Кроненбург — пробковый замок-крышка¶

Кроненбург (от нем. Kronenverschluss — «кроненпробка», «корончатая крышка») — металлическая крышка для герметичного укупоривания стеклянных бутылок и банок, рабочая часть которой представляет собой гофрированную (корончатую) юбку с фестонами. За счёт упругой деформации фестонов крышка плотно обжимает венчик горлышка и удерживается на нём силой трения, а герметичность обеспечивается прокладкой из полимерного материала. Кроненбург — один из самых массовых видов укупорочных средств в мире, применяемый преимущественно для пива, безалкогольных газированных напитков, минеральной воды и соков.

¶История

Прообраз современной кроненпробки появился в США в конце XIX века. В 1892 году американский изобретатель Уильям Пейнтер (William Painter), основатель компании Crown Cork & Seal, запатентовал металлическую корончатую крышку с рифлёным бортом и пробковой прокладкой. До этого бутылки закрывали пробками, требовавшими штопора, либо громоздкими механическими затворами. Новинка позволяла укупоривать бутылку одним движением и открывать её ручным ключом-открывашкой, что сделало её пригодной для массового розлива.

В Российской империи и позже в СССР кроненпробка получила распространение в пивоваренной и безалкогольной промышленности. Первоначально прокладку делали из пробковой крошки, склеенной связующим, отсюда и русское название «кроненпробка» и разговорное «кроненбург». В советских ГОСТах крышку обозначали как «кроненпробку» типов КП и КПО. С середины XX века пробку в прокладке заменили полимерные материалы — полиэтилен, ПВХ, а затем и более инертные покрытия.

¶Устройство и принцип работы

Кроненбург состоит из двух функциональных элементов:

• Корпус — штампованная из жести или алюминия чашка с цилиндрической гофрированной юбкой. Гофры (фестоны) расположены по окружности и образуют «корону».
• Прокладка (уплотнитель) — вкладыш, обеспечивающий герметичность и контакт с венчиком бутылки.

Принцип действия основан на упругой деформации металла. При укупоривании юбка крышки обжимается вокруг выступающего венчика горлышка; фестоны пружинят и заклинивают крышку, а прокладка прижимается к торцу венчика, перекрывая выход газа и попадание микроорганизмов. Для открывания достаточно поддеть фестоны ключом или рычагом, после чего крышка снимается целиком.

¶Материалы и виды

Основной материал корпуса — белая жесть (луженая сталь) толщиной около 0,2 мм, реже алюминий. Поверхность покрывают защитным лаком и декорируют многокрасочной печатью. Прокладки изготавливают из:

• полиэтилена низкой плотности;
• пластизолей на основе ПВХ;
• комбинированных материалов с барьерными слоями.

По назначению различают кроненбурги для пастеризуемого пива, для газированных напитков, для соков и для домашнего консервирования. Существуют также уменьшенные варианты для бутылок малого объёма и усиленные — для напитков с высоким давлением.

¶Технология укупоривания

Укупорка производится на автоматических машинах — кронен-укупорочных автоматах, входящих в состав линий розлива. Бутылка подаётся под укупорочный патрон, крышка ориентируется и надевается на венчик, после чего обжимается матрицей. Производительность современных линий достигает десятков тысяч бутылок в час. Качество укупорки проверяют на герметичность и усилие снятия крышки.

¶Применение и значение

Кроненбург — основной вид укупорки для:

• пива и пивных напитков;
• безалкогольных газированных напитков;
• минеральных и питьевых вод;
• соков, морсов, кваса;
• домашних заготовок.

К достоинствам относят дешевизну, простоту автоматизации, надёжную герметичность и возможность вторичного использования стеклотары. К недостаткам — необходимость отдельного инструмента для открывания и невозможность повторного закрытия без потери герметичности (для этого выпускают специальные «многоразовые» крышки).

¶Интересные факты

• Название «кроненбург» в русском языке закрепилось как бытовое, тогда как в промышленности и стандартах используется термин «кроненпробка».
• Ежегодно в мире выпускаются сотни миллиардов кроненпробок, что делает их одним из самых массовых металлических изделий.
• Крышки часто становятся объектом коллекционирования — существуют сообщества коллекционеров пивных кроненпробок.
• Для открывания без ключа применяют подручные средства, а также специальные кольцевые насадки.

Источники: ГОСТ 31265-2004, материалы по упаковочной технике, публикации по истории пивоварения, данные производителей укупорочного оборудования.