Облепиха — ботаническая характеристика¶

Облепиха — род растений семейства Лоховые (Elaeagnaceae), наиболее известный вид которого — облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) — представляет собой листопадный или полувечнозелёный кустарник (реже — дерево), плоды которого широко используются в пищевой промышленности, медицине и косметологии. В естественных условиях вид распространён в Европе и Азии, в России произрастает практически повсеместно, формируя обширные заросли в поймах рек и на горных склонах.

¶Ботаническая классификация

Род Hippophae включает по разным данным от 6 до 15 видов. Наибольшее хозяйственное значение имеет облепиха крушиновидная. К роду также относятся облепиха иволистная (H. salicifolia), облепиха тибетская (H. tibetana) и ряд других видов, распространённых преимущественно в Центральной Азии и Гималаях.

Систематическое положение:

¶Кустарник или дерево

Облепиха — это прежде всего кустарник. В природе она формирует густые заросли высотой обычно 1–3 метра, состоящие из многочисленных стеблей, отходящих от корневой шейки. Многолетние ветви покрыты серо-бурой корой, молодые побеги — серебристо-опушённые. Колючки, характерные для некоторых родственных видов, у облепихи крушиновидной выражены слабо, хотя концы ветвей могут быть заострёнными.

При благоприятных условиях и правильной обрезке облепиха может формироваться в виде дерева с одним или несколькими стволами высотой до 5–6 метров. В садоводческой практике нередко выращивают штамбовые формы, где оставлен один центральный побег, придающий растению древовидный облик. Тем не менее ботанически облепиха относится к кустарникам: её естественная жизненная форма — кустарник с многоствольным ветвлением.

¶Строение

¶Листья

Листья облепихи линейные или ланцетные, длиной 3–8 см, снизу покрыты серебристо-белыми чешуйками, сверху — зелёные или серовато-зелёные. Расположены очередно. Опадают не полностью: в южных районах растение может сохранять часть листвы до весны.

¶Цветки

Облепиха двудомна — мужские и женские цветки расположены на разных растениях. Мужские экземпляры не плодоносят, но необходимы для опыления. Цветки мелкие, безлепестные, собраны в пазушные соцветия-серёжки. Опыление ветровое (анемофилия). Цветение наступает рано весной, до распускания листьев.

¶Плоды

Плод — ложная костянка шаровидной или эллипсоидной формы, диаметром 6–10 мм, оранжевого или жёлто-оранжевого цвета. Плоды сидят на ветвях плотными группами, отсюда и название растения — «облепиха». Внутри мякоти находится одно морщинистое семя. Плоды созревают в августе — сентябре и долго держатся на ветвях.

¶Корневая система

Корневая система облепихи стержневая, глубоко проникающая в почву — до 1 метра и более. Боковые корни разрастаются широко, часто давая поросль. На корнях облепихи развиваются клубеньковые бактерии рода Frankia, фиксирующие азот. Благодаря этому растение способно расти на бедных и песчаных почвах, выполняя роль почвоулучшителя и закрепителя песков.

¶Распространение

В России облепиха крушиновидная встречается от европейской части до Дальнего Востока. Крупнейшие естественные заросли сосредоточены в Западной и Восточной Сибири, на Алтае, в Прибайкалье, в горах Средней Азии. Растёт по берегам рек, озёр, на галечниках, песчаных террасах, горных склонах до высоты 2100–3500 м в зависимости от региона.

Крупные промышленные плантации облепихи созданы в России (Алтайский край, Красноярский край, Иркутская область), Казахстане, Китае, Индии, европейских странах.

¶Хозяйственное значение

Ягоды облепихи отличаются высоким содержанием витаминов C, E, K, каротиноидов, флавоноидов и жирного масла (до 8–10 % в мякоти и до 12–18 % в семенах). Облепиховое масло применяется в медицине при лечении ожогов, язв, в косметологии, а также в пищевой промышленности для производства соков, джемов, конфет, ликёров.

Растение ценно как медонос (поздневесенний нектар) и как декоративный объект — серебристая листва и яркие плоды делают его привлекательным в ландшафтном дизайне.

¶Выращивание

Облепиха светолюбива, морозостойка (выдерживает до −40…−45 °C), нетребовательна к почвам, но чувствительна к застою воды. Для получения урожая необходимо высаживать как минимум одно мужское растение на 5–7 женских. Размножается семенами, черенками (зелёными и одревесневшими), отводками, делением куста.

¶Интересные факты

• В Древнем Греции листьями облепихи («конский пот» — дословный перевод Hippophae) кормили лошадей, что и определило название рода.
• В Тибете и Монголии плоды облепихи традиционно используются в пищу и в народной медицине более 1000 лет.
• Облепиха включена в список растений, используемых для зелёного строительства и закрепления сыпучих грунтов.

Источники:

• «Флора СССР», т. 3 (1935), ред. В. Л. Комаров
• «Культивируемые растения СССР», под ред. Н. И. Вавилова и Д. Д. Брежнева (1937)
• «Полная энциклопедия садовода и огородника», М., 2012
• «Растительные ресурсы России», т. 4 (2008)
• Ботанический атлас, М.: «Мысль», 1980