официальных схемах защиты огурца он не значится.

¶Альтернативные народные средства

В любительском овощеводстве наряду с молоком с йодом применяют раствор кальцинированной соды с мылом (против мучнистой росы), настой чеснока, слабый раствор марганцовки (перманганата калия), борную кислоту для стимулирования завязи, а также сидераты и мульчирование для снижения влажности у корней. Из биопрепаратов промышленного производства используют средства на основе Bacillus subtilis и триходермы, которые допускаются к применению в органическом земледелии.

¶Экономика и доступность

Молочно-йодный раствор популярен в России и странах СНГ благодаря низкой стоимости компонентов и их доступности: спиртовой раствор йода и хозяйственное мыло продаются в любой аптеке и хозяйственном магазине. На обработку одной теплицы площадью 3×6 м требуется около 2—3 л раствора, себестоимость которого не превышает 30—50 рублей.

Источники:

• «Болезни и вредители овощных культур», справочное пособие, ГОСТ Р 58656
• Азрилевич Н. П. «Защита растений от болезней и вредителей», М.: Колос
• Рубцов И. А. «Овощеводство защищённого грунта», М.: Росагропромиздат
• Сборник статей ВНИИР «Защита растений: современные проблемы и решения»