Нашатырь как химическое вещество¶

Нашатырь — историческое и бытовое название хлорида аммония (NH₄Cl), белого кристаллического вещества с солёным вкусом, хорошо растворимого в воде. В узком смысле под нашатырём понимают именно эту соль, тогда как в быту словом «нашатырь» часто называют водный раствор аммиака — нашатырный спирт, что не является строго химически корректным. Название восходит к древнерусскому и общеславянскому обозначению аммиачных солей, которые добывали вблизи природных выходов и использовали в ремесле и медицине задолго до их научного описания.

¶История и происхождение названия

Хлорид аммония был известен с античности. Его получали, сжигая верблюжий навоз и другие азотсодержащие отходы: возгонявшиеся пары осаждались на холодных поверхностях в виде белых кристаллов. Античные авторы связывали вещество с оазисом Аммон в Ливии, где, по преданию, находился храм Амона; отсюда, как считается, происходит и слово «аммоний», и латинское sal ammoniacum — «аммонова соль». В русском языке закрепилась форма «нашатырь», родственная слову «шатёр» и обозначавшая, вероятно, продукт, получаемый возгонкой в особых сосудах.

В Европе до XVIII века нашатырь был предметом торговли и привозился преимущественно с Востока. С развитием химии в XVIII–XIX веках были установлены его состав и способы синтеза из аммиака и соляной кислоты, что сделало производство дешёвым и массовым.

¶Физические и химические свойства

Хлорид аммония — бесцветные кристаллы или белый порошок без запаха, с плотностью около 1,53 г/см³. Вещество хорошо растворяется в воде (растворимость заметно растёт с температурой), умеренно — в спиртах, не растворяется в органических неполярных растворителях. Характерная особенность — способность к возгонке: при нагревании соль разлагается на аммиак и хлороводород, которые при охлаждении вновь соединяются, образуя белый дым. Именно это свойство лежит в основе применения нашатыря в паяльных работах.

Водные растворы хлорида аммония имеют слабокислую реакцию из-за гидролиза. При взаимодействии с щелочами выделяется аммиак, что используется как качественная проба и как лабораторный способ получения газообразного аммиака.

¶Нашатырный спирт

Нашатырный спирт — это водный раствор аммиака (обычно 10-процентный), прозрачная жидкость с резким характерным запахом. Его получают растворением газообразного аммиака в воде. В медицине раствор применяется как средство для возбуждения дыхания при обмороках и как наружное раздражающее средство; в быту — для очистки поверхностей, выведения пятен и в садоводстве как источник азота. Важно различать эти два вещества: нашатырь (хлорид аммония) — твёрдая соль, нашатырный спирт — раствор аммиака. Смешение понятий распространено в повседневной речи, но в химии и промышленности термины строго разграничены.

¶Получение

Промышленный способ основан на реакции аммиака с соляной кислотой:

NH₃ + HCl → NH₄Cl

Реакция идёт с выделением тепла и не требует сложного оборудования. В лабораторных условиях хлорид аммония получают взаимодействием растворов аммиака и соляной кислоты с последующей кристаллизацией. Ранее вещество выделяли из газов коксования угля и из аммиачных вод, образующихся при переработке органического сырья.

¶Применение

В пищевой промышленности хлорид аммония применяется ограниченно, в частности в некоторых странах — в составе дрожжевого питания и как разрыхлитель. В медицине он входит в состав отхаркивающих микстур, поскольку способствует разжижению мокроты.

¶Меры предосторожности

Хлорид аммония при соблюдении обычных правил обращения малотоксичен, однако его пыль раздражает слизистые оболочки. Нашатырный спирт значительно опаснее: пары аммиака вызывают раздражение глаз и дыхательных путей, а при высоких концентрациях возможны ожоги и отёк лёгких. Раствор аммиака нельзя смешивать с хлорсодержащими средствами — при этом выделяются токсичные хлорамины. Хранить оба вещества следует в закрытой таре вдали от кислот и окислителей.

¶Значение и распространённость

Нашатырь сыграл заметную роль в истории ремёсел: как флюс он был незаменим при пайке металлов, как лекарственное сырьё — в традиционной медицине, как химикат — в становлении промышленного синтеза азотных соединений. В современной промышленности хлорид аммония остаётся массовым продуктом, а нашатырный спирт — одним из самых узнаваемых бытовых и аптечных средств. Устойчивое бытовое смешение двух названий делает уточнение «хлорид аммония» или «раствор аммиака» необходимым в технической и медицинской документации.

Источники: Химическая энциклопедия; справочники по неорганической химии; ГОСТ и нормативные документы по реактивам; материалы по истории химии и фармакологии.