Крокус — весенний цветок¶

Крокус (лат. Crocus) — род травянистых многолетних луковичных растений семейства Ирисовые (Iridaceae), цветущих ранней весной. В кроссвордах и сканвордах слово «крокус» часто используется как ответ на определение «весенний цветок» (7 букв). Род включает около 100 видов, распространённых в Европе, Азии и Северной Африке; наибольшее видовое разнообразие сосредоточено на Балканах и в Малой Азии.

¶Этимология

Название «крокус» восходит к латинскому crocus, заимствованному из греческого κρόκος, что в свою очередь восходит к семитским языкам (сравним с арабским kurkum — «шафран», «жёлтый»). Тот же корень дал русское слово «курукум» — одно из исторических названий шафрана посевного.

¶Ботаническое описание

Крокусы — мелкие луковичные растения высотой обычно 5–25 см. Луковица покрыта сетчатыми чешуями. Листья узкие, линейные, часто с белой продольной полосой, появляются одновременно с цветком или немного позже. Цветок актиноморфный, с шестью листочками околоцветника, сросшимися в длинную трубку. Окраска варьирует от белой и жёлтой до фиолетовой и пёстрой. Плод — коробочка с многочисленными семенами.

Цветение весенних видов приходится на март — апрель, в южных регионах — на февраль. Летний период растение проводит в состоянии покоя: надземная часть отмирает, луковица залегает в почве.

¶Классификация

Род Crocus разделяют на несколько секций. Наиболее известные виды:

• Crocus vernus (крокус весенний, или ситский шафран) — родоначальник садовых гибридов, широко культивируется в парках и садах.
• Crocus sativus (крокус посевной, шафран посевной) — единственный вид, не размножающийся семенами (триплоид), выращиваемый ради рылец пестиков, используемых как пряность шафран.
• Crocus chrysanthus (крокус золотистый) — низкорослый вид с жёлтыми цветками, популярный в селекции.
• Crocus tommasinianus (крокус Томмазини) — раннецветущий вид с сиреневыми цветками, интродуцированный из Болгарии.
• Crocus speciosus (крокус красивый) — осеннецветущий вид, распространённый в Крыму и на Кавказе.

¶Крокус посевной и шафран

Наибольшее хозяйственное значение имеет Crocus sativus. Из трёх рылец каждого цветка получают пряность — шафран, обладающий ярко-жёлтым цветом, ароматом и горьковатым вкусом. Шафран — одна из самых дорогих пряностей мира: для получения 1 кг требуется около 150–200 тыс. цветков, собранных вручную.

В России шафран посевной традиционно выращивался в Дагестане (окрестности Дербента), где до сих пор сохраняется промышленная культура. Дагестанский шафран ценится за высокое содержание круцина — красящего пигмента.

¶Крокусы в России

В естественных условиях крокусы встречаются в европейской части России, на Северном Кавказе, в Крыму и на юге Сибири. Наиболее известные природные популяции:

• Крокусы на Лисьей горе — место массового цветения крокуса весеннего в окрестностях Ставрополя.
• Крокусовая поляна в Крыму — участки естественного произрастания крокуса красивого.
• В Горном Алтае и на Северном Кавказе встречаются эндемичные виды, охраняемые в ряде памятников природы.

В средней полосе России крокус весенний культивируется с XVIII века. Цветение крокусов в ботанических садах и городских парках — одно из первых весенних событий, наряду с цветением подснежников и пролесок.

¶Садоводство

В садовой культуре крокусы неприхотливы. Луковицы высаживают осенью на глубину 5–10 см, на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. После отмирания листьев растения переходят в покой; пересаживают крокусы раз в 3–5 лет. Сорта крокуса весеннего образуют многочисленные гибриды, различающиеся сроками цветения, высотой и окраской.

¶Крокус в культуре

Крокусы упоминаются в античной мифологии: согласно одному из мифов, крокус был юношей, превращённым богами в цветок. В русской поэзии крокус — традиционный символ ранней весны. В кроссвордистике определения «весенний цветок», «первоцвет», «шафран садовый» чаще всего указывают именно на крокус.

¶Источники

• «Жизнь растений» / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1980.
• «Флора СССР» / под ред. Б. К. Шишкина. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 3.
• Муравьёва Д. А. «Шафран и крокусы». — М.: Знание, 1985.
• Ботанический журнал, статьи по систематике рода Crocus.