Куматоз — биохимический феномен¶
Куматоз (от англ. combustion — горение и греч. ōsis — процесс, состояние) — термин, используемый в ряде источников для обозначения гипотетического или маркетингово окрашенного явления, связанного с ускорением обменных процессов в организме. В научной и медицинской литературе на русском и английском языках устоявшегося определения куматоза не существует; термин чаще встречается в популярных публикациях, коммерческих материалах и обсуждениях диетологических практик. По этой причине куматоз не включён в международные классификаторы болезней (МКБ-10, МКБ-11) и не имеет статуса признанного медицинского диагноза.
¶Происхождение термина
Термин «куматоз» появился в англоязычном интернет-пространстве в начале 2000-х годов и первоначально использовался в контексте обсуждения метаболических процессов, связанных с окислением жиров. Слово образовано по модели медицинских нозологических наименований (суффикс -osis традиционно обозначает патологические или физиологические процессы), что придаёт ему видимость научного термина. В русскоязычные источники слово попало позже, преимущественно через переводы популярных статей о похудении и спортивном питании.
¶Связь с реальными биохимическими процессами
В биохимии существует понятие окислительного фосфорилирования — процесса синтеза АТФ в митохондриях, при котором энергия, выделяемая при окислении питательных веществ, запасается в виде макроэргических связей. Также известен термин термогенез — процесс образования тепла в тканях, в том числе в бурой жировой ткани. Именно эти реальные механизмы нередко подразумеваются под словом «куматоз» в популярных текстах, хотя прямого соответствия между ними и «куматозом» в научном смысле нет.
В физиологии человека и млекопитающих известны следующие формы термогенеза:
- Основной обмен — минимальный уровень энергозатрат в состоянии покоя, обеспечивающий жизнедеятельность организма.
- Последействие пищи — повышение энергозатрат на переваривание и усвоение пищи (составляет около 10 % от общей калорийности рациона).
- Адаптивный термогенез — неспецифическая теплопродукция в ответ на холод или переедание.
- Факультативный термогенез — активируемый симпатической нервной системой, в том числе через бурый жир.
¶Куматоз в популярной культуре и маркетинге
Наиболее широкое распространение термин получил в связи с продвижением биологически активных добавок и программ похудения. В коммерческих материалах «куматоз» нередко описывается как процесс «сжигания жира на клеточном уровне», якобы запускаемый определёнными добавками, диетическими протоколами или физическими нагрузками. Подобные утверждения, как правило, не подтверждаются клиническими исследованиями и не имеют под собой доказательной базы.
Российская Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) неоднократно предупреждала о недобросовестной рекламе средств для похудения, использующих псевдонаучную терминологию. С 1 июля 2020 года в России действует запрет на рекламу лекарственных средств, биологически активных добавок и медицинских услуг в интернете без специального разрешения, что косвенно ограничивает и продвижение подобных «технологий похудения».
¶Классификация упоминаний
В доступных источниках куматоз упоминается в нескольких контекстах:
| Контекст | Содержание утверждений | Научная обоснованность |
|---|---|---|
| Диетология и похудение | «Процесс сжигания жира» при определённых диетах | Не подтверждена |
| Спортивное питание | Ускорение метаболизма после приёма добавок | Частично связана с эффектом стимуляторов (кофеин и др.) |
| Биохимия | Отсылка к окислительному фосфорилированию | Термин не используется в академической науке |
| Альтернативная медицина | «Детоксикация» и «очищение организма» | Не имеет доказательной базы |
¶Позиция научного сообщества
Академическая биохимия и медицина не используют термин «куматоз». В учебниках по общей биохимии (в том числе в российских изданиях под редакцией В. П. Скулачёва, А. Е. Медведева и других авторов) такого понятия нет. Медицинская энциклопедия и справочники нозологий также его не содержат.
Использование псевдонаучных терминов в коммерческих целях является предметом критики со стороны специалистов по диетологии и нутрициологии. Российское общество диетологов и нутрициологов (РОДН) относит подобные практики к категории недоказанных и рекомендует пациентам опираться на принципы доказательной медицины.
¶См. также
- Термогенез
- Окислительное фосфорилирование
- Бурая жировая ткань
- Доказательная медицина
- Биологически активные добавки
¶Источники
- Скулачёв В. П. Биоэнергетика и клеточная биохимия. — М.: Издательство МГУ.
- Медведев А. Е. Биохимия: учебное пособие.
- МКБ-10. Международная классификация болезней, 10-й пересмотр.
- Материалы Роспотребнадзора о рекламе БАД и медицинских услуг.
- Публикации Российского общества диетологов и нутрициологов.