Мультиварки Tefal¶
Мультиварки Tefal — линейка кухонных приборов французского бренда Tefal (подразделение группы SEB), предназначенных для приготовления пищи по принципу «всё в одном»: варка, тушение, жарка, выпечка, приготовление на пару, тушение в вакууме и другие режимы. Продукция выпускается с начала 2000-х годов и занимает заметную долю рынка мультиварок в России и Европе.
¶История бренда и выход на рынок мультиварок
Компания Tefal основана в 1956 году во Франции инженером Марком Грегуаром, который разработал первую сковороду с тефлоновым покрытием (отсюда название: TEFlon + ALuminium). В 1968 году Tefal вошла в состав группы SEB (Société d'Équipement des Bâtiments), которая впоследствии стала одним из крупнейших производителей бытовой техники в Европе.
Мультиварки под маркой Tefal появились в ассортименте в середине 2000-х годов, когда формат «мультиварка-скороварка» получил широкое распространение в Европе и России. Производство приборов для российского рынка частично локализовано: сборка осуществляется на заводах SEB в Китае и, по отдельным данным, в России (Волжский завод SEB).
¶Типы и линейки
Мультиварки Tefal подразделяются на несколько продуктовых линеек, различающихся объёмом чаши, набором программ и уровнем автоматизации:
| Линейка | Особенности |
|---|---|
| Fuzzy Logic | Базовые модели с электронным управлением и набором стандартных программ |
| Intelligent | Расширенный набор программ, датчики температуры и давления |
| Cuisine Companion | Универсальный кухонный комбайн с функцией замешивания теста и измельчения |
| NutriCook | Модели с функцией тушения в вакууме и приготовления sous-vide |
| Easy Fry & Grill | Комбинированные приборы: мультиварка + аэрогриль |
Объём чаши в линейке варьируется от 1,8 до 6 литров, что позволяет подбирать прибор под размер семьи. Чаши покрыты антипригарным составом (чаще всего с керамическим или минеральным наполнителем), съёмные и моются в посудомоечной машине.
¶Устройство и принцип работы
Мультиварка Tefal состоит из следующих основных узлов:
- Корпус с нагревательным элементом (обычно трубчатым, реже индукционным);
- Чаша с антипригарным покрытием;
- Крышка с клапаном для сброса давления (в моделях со скороваркой);
- Электронный блок управления с дисплеем и сенсорными кнопками;
- Датчики температуры и давления (в моделях среднего и верхнего ценового сегмента).
Принцип работы основан на контролируемом нагреве и поддержании заданной температуры. В режиме скороварки давление внутри чаши повышается до 0,7–1,1 атм, что ускоряет приготовление и сохраняет питательные вещества. Технология Nutritious Cooking, заявленная производителем, предполагает приготовление при пониженной температуре и контролируемом давлении.
¶Программы приготовления
Стандартный набор программ мультиварки Tefal включает:
- Варка риса и круп
- Тушение мяса, рыбы, овощей
- Супы и бульоны
- Выпечка (хлеб, пироги, сырники)
- Приготовление на пару
- Йогурт и десерты
- Тушение в вакууме (sous-vide) — в отдельных моделях
- Ручной режим с выбором температуры и времени
Отдельные модели поддерживают функцию отложенного старта (таймер до 24 часов) и автоматическое поддержание температуры после окончания программы.
¶Применение и положение на рынке
В России мультиварки Tefal входят в число лидеров продаж в сегменте бытовых приборов для приготовления пищи, конкурируя с брендами Redmond, Panasonic, Philips и Moulinex (также принадлежит SEB). Популярность бренда обусловлена репутацией Tefal как производителя надёжной посуды с антипригарным покрытием и широкой сервисной сетью.
Продукция Tefal продаётся в крупнейших розничных сетях России и имеет гарантию производителя, как правило, 2 года. Запчасти и чаши-сменники доступны в официальной дилерской сети.
¶Интересные факты
- Tefal запатентовала технологию ActiFry — приготовление картофеля фри с использованием минимального количества масла, что позже было перенесено в линейку комбинированных мультиварок.
- Модель Cuisine Companion позиционируется не как мультиварка, а как кухонный комбайн: она замешивает тесто, измельчает овощи и готовит супы-пюре.
- В 2010-х годах Tefal первой среди массовых брендов внедрила в мультиварки функцию тушения в вакууме (sous-vide), ранее доступную только в профессиональном оборудовании.
Источники:
- Официальный сайт Tefal (tefal.ru)
- Материалы группы SEB (seb.com)
- Обзоры мультиварок Tefal на профильных ресурсах («Яндекс.Маркет», «Отзовик»)
- История компании Tefal, публикации в деловой прессе