Кормление и рацион уток¶

Кормление уток — это комплекс кормов и добавок, обеспечивающих нормальное развитие, рост и яйценоскость домашних уток в зависимости от возраста, породы и целей содержания. Рацион птицы существенно различается в дикой природе и в домашнем хозяйстве: дикие утки питаются преимущественно растительной пищей и мелкими водными организмами, тогда как домашние получают сбалансированные комбикорма, зерновые, зелень и минеральные добавки.

¶Питание диких уток

В природе основу рациона диких уток составляют:

• Зелёные растения — трава, побеги, листья водных растений, семена сорняков.
• Зерновые и семена — овёс, пшеница, просо, семена сорняковых трав.
• Белковые корма — мелкие водные беспозвоночные: личинки комаров, ручейники, моллюски, черви, ракообразные.
• Планктон — водоросли и простейшие организмы, добываемые при фильтрации воды клювом.

Сезонный рацион меняется: весной и летом утки активно поедают зелень и белковую пищу, необходимую для размножения; осенью и зимой — зерно и семена. Корм утки добывают в основном в воде, ныряя или «драбbling» — опуская голову в воду и фильтруя её.

¶Рацион домашних уток

Домашнее кормление строится на сочетании зерновых, сочных, белковых и минеральных кормов.

¶Зерновые корма

Основа рациона — пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, просо. Пшеница богата белком и клетчаткой, кукуруза — источник энергии, ячмень способствует откорму. Зерно можно давать цельным или дроблёным, в измельчённом виде оно усваивается лучше.

¶Зелёные и сочные корма

Зелень (клевер, люцерна, крапива, лебеда, одуванчики), капуста, морковь, свёкла, ботва овощей. Летом зелень должна составлять до 20% рациона. Зимой зелень заменяют силосом, сеном, пророщенным зерном.

¶Белковые корма

Для роста и яйценоскости утки нуждаются в белке: жмых и шрот подсолнечника, соевый шрот, рыбная и мясокостная мука, обрат, сыворотка, дождевые черви. Особенно важен белок в период роста утят и перед началом яйцекладки.

¶Минеральные и витаминные добавки

• Ракушка и мел — источник кальция для формирования скорлупы.
• Костная мука — фосфор и кальций.
• Поваренная соль (0,2–0,5% рациона).
• Витаминные премиксы — витамины A, D, E, группы B.
• Гравий и песок — помогают перетирать пищу в желудке.

¶Рацион по возрастным периодам

¶Откорм уток

Для получения жирной печени (фуа-гра) и мяса уток переводят на специальный рацион с высокой калорийностью: кукуруза, жмых, витаминные добавки. Интенсивный откорм длится 2–3 недели перед забоем.

¶Чем нельзя кормить уток

• Свежий хлеб и сдоба — вызывают брожение в кишечнике.
• Плесневелые и прокисшие корма — риск отравления.
• Соль в больших количествах — приводит к обезвоживанию и гибели.
• Картофельные ростки и зелёный картофель — содержат соланин.
• Сырое мясо и рыбу — риск заражения паразитами и инфекциями.

¶Кормление уток зимой

Зимой утки нуждаются в повышенной калорийности рациона для поддержания температуры тела. В рацион вводят тёплое влажное мешаное кормление 2–3 раза в день, зерно (особенно кукурузу), пророщенное зерно, силос, сено, витаминные добавки. Кормление проводят в тёплое время дня, поилки защищают от промерзания.

¶Кормление утят

В первые дни жизни утятам дают варёное яйцо, творог, стартовый комбикорм, зелень. Корм раскладывают на плоской поверхности, меняют не реже 6 раз в сутки. С третьего дня добавляют ракушку, песок, витамины. Свежую зелень и зерно вводят с 5–7 дня жизни.

¶Экономика кормления

Наиболее рентабельным считается комбикормовое кормление с добавлением зелени и зерна. Полноценный рацион позволяет получить утёнка к забою за 7–9 недель (мясные породы — утка пекинская, мускусная утка). При напольном содержании на выгуле утки частично добывают корм самостоятельно, снижая затраты на корма.

Источники:

• «Птицеводство: учебник для студентов вузов» — под ред. С. Г. Попова
• «Домашнее птицеводство» — В. Ф. Каплич
• Справочник «Кормление сельскохозяйственной птицы» — Г. Д. Ершова
• Материалы ВНИТИП (Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства)