Ку (птица) — облик, распространение и значение¶

Ку (лат. Gallus) — род птиц семейства фазановых (Phasianidae) отряда курообразных, включающий четыре вида диких кур, обитающих в Южной и Юго-Восточной Азии. От предков этого рода произошла домашняя кура (Gallus gallus domesticus) — один из важнейших видов сельскохозяйственных животных, разводимых человеком более 8 тысяч лет.

¶Виды рода

Род Ку включает четыре признанных вида:

Банкивская кура считается основным предком домашней куры; вклад остальных видов в генофонд домашних пород достоверно не подтверждён, хотя генетические исследования указывают на возможное участие серой куры.

¶Внешний вид и образ жизни

Дикие куры — птицы средних размеров: масса самца банкивской куры 0,7–1,5 кг, самки — около 0,5 кг. Самцы окрашены ярче: у банкивской куры рыжая шея с золотистыми перьями, тёмно-зелёное с синим отливом оперение брюха, белое пятно у основания хвоста и характерный гребень — прямой у банкивской, листовидный у зелёной куры. Самки окрашены скромно — преимущественно буро-пёстро, что обеспечивает маскировку в период насиживания.

Обитают куры в тропических и субтропических лесах, бамбуковых зарослях, вторичных редколесьях и на границах полей. Ведут преимущественно наземный образ жизни, днём кормятся на земле, ночуют на деревьях. Питаются семенами, плодами, насекомыми и мелкими беспозвоночными. Птицы способны к полёту, но летают на корёгие расстояния, спасаясь от хищников. Спаривание у диких кур сезонное, в тропиках — часто связанное с сезоном дождей; самка откладывает 4–8 яиц в гнездо на земле и насиживает около 21 дня.

¶Распространение и охрана

Исторический ареал банкивской куры охватывал влажные леса от восточной Индии до южного Китая и Индонезии. Птица успешно адаптируется к изменённым человеком ландшафтам: в ряде регионов (включая Гавайи, Флориду, отдельные острова Тихого океана) банкивская кура интродуцирована и образует одичавшие популяции. Цейлонская и серая куры ограничены ареалами на Индийском субконтиненте и считаются уязвимыми из сокращения мест обитания. Зелёная кура распространена на Яве и соседних островах.

¶Одомашнивание

Одомашнивание банкивской куры произошло, по археологическим и генетическим данным, около 8 тысяч лет назад — предположительно на территории современных Мьянмы, Таиланда или южного Китая. К VI тысячелетию до н. э. одомашненные куры были распространены в Китае, к III тысячелетию до н. э. — в Месопотамии, а к I тысячелетию до н. э. — в Европе и Африке. Селекция привела к появлению более 200 пород, разделённых на группы: яичные (леггорн), мясные (корниш, брама), мясояичные, декоративные (кохинхин, бентамки) и бойцовые.

¶Значение

Домашняя кура — наиболее многочисленный вид сельскохозяйственных птиц в мире: поголовье превышает 33 млрд особей (по данным ФАО). Куры дают около 90 млн тонн мяса и более 86 млн тонн яиц ежегодно. В России птицеводство сосредоточено в Центральном, Приволжском и Южном федеральных округах; крупнейшие компании отрасли — «Россельхозптица», «Пит-Продукт», «Уралптицепром».

¶Ку в культуре

Кура — один из символов восточноазиатского зодиака; в китайской культуре петух олицетворяет пунктуальность и бдительность. В православной традиции петух упоминается в евангельском сюжете о троекратном отречении Петра. Куриный символ присутствует на гербах ряда городов и государств (например, герб Доминики).

¶Интересные факты

• Куры обладают цветным зрением (четыре типа колбочек вместо трёх у человека) и способны различать более 100 оттенков.
• Петухи куриных пород демонстрируют сложную систему социальных взаимоотношений, включая «иерархию клюва».
• Одичавшие куры на Гавайях научились быстро убегать от хищников — скорость бега отдельных особей достигает 14 км/ч.

Источники: ФАО (FAOSTAT), «Птицеводство» (учебник под ред. Н. П. Кучеренко), Handbook of the Birds of the World (Lynx Edicions), генетические исследования одомашнивания кур (Molecular Biology and Evolution, 2020).