Мясоперерабатывающий комбинат «Елец¶
ООО «Мясоперерабатывающий комбинат „Елец“» — российское предприятие мясной промышленности, расположенное в городе Ельце Липецкой области. Комбинат специализируется на убое скота, первичной переработке мяса и выпуске колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. Организация зарегистрирована как общество с ограниченной ответственностью и входит в число перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса Липецкой области.
¶Общие сведения
ООО «МПК „Елец“» — юридическое лицо, основным видом деятельности которого является переработка и консервирование мяса, а также производство мясной продукции. Предприятие работает в сегменте промышленной переработки животноводческого сырья: принимает скот, осуществляет убой и разделку, выпускает готовую продукцию для оптовой и розничной торговли.
Точные даты создания и реорганизации предприятия, а также сведения о его учредителях и структуре уставного капитала содержатся в Едином государственном реестре юридических лиц (ЕГРЮЛ) и могут меняться в ходе хозяйственной деятельности. По этой причине конкретные регистрационные данные в энциклопедическом описании приводятся со ссылкой на актуальные выписки из реестра.
¶История
Мясоперерабатывающие предприятия в Ельце имеют давнюю традицию, связанную с развитием местной пищевой промышленности. Елец как один из старейших городов Черноземья исторически был центром торговли сельскохозяйственной продукцией, включая скот и мясо. В XX веке в городе действовали государственные мясокомбинаты, которые после изменения экономической системы в 1990-х годах были преобразованы в акционерные общества и общества с ограниченной ответственностью.
ООО «МПК „Елец“» представляет собой одно из звеньев этой преемственности: предприятие работает на базе производственных мощностей, ориентированных на переработку мяса, и продолжает выпуск колбасных изделий и полуфабрикатов, востребованных в регионе.
¶Производство и продукция
Основу производственного цикла составляет переработка мяса сельскохозяйственных животных — прежде всего свинины и говядины. Типовой ассортимент предприятий этого профиля включает:
- колбасные изделия — варёные, полукопчёные, сырокопчёные колбасы, сосиски и сардельки;
- мясные полуфабрикаты — котлеты, фарш, пельмени, наборы для приготовления блюд;
- деликатесы — копчёности, буженину, ветчину, изделия из субпродуктов;
- охлаждённое и замороженное мясо в тушах, полутушах и отрубах.
Продукция предназначена для поставок в торговые сети, на предприятия общественного питания и в розничную продажу. Часть предприятий отрасли также работает по договорам с бюджетными организациями, обеспечивая поставки в школы, больницы и другие учреждения.
¶Значение для региона
Липецкая область относится к регионам с развитым агропромышленным комплексом: здесь развиты растениеводство, животноводство и пищевая переработка. Мясоперерабатывающие предприятия выполняют роль связующего звена между сельхозпроизводителями и потребительским рынком, обеспечивая закупку скота у хозяйств и производство готовой продукции.
Для Ельца и района комбинат является одним из работодателей и налогоплательщиков, а также участником местной продовольственной цепочки. Деятельность подобных предприятий влияет на занятость, объёмы закупок у фермерских и коллективных хозяйств и насыщение регионального рынка мясной продукцией.
¶Регулирование и стандарты
Производство мясной продукции в России регулируется техническими регламентами Таможенного союза, в том числе ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Предприятия обязаны соблюдать санитарные нормы, проходить ветеринарный контроль и оформлять сопроводительные документы на сырьё и готовую продукцию.
Контроль за деятельностью осуществляют Роспотребнадзор, Россельхознадзор и ветеринарные службы. Продукция, поступающая в оборот, подлежит обязательной маркировке, а сведения о ней вносятся в государственные информационные системы прослеживаемости.
¶Экономические условия
Мясоперерабатывающая отрасль зависит от стоимости сырья, кормовой базы, цен на энергоносители и логистику. Колебания цен на свинину и говядину, эпизоотическая обстановка (в частности, вспышки африканской чумы свиней) и конкуренция с крупными федеральными холдингами существенно влияют на положение региональных комбинатов.
Предприятия среднего масштаба, к которым относится большинство городских мясокомбинатов, строят стратегию на локальных рынках, работе с розничными сетями региона и расширении ассортимента готовой продукции с высокой добавленной стоимостью.
¶Правовой статус и открытые данные
Сведения об ООО «МПК „Елец“» — организационно-правовая форма, ИНН, ОГРН, адрес, руководитель, виды деятельности и учредители — содержатся в открытых источниках: ЕГРЮЛ Федеральной налоговой службы, базах данных Росстата и отраслевых реестрах. Актуальную информацию следует проверять по официальным выпискам, поскольку регистрационные данные и финансовые показатели изменяются.
¶Источники
- Единый государственный реестр юридических лиц (ФНС России).
- Технические регламенты Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013.
- Материалы о развитии агропромышленного комплекса Липецкой области.
- Отраслевые обзоры рынка мясопереработки России.