Коровяк обыкновенный как лекарственное растение¶
Коровяк обыкновенный (лат. Verbáscum thápsus) — двулетнее или многолетнее травянистое растение семейства Норичниковые (Scrophulariaceae), реже относимое к семейству Коровяковые. Вид распространён в умеренной зоне Европы, Западной Азии и Северной Африки; в России встречается почти повсеместно в европейской части, на Кавказе и в южных районах Сибири. Растение известно как медонос, декоративная культура и лекарственное сырьё, а в ряде регионов — как сорное на сухих пастбищах, обочинах, пустырях и железнодорожных насыпях.
¶Название и систематика
Родовое название Verbascum восходит к латинскому barbascum — «бородатый», что связано с опушением листьев и стеблей. Русское «коровяк» отражает народное представление о пригодности растения в качестве корма и подстилки для скота. Видовой эпитет thapsus связывают с античным названием растения у Плиния Старшего.
В роду насчитывается, по разным оценкам, от 250 до 360 видов. Коровяк обыкновенный — типовой вид рода. Близкие виды — коровяк медвежий (V. thapsus нередко путают с V. densiflorum), коровяк скипетровидный (V. densiflorum), коровяк чёрный (V. nigrum), коровяк фиолетовый (V. phoeniceum). Отличаются они прежде всего строением соцветия, окраской венчика и характером опушения.
¶Ботаническое описание
Корневая система стержневая, мясистая, у двулетних форм отмирает после плодоношения. Стебель прямостоячий, высотой обычно 50–150 см, реже до 200 см, цилиндрический, густо покрыт серовато-войлочным опушением из звёздчатых волосков. В верхней части стебель слабо ветвится.
Листья очерёдные. Прикорневые — крупные, продолговато-яйцевидные, длиной до 30–40 см, на коротких черешках, собраны в розетку; стеблевые — уменьшаются к вершине, сидячие, низбегающие. Вся листовая пластинка покрыта мягким серо-войлочным опушением, из-за чего растение выглядит серебристым. Края листьев городчато-зубчатые.
Цветки жёлтые, почти сидячие, собраны в плотное колосовидное соцветие — тирс, длиной от 20 до 50 см. Венчик пятилопастный, диаметром 1,5–3 см, слегка неправильный. Тычинок пять, три из них покрыты светлыми волосками, две — голые, что является важным определительным признаком. Цветение в средней полосе России — с июня по август, на юге — с мая. Опыляется преимущественно пчёлами и шмелями; растение самосовместимо, но перекрёстное опыление повышает завязываемость семян.
Плод — многосемянная коробочка длиной около 1 см, покрытая войлочным опушением. Семена мелкие, бурые, сохраняют всхожесть в почве несколько лет. Размножается семенами; в первый год образует только розетку листьев, цветёт на второй год.
¶Ареал и экология
Естественный ареал охватывает Европу (кроме Крайнего Севера), Малую Азию, Кавказ, Иран, Северную Африку. Как заносное растение встречается в Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии, где нередко считается инвазивным видом. В России обычен в средней полосе, на Урале, в Поволжье, на Северном Кавказе.
Коровик обыкновенный — светолюбивое и засухоустойчивое растение. Предпочитает сухие песчаные, каменистые и щебнистые почвы, открытые местообитания: луга, склоны, овраги, обочины дорог, железнодорожные откосы, пустыри, вырубки, залежи. Не переносит застоя воды и тяжёлых глинистых почв. Благодаря мощному стержневому корню и опушению хорошо переносит засуху. Является пионерным видом нарушенных местообитаний.
¶Химический состав
В надземной части содержатся флавоноиды, иридоиды (аукубин, каталпол), сапонины, дубильные вещества, слизи, кумарины, органические кислоты, следы эфирного масла. В цветках обнаружены каротиноиды, флавоноиды (рутин, лютеолин), слизь, сахара, аскорбиновая кислота. Семена содержат жирное масло. Именно слизи и флавоноиды в значительной степени определяют отхаркивающее и противовоспалительное действие сырья.
¶Применение
¶Медицина
В народной медицине России и Европы коровяк обыкновенный применяли при кашле, бронхите, коклюше, туберкулёзе лёгких, а также наружно — при воспалениях кожи, ожогах, геморрое. Цветки и листья заваривали как отхаркивающее и мягчительное средство. В научной медицине растение входит в состав некоторых отхаркивающих сборов в ряде стран Европы; в России официальным лекарственным сырьём не является, но используется в народной медицине и гомеопатии. Препараты противопоказаны при беременности; при передозировке возможны тошнота и головная боль.
¶Медонос и декоративная культура
Коровяк — ценный медонос: одно растение даёт до нескольких граммов нектара, мёд светлый, с мягким вкусом. В садоводстве выращивают декоративные формы и сорта, в том числе с белыми, розовыми и фиолетовыми цветками. Растение эффектно в миксбордерах и на сухих склонах, но требует хорошо дренированных почв.
¶Прочее
В прошлом листья использовали как подстилку для скота и для обёртывания плодов; стебли шли на топливо в безлесных районах. Семена в некоторых странах применяли как рыбий яд (содержащиеся сапонины токсичны для холоднокровных). В ветеринарии отвары применяли наружно.
¶Агротехника и сбор
Семена высевают поверхностно весной или под зиму; всходы появляются через 10–20 дней. Растение нетребовательно к уходу, но не выносит переувлажнения. Цветки собирают в сухую погоду в начале цветения, сушат в тени при температуре не выше 40 °C. Срок годности сырья — до двух лет.
¶Охрана и статус
Специальных мер охраны вид не требует: он широко распространён и местами считается сорным. В отдельных регионах, где вид редок (например, на северной границе ареала), он включён в местные Красные книги. В Северной Америке и Австралии коровяк обыкновенный внесён в списки нежелательных инвазивных растений.
¶Интересные факты
- Опушение листьев настолько плотное, что вода скатывается с них, не смачивая пластину.
- В античности растение применяли как фитиль и для факелов, отсюда одно из народных названий — «царский скипетр».
- Цветки раскрываются не одновременно, что растягивает период цветения на несколько недель и повышает привлекательность для насекомых-опылителей.
Источники: Флора СССР, том 22; Губанов И. А. и др. «Дикорастущие полезные растения СССР»; Иллюстрированный определитель растений Средней России; материалы ботанических садов и травников.