Кыст аль-хинди — аюрведическая трава¶

Кыст аль-хинди (араб. قسط هندي‎, «индийский кыст»; известен также как индийский костус, костус душистый) — пряно-ароматическое и лекарственное сырьё, получаемое из корневищ растений рода Костус (Costus), семейства Костусовые (Costaceae), произрастающих в тропических регионах Индии, Индонезии и Китая. В традиционной исламской медицине и арабской парфюмерии кыст аль-хинди ценится как одно из основных ароматических средств, уступающее по распространению, пожалуй, только удоду и амбре.

¶Ботаническое происхождение

Название «кыст аль-хинди» переводится с арабского как «индийский кыст» (дословно «кыст из Индии») и указывает на географическое происхождение сырья. В ботанической классификации сырьё связывают прежде всего с видом Costus speciosus (костус красивый), а также Costus igneus, Costus arabicus и рядом других видов рода Costus. Ранее эти растения относили к семейству Имбирные (Zingiberaceae), однако по современной системе APG они выделены в отдельное семейство Костусовые (Costaceae).

Костусы — многолетние травянистые растения с прямостоячими стеблями высотой до 2–3 метров, крупными листьями и соцветиями-шишками на концах стеблей. В лечебных и парфюмерных целях используются подземные клубневидные корневища, которые содержат эфирное масло, крахмал, сапонины и ряд биологически активных веществ. Корневища выкапывают, очищают, высушивают и измельчают; из них получают эфирное масло методом паровой дистилляции.

¶Химический состав

Эфирное масло кыста аль-хинди имеет сложный состав. Основными компонентами, как правило, являются сесквитерпены — прежде всего куркумен (costus lactone), а также α- и β-кушен, диосфенолы и другие соединения. Именно сесквитерпеновая фракция определяет характерный тёплый, древесно-пряный, слегка мускусный аромат с бальзамическими нотами.

Помимо эфирного масла, в корневищах обнаружены:

• крахмал (до 50 % массы сухого корневища);
• сапонины;
• флавоноиды;
• стероиды;
• дубильные вещества.

¶Применение в традиционной медицине

Кыст аль-хинди широко используется в медицинских системах Ближнего Востока и Южной Азии. В классической арабской медицине (греко-арабской традиции, представленной трудами Ибн Сины, Аль-Рази и других авторов) кыст относился к числу «согревающих» средств второй степени и применялся при широком спектре заболеваний.

Согласно традиционным показаниям, кыст аль-хинди применяется:

• при простудных и респираторных заболеваниях (кашель, бронхит) как отхаркивающее и согревающее средство;
• при желудочно-кишечных расстройствах (вздутие, колики, диарея);
• как диуретическое и противовоспалительное средство;
• при кожных заболеваниях;
• как тонизирующее и общеукрепляющее средство;
• в акушерской практике — для стимуляции родовой деятельности (в небольших дозах).

В индийской аюрведической медицине костус (kushtha на санскрите) включён в ряд классических формул и применяется в составе поликомпонентных препаратов (чурнов, гуггулу, различных лепёшек и отваров).

¶Применение в парфюмерии и быту

Помимо медицины, кыст аль-хинди традиционно применяется в арабской и индийской парфюмерии. Эфирное масло и порошок корневища используются:

• в составе благовоний (бахура, махмали, ууд) для окуривания тела, одежды и помещений;
• в композициях восточных духов (ориентальные, шипровые и древесные ароматы);
• в производстве ароматических масел для волос и кожи;
• в кулинарии — как пряние в некоторых региональных кухнях (в небольших количествах из-за горьковатого вкуса).

В арабской культуре кыст аль-хинди традиционно считается одним из компонентов «мужских» ароматов — тёплых, глубоких, с древесно-мускусным характером.

¶Кыст аль-хинди и «кыст римский»

В арабской парфюмерной традиции различают два вида кыста: собственно кыст аль-хинди (индийский) и кыст аль-руми (римский, или греческий). Последний получают из растений рода Valeriana (валериана) и Acorus (аир), произрастающих в Средиземноморье и Малой Азии. Ароматы этих двух видов различны: индийский кыст более тёплый и пряный, римский — более резкий, с землистыми нотами. Иногда под названием «кыст» в торговле встречается и аир обыкновенный (Acorus calamus), что может вводить в заблуждение при идентификации сырья.

¶Современное исследование

В последние десятилетия костус привлёк внимание исследователей в связи с изучением противовоспалительных, антимикробных, антиоксидантных и возможных противоопухолевых свойств его эфирного масла и экстрактов. Ряд лабораторных исследований указывает на активность куркумена и других сесквитерпенов костуса in vitro, однако клинические данные остаются ограниченными, и кыст аль-хинди не включён в официальные фармакопеи большинства стран.

¶Примечания

Источники:

• «Арабская медицина: классические тексты и рецептура» (сборник переводов)
• «Аюрведическая фармакология» (учебные материалы по дравидоведению)
• Ботанические описания рода Costus (Flora of India, Plants of the World Online)
• Статьи по химическому составу Costus speciosus (научные журналы по эфирным маслам)