ООО «КФ Конфеста» — кондитерская фабрика¶
ООО «КФ Конфеста» — российское предприятие кондитерской промышленности, специализирующееся на производстве мучных кондитерских изделий: печенья, пряников, вафель, крекеров и сдобных изделий. Организационно-правовая форма — общество с ограниченной ответственностью. Предприятие относится к сегменту промышленного производства продуктов питания и работает как в сегменте B2B (поставки в торговые сети и оптовые каналы), так и в сегменте B2C (фасовка под собственными и частными торговыми марками).
¶Общие сведения
Кондитерская фабрика «Конфеста» позиционируется как производитель мучных кондитерских изделий средней и высокой ценовой доступности. Ассортимент подобных предприятий в России обычно включает:
- сахарное и затяжное печенье;
- крекеры и галеты;
- пряники и коврижки;
- вафли и вафельные изделия;
- сдобное и овсяное печенье;
- изделия с начинками (фруктовыми, молочными, шоколадными).
Точные реквизиты юридического лица — идентификационный номер налогоплательщика (ИНН), основной государственный регистрационный номер (ОГРН), юридический адрес и дата регистрации — содержатся в открытых государственных реестрах: Едином государственном реестре юридических лиц (ЕГРЮЛ) и Едином государственном реестре налогоплательщиков. Проверка этих данных осуществляется через официальный сервис Федеральной налоговой службы.
¶История и организационная форма
Общество с ограниченной ответственностью — наиболее распространённая в России организационно-правовая форма для производственных и торговых предприятий малого и среднего бизнеса. Уставный капитал ООО разделён на доли участников; ответственность участников ограничена размерами их вкладов. Для кондитерского производства такая форма удобна: она позволяет гибко управлять ассортиментом, быстро менять фасовку и упаковку, работать с торговыми сетями по договорам поставки.
Предприятия с названием «Конфеста» в российской кондитерской отрасли известны прежде всего в сегменте мучных изделий и часто связаны с производственными площадками в регионах с развитой пищевой промышленностью. Конкретная история конкретного юридического лица (даты создания, смены собственников, реорганизации) устанавливается по выписке из ЕГРЮЛ и данным бухгалтерской отчётности, публикуемым в системе ГИР БО (Государственный информационный ресурс бухгалтерской отчётности).
¶Производство и технология
Производство мучных кондитерских изделий — это непрерывный или полунепрерывный технологический процесс, включающий несколько этапов:
- Подготовка сырья. Мука, сахар, жиры, яйцепродукты, разрыхлители, ароматизаторы, пищевые добавки. Мука проходит просеивание и магнитную очистку.
- Замес теста. Для сахарного печенья тесто готовят с большим количеством сахара и жира, для затяжного — с меньшим; для крекера — по особой рецептуре с дрожжами или химическими разрыхлителями.
- Формование. Ротационная формовка, отсадка, прокатка в пласт с последующей резкой.
- Выпечка. Туннельные или ротационные печи с контролем температуры и времени.
- Охлаждение и отделка. Нанесение начинок, глазури, посыпок.
- Фасовка и упаковка. Автоматические линии, формирование потребительской и транспортной упаковки.
Ключевые показатели качества — влажность, намокаемость, щёлочность, массовая доля сахара и жира — нормируются государственными стандартами (ГОСТ) и техническими регламентами Таможенного союза, в частности ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
¶Рынок и конкуренция
Кондитерская отрасль России — один из наиболее насыщенных сегментов пищевой промышленности. Основные конкуренты в сегменте мучных изделий — крупные холдинги и региональные фабрики. Предприятия масштаба «Конфесты» обычно конкурируют за счёт:
- цены и гибкости условий поставки;
- работы под собственной торговой маркой (СТМ) сетей;
- расширения ассортимента и сезонных новинок;
- логистики и сроков поставки в пределах региона и соседних субъектов.
Значимым каналом сбыта остаются федеральные и региональные розничные сети, а также оптовые базы и рынки. Часть продукции может поставляться в страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
¶Правовое регулирование и отчётность
Деятельность предприятия регулируется Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», а также санитарными правилами и техническими регламентами. Производство подлежит государственному санитарно-эпидемиологическому надзору; продукция сопровождается декларациями о соответствии.
Сведения о юридическом лице, включая статус (действующее, в стадии ликвидации, исключённое из реестра), доступны в ЕГРЮЛ. Проверка контрагента обычно включает анализ:
- выписки из ЕГРЮЛ;
- бухгалтерской отчётности в ГИР БО;
- сведений о судебных делах в картотеке арбитражных дел;
- данных о наличии исполнительных производств.
¶Практические замечания
Название «КФ» в наименовании чаще всего расшифровывается как «кондитерская фабрика». При поиске информации о конкретном ООО «КФ Конфеста» следует опираться на официальные реестры, поскольку в открытых источниках могут встречаться одноимённые или схожие по названию организации в разных регионах. Точные данные о производственных мощностях, численности персонала и выручке публикуются самим предприятием либо содержатся в отчётности, сдаваемой в налоговые органы.
Источники: Федеральная налоговая служба (ЕГРЮЛ, ГИР БО); технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011; ГОСТ на мучные кондитерские изделия; Гражданский кодекс РФ; Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью».