Клепки в деревянной бондарной посуде¶
Клепка (в единственном числе — клёпка) — это отдельная деревянная дощечка определённой формы и размеров, из которых собирают клёпаный (бондарный) сосуд: бочку, кадку, ушат, чан, ведро. Клепки имеют клиновидное или трапециевидное сечение: их боковые кромки скошены под углом, чтобы при соединении в круг образовывать плотный замок без щелей. Совокупность клепок, стянутых обручами, образует остов сосуда, а торцы клепок формируют его верхний и нижний уторы — канавки, в которые вставляют днище.
¶Терминология и происхождение
Слово «клёпка» связано с глаголом «клепать» — скреплять, сбивать. В бондарном деле различают клёпку-клёпку (дощечку остова) и собственно процесс клепания — сборку сосуда. В профессиональной среде мастеров-бондарей клепки иногда называют «ладами» или «дощечками», а их совокупность, образующую стенку бочки, — «остовом» или «клёпкой» в собирательном смысле.
Бондарное ремесло известно с древности: клёпаная посуда встречается в археологических находках эпохи раннего Средневековья на территории Европы и Руси. На Руси бондари (их также называли «бочарами», «обручниками») были распространённой профессией, особенно в лесных регионах, где имелось сырьё — дуб, ель, сосна, осина, липа.
¶Материал и заготовка
Для клепок используют древесину с определёнными свойствами: она должна быть прочной, влагостойкой, не трескаться при сушке и не придавать содержимому постороннего запаха.
| Порода | Применение | Особенности |
|---|---|---|
| Дуб | Бочки для вина, коньяка, пива, солений | Прочная, плотная, содержит дубильные вещества |
| Ель, сосна | Кадки, ушаты, чаны | Мягкая, лёгкая, доступная |
| Осина, липа | Кадки для мёда, кваса, воды | Не даёт запаха, лёгкая |
| Берёза | Мелкая посуда, вёдра | Упругая, но склонна к загниванию |
Заготовку клепок ведут из прямослойной древесины, расколотой (не распиленной) вдоль волокон — колотьём. Расколотая клепка прочнее пилёной, так как волокна не перерезаны. Заготовки сушат в штабелях под навесом от нескольких месяцев до нескольких лет, чтобы избежать растрескивания и деформации готового сосуда.
¶Форма и размеры
Клепка имеет вид вытянутой дощечки, у которой:
- наружная поверхность выпуклая, внутренняя — вогнутая или плоская;
- боковые кромки скошены под углом, зависящим от числа клепок в сосуде (чем больше клепок, тем меньше угол скоса каждой);
- торцы строгают под утор — вырезают канавку для днища;
- ширина клепки уменьшается к торцам, что придаёт бочке характерную бочкообразную (пузатую) форму.
Число клепок в сосуде варьируется: у небольших вёдер — 12–20, у крупных бочек — 40–60 и более. Чётное число клепок облегчает разметку и симметричную сборку.
¶Технология сборки
- Подбор и строжка. Клепки подбирают по размеру, строгают наружную и внутреннюю поверхности, снимают фаски с кромок.
- Сборка на обруче. Клепки нанизывают на рабочий (стяжной) обруч, последовательно подгоняя кромки.
- Стягивание. Остов стягивают обручами — сначала временными, затем постоянными (стальными, реже деревянными).
- Уторка. В торцах прорезают утор — канавку, вставляют днище, собранное из отдельных дощечек-«доньев».
- Осадка. Окончательно осаживают обручи, выравнивают торцы, шлифуют поверхность.
¶Применение
Клёпаная посуда исторически использовалась для хранения и перевозки жидкостей и сыпучих продуктов: воды, кваса, пива, вина, мёда, солений, зерна. Бочки служили тарой для засола рыбы и мяса, для выдержки вин и коньяков. В быту применялись кадки, ушаты, лохани, подойники, маслобойки.
В XX–XXI веках массовое промышленное бондарство уступило место металлической и пластиковой таре, однако клёпаная посуда сохраняется в ряде ниш: виноделие и винокурение (дубовые бочки для выдержки), производство солений и квашений, декоративно-прикладное искусство, историческая реконструкция. Дубовая клепка для винных бочек остаётся предметом международной торговли: крупными поставщиками являются Франция, США, Венгрия, Россия.
¶Клепки как метафора и в языке
Выражение «собрать клёпки» или «у него не хватает клёпки» в русском языке имеет переносный смысл — о человеке со странностями, «не в себе». Эта метафора связана с представлением о бочке, у которой недостаёт одной дощечки и потому она не держит содержимое. Устойчивое выражение вошло в разговорную речь и фольклор.
¶Значение и сохранение ремесла
Бондарное дело включено в перечни традиционных народных промыслов России. Мастера-бондари работают в ряде регионов — в Вологодской, Кировской, Нижегородской областях, в Поволжье и Сибири. Клепка как базовая единица бондарного сосуда остаётся ключевым понятием ремесла: от точности её изготовления зависит герметичность, прочность и долговечность всей бочки.
Источники: Большая российская энциклопедия (статьи о бондарном ремесле); В. И. Даль, «Толковый словарь живого великорусского языка»; материалы по истории деревообрабатывающих промыслов России; справочники по технологии деревообработки.