Муксун — пресноводная рыба семейства лососёвых¶

Муксун (Coregonus muksun) — пресноводная рыба семейства лососёвых (Salmonidae), вид ригонусов (Coregonus). Ценная промысловая рыба, распространённая в бассейнах Сибири и севера Европейской части России. Относсятся к так называемым «сиговым» лососёвым — группе видов, отличающихся светлой окраской и относительно небольшими размерами по сравнению с тайменём или осётром.

¶Внешний вид и морфология

Муксун достигает длины 30—75 см и массы до 8 кг, хотя в большинстве водоёмов средний вес взрослой рыбы составляет 1—3 кг. Тело вытянутое, несколько уплощённое с боков, покрыто крупной серебристой чешуёй. Спина тёмная — зеленоватая, буроватая или синевато-серая, бока и брюхо серебристые. Характерная особенность вида — вытянутый, несколько загнутый книзу рыло с ртом, расположенным на нижней стороне головы. Зубы на верхней и нижней челюстях у взрослых особей редуцированы, что отличает муксуна от большинства других лососёвых.

Плавательный пузырь соединён с пищеводом. В спинном плавнике имеется характерный для лососёвых жировой плавник. Число жаберных тычинок на первой жаберной дуге — 54—83, что является одним из диагностических признаков вида.

¶Где водится муксун

Ареал муксуна охватывает бассейны Северного Ледовитого океана в пределах России. Основные водоёмы, где водится эта рыба:

• Обь и Иртыш с притоками — наиболее южная часть ареала;
• Енисей и его крупные притоки (Ангара, Подкаменная и Нижняя Тунгуска, Селенга);
• Лена с притоками (Вилюй, Алдан, Олекма);
• Колыма и Индигирка;
• Печора — западная граница распространения;
• Обская и Карская губы, Обское море, Енисейский залив.

Муксун — преимущественно проходная рыба: значительная часть популяций нагуливается в морях (Обской, Карской, Енисейском заливах), а на нерест поднимается далеко вверх по рекам — иногда на 1000—1500 км от устья. Встречаются и полностью пресноводные (жилые) формы, не выходящие в море, — прежде всего в Оби выше Новосибирска, в Лене, в озёрах Западной Сибири и на Печоре.

Предпочитаемые местообитания — реки с умеренным течением, глубокие озёра, пойменные озёра. Муксун избегает быстрых горных потоков и мелководных, сильно прогреваемых участков.

¶Образ жизни и питание

Муксун — стайная рыба. В летний период держится в реках и озёрах, предпочитая глубокие участки с прохладной водой, а с наступлением холодов скатывается в низовья рек и в морские заливы. Нерест проходит поздней осенью — в сентябре — ноябре, в зависимости от географической широты и гидрологических условий. Икромёт в верховьях рек наступает позже, чем в низовьях. Плодовитость — от 10 до 40 тысяч икринок. Икра откладывается на каменисто-песчаное дно глубиной 1—3 м. Молодь выклёвывается весной следующего года.

Питание муксуна разнообразно и меняется по сезонам и возрасту. Основу рациона составляют ракообразные (мизиды, амфиподы), а также мелкая рыба, личинки насекомых, моллюски. В морских заливах муксун активно кормится мизидами, в пресноводных водоёмах — бентосными беспозвоночными и зоопланктоном. Рост относительно медленный, половая зрелость наступает в 5—8 лет.

¶Промысел и значение

Муксун традиционно относится к числу наиболее ценных промысловых рыб Сибири. Его мясо жирное, нежное, с высокими вкусовыми качествами; икра также ценится. В XIX — первой половине XX века муксун добывался в огромных количествах: в конце XIX века годовой вылов в бассейне Оби достигал тысяч тонн.

В настоящее время основные промысловые районы — бассейны Оби, Енисея и Лены. Добыча ведётся преимущественно ставными и плавными сетями, жаберными и крючковыми снастями. Из-за сокращения численности ряда популяций, строительства ГЭС, загрязнения водоёмов и браконьерства муксун внесен в Красные книги ряда субъектов РФ (Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов, Красноярского края, Иркутской области и др.). В некоторых водоёмах проводится искусственное разведение муксуна в рыбоводных хозяйствах.

¶Муксун и человек

У коренных народов Севера (ханты, манси, ненцы, якуты, эвенки) муксун традиционно является одной из основных пищевых рыб. Его засаливают, вялят, коптят, употребляют в сыром виде (в частности, у народов Приобья известно блюдо из строганины муксуна). В русской кухне Сибири муксун считается деликатесом, особенно ценный копчёный и слабосолёный.

¶Охранный статус

Вид включён в Красную книгу России (2020) в категории «3» (редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды) — по ряду регионов. Основные угрозы — гидротехническое строительство, препятствующее миграциям на нерест, перелов, браконьерство, изменение гидрологического режима рек.

¶Литература

• Богданов Г. Т. «Промысловые рыбы СССР» (1933)
• Решетников Ю. С. «Определитель пресноводных рыб СССР» (1948)
• «Атлас-определитель рыб России» (2014)
• Красная книга Российской Федерации (2020)