Крашен — традиционное крашеное яйцо¶
Крашен (также крашенка, крашеное яйцо) — в русской традиции пасхальное яйцо, окрашенное в один цвет, чаще всего в красный, без нанесения узоров и росписи. Относится к числу главных атрибутов праздника Пасхи наряду с куличом и творожной пасхой. В отличие от писанки, расписанной орнаментом, и крапанки, покрытой пятнами, крашен представляет собой однотонно окрашенную скорлупу.
¶Терминология и место в классификации
В восточнославянской традиции сложилась устойчивая классификация пасхальных яиц:
- Крашенка (крашен) — яйцо, окрашенное в один цвет природными или искусственными красителями.
- Писанка — яйцо с нанесённым воском и многоцветным орнаментом.
- Крапанка — яйцо с однотонным фоном и пятнами, точками, крапинами контрастного цвета.
- Дряпанка (шкрябанка) — яйцо, на котором узор процарапан металлическим остриём.
- Малеванка — яйцо, расписанное кистью, а не воском.
Крашен — наиболее простой и массовый тип, поскольку не требует художественных навыков и специальных инструментов. Именно крашенки чаще всего освящают в церкви и дарят друг другу.
¶История
Обычай окрашивать яйца восходит к глубокой древности и встречается у многих народов. В христианской традиции он связывается с преданием о Марии Магдалине, которая, по позднему церковному преданию, преподнесла римскому императору Тиберию яйцо со словами «Христос воскрес», и яйцо окрасилось в красный цвет. Это предание зафиксировано в письменных источниках достаточно поздно, но сама символика красного яйца как знака воскресения и новой жизни утвердилась в церковной практике.
На Руси обычай красить яйца к Пасхе известен с домонгольского периода. Первоначально использовали природные красители: луковую шелуху, свёклу, сандаловое дерево, отвары трав, кору деревьев. Красный цвет, получаемый от луковой шелухи, оставался самым распространённым на протяжении столетий и сохраняет популярность в быту.
¶Способы окрашивания
Традиционные способы основаны на природных материалах:
| Краситель | Цвет |
|---|---|
| Луковая шелуха | От жёлто-коричневого до тёмно-красного |
| Свёкла | Розовый, бордовый |
| Куркума | Золотисто-жёлтый |
| Шпинат, крапива | Зелёный |
| Краснокочанная капуста | Сине-фиолетовый |
| Кофе, чай | Коричневый |
Для закрепления цвета в отвар нередко добавляли уксус. Чтобы скорлупа не трескалась, яйца предварительно согревали до комнатной температуры, а в воду добавляли соль. Иногда на скорлупу перед окрашиванием наносили восковой рисунок или прикладывали листья, что давало простейший орнамент, — такие яйца стоят на границе между крашенкой и крапанкой.
С середины XX века широкое распространение получили пищевые красители промышленного производства и термонаклейки, а также декоративные плёнки. Появились и непищевые способы — окрашивание акриловыми красками, декупаж, — однако такие яйца предназначены только для украшения и в пищу не употребляются.
¶Символика
Красный цвет крашенки символизирует кровь Христа и радость воскресения. Яйцо как таковое воспринимается как образ гроба и одновременно зарождающейся жизни, что делает его удобным символом пасхального чуда. В народной традиции крашенке приписывались и охранительные свойства: её закапывали в поле для урожая, клали в первый сноп, оставляли в доме при пожаре, использовали в обрядах, связанных со скотом и свадьбой.
¶Обычаи и игры
Крашенки — основной предмет пасхальных игр. Наиболее известны:
- Катание яиц — яйцо скатывают с наклонной доски (лотка), стараясь сбить им другие яйца; выигранные яйца забирает игрок.
- Битки — двое стукают яйцами тупым или острым концом; чьё яйцо осталось целым, тот победил.
- Кручение — яйцо раскручивают на ровной поверхности; побеждает то, что вращается дольше.
Освящённые крашенки едят первыми после пасхальной заутрени, ими обмениваются при христосовании — троекратном поцелуе с приветствием «Христос воскрес!» — «Воистину воскрес!». Остатки скорлупы в народной традиции не выбрасывали, а закапывали в землю или отдавали домашней птице.
¶Крашен в современной культуре
Сегодня крашенки окрашивают преимущественно пищевыми красителями и термонаклейками, а также используют готовые декоративные наборы. В православных приходах России, Белоруссии и Украины сохраняется практика освящения пасхальной снеди в Великую субботу. Музеи и центры народных ремёсел поддерживают традицию ручного окрашивания природными материалами, а писанкарство выделилось в отдельное декоративно-прикладное направление.
Крашен остаётся самым доступным и распространённым типом пасхального яйца, тогда как писанка и крапанка воспринимаются как более сложные художественные формы.
Источники: этнографические описания восточнославянских пасхальных обрядов; исследования по русскому декоративно-прикладному искусству; церковные и краеведческие публикации о пасхальной традиции.