Гвоздика садовая — ботаническая характеристика¶

Гвоздика (Dianthus) — род однолетних, двулетних и многолетних травянистых растений семейства Гвоздичные (Caryophyllaceae), включающий более 600 видов, распространённых преимущественно в умеренном поясе Северного полушария. Растения рода ценятся как декоративные, реже используются в кулинарии и парфюмерии. Название происходит от греческих слов «dios» (божественный) и «anthos» (цветок).

¶Морфология

¶Стебель и листья

Стебли прямостоячие, ветвящиеся, голые или с восковым налётом, высотой от 15–30 см (миниатюрные виды) до 100–150 см у высокорослых сортов. Листья супротивные, линейные или ланцетные, сизо-зелёные, сидячие, часто с сизым восковым налётом, длиной 5–15 см. В узлах стебель слегка утолщён — характерный признак семейства.

¶Цветки

Цветки одиночные или собраны в зонтиковидные соцветия, правильные, обоеполые. Чашечка цилиндрическая, трубчатая, с 5 зубцами, снаружи у основания — 2–4 пары прицветных чешуй (кароцветков). Венчик из 5 лепестков, часто с бахромчатыми, зубчатыми или рассечёнными краями. Окраска в природе чаще красная, розовая, реже белая, жёлтая, сиреневая. Диаметр цветка варьирует от 1,5 см у видовых гвоздик до 8–10 см у махровых садовых форм. Цветение продолжается с июня по сентябрь.

¶Плод

Плод — многосемянная цилиндрическая коробочка, вскрывающаяся зубцами на верхушке. Семена мелкие, плоские, тёмно-бурые, с гороховидным бугорком.

¶Внешний вид популярных видов

¶Гвоздика садовая (Dianthus caryophyllus)

Многолетнее растение высотой 30–70 см. Стебли прямые, сизо-зелёные, с сизым налётом. Листья узколинейные. Цветки крупные (4–8 см в диаметре), простые или махровые, с ароматом, чаще красные, розовые, белые, жёлтые, двухцветные. Лепестки с зубчатым или гофрированным краем.

¶Гвоздика Шабо (Dianthus caryophyllus var. schabaud)

Садовая форма, выведенная на Мальте в XIX веке. Растения компактные, высотой 40–60 см, с крупными (5–8 см) махровыми цветками разнообразной окраски. Цветение обильное, продолжительное.

¶Гвоздика турецкая (Dianthus barbatus)

Двулетник высотой 30–60 см. Соцветие — плотный щиток диаметром 10–15 см из множества мелких (1,5–2,5 см) цветков красной, розовой, белой, пёстрой окраски. Прицветные чешуи с длинным реснитчатым отростком, отсюда название «бородатая».

¶Гвоздика перистая (Dianthus plumarius)

Многолетник высотой 25–40 см, образующий плотные куртины. Цветки одиночные, диаметром 3–4 см, с глубоко рассечёнными (перистыми) лепестками, преимущественно розовой, белой, красной окраски, ароматные.

¶Гвоздика альпийская (Dianthus alpinus)

Низкорослый многолетник высотой 10–20 см, формирующий подушковидные куртины. Цветки одиночные, диаметром 2–3 см, ярко-розовые или красные, без аромата.

¶Гвоздика китайская (Dianthus chinensis)

Однолетник или двулетник высотой 30–50 см. Цветки одиночные, диаметром 3–4 см, простые или полумахровые, с зубчатым краем лепестков, чаще красной или розовой окраски с тёмным кольцом у основания.

¶Строение цветка

Цветок гвоздики состоит из четырёх основных частей:

• Чашечка — цилиндрическая трубка из пяти сросшихся чашелистиков, у основания окружена парами прицветных чешуй.
• Венчик — пять свободных или слегка сросшихся у основания лепестков, расположенных в один или несколько кругов (у махровых форм — до 5–6 кругов).
• Тычинки — обычно 10, расположены в два круга.
• Пестик — с верхней завязью, столбиков два.

¶Выращивание и уход

Гвоздики предпочитают солнечные места, хорошо дренированные нейтральные или слабощелочные почвы. Полив умеренный, переувлажнение приводит к загниванию корней. Подкормки минеральными удобрениями проводят в период вегетации. Для продления цветения увядшие цветки удаляют. Размножение — семенами, черенками, делением куста. Многолетние виды зимуют в открытом грунте с лёгким укрытием.

¶Применение

Гвоздики используются в миксбордерах, рабатках, альпинариях, контейнерах, для срезки. Гвоздика садовая — один из основных цветов срезочной культуры. Эфирное масло гвоздики применяется в парфюмерии; сушёные бутоны гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum, семейство Миртовые) используются как пряность — это растение не относится к роду Dianthus.

¶Интересные факты

Гвоздика является национальным цветком ряда стран: Испании (цветок Карла), Англии, Монако. В России красная гвоздика традиционно считается символом памяти о Великой Отечественной войне и Дне Победы.

Источники:

• «Флора СССР», т. 6
• Головкин Б. Н. «Календарь цветов»
• Цвелёв Н. Н. «Злаки СССР» (по семейству Caryophyllaceae)
• Большая советская энциклопедия, ст. «Гвоздичные»
• Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона