Гравилат — род растений семейства Розовые¶
Гравилат (лат. Geum) — род многолетних, реже однолетних травянистых растений семейства Розовые (Rosaceae). Насчитывает, по разным оценкам, от 40 до 70 видов, распространённых преимущественно в умеренных и субарктических зонах Северного и Южного полушарий. В России встречается около 20 видов. Ряд представителей рода известен как декоративные и лекарственные растения, а также как сорные травы.
¶Название
Русское название «гравилат» заимствовано из немецкого языка (нем. Gravilat), которое, в свою очередь, восходит к латинскому graveolens — «сильно пахнущий». Это связано с характерным запахом корневищ и листьев, напоминающим запах гвоздики или пряной зелени. В народе некоторые виды называют «гвоздичным корнем», «подлесником» или «бенедиктовой травой».
Латинское родовое название Geum имеет греческое происхождение и, по одной из версий, связано со словом geuo — «пробовать, отведывать», что указывает на съедобные или лекарственные свойства отдельных видов.
¶Ботаническое описание
Гравилаты — травянистые растения с прямостоячими или приподнимающимися стеблями высотой от 10 до 100 см. Корневища обычно толстые, ползучие или косо восходящие, нередко окрашенные в бурый или красноватый цвет.
Листья преимущественно прикорневые, собранные в розетку, перисто-рассечённые или лировидные, реже цельные; стеблевые листья немногочисленны и мельче. Края листовых пластинок зубчатые или городчатые.
Цветки одиночные или собраны в рыхлые щитковидные или метельчатые соцветия. Околоцветник двойной: чашечка из пяти чашелистиков с подчашием, венчик из пяти лепестков жёлтого, белого, оранжевого или красного цвета. Тычинок много, пестиков также много, они расположены на выпуклом цветоложе. Формула цветка: ✽ Ч5+5 Л5 Т∞ П∞.
Плоды — многоорешки, состоящие из множества мелких семянок, каждая из которых снабжена удлинённым перистым столбиком, способствующим распространению ветром и прицеплению к шерсти животных. Цветение у большинства видов приходится на май — июль, плодоношение — на июль — сентябрь.
¶Распространение и экология
Гравилаты растут в лесах, на лугах, по берегам рек и ручьёв, в кустарниковых зарослях, на болотах и в высокогорьях. Некоторые виды поднимаются до альпийского и субальпийского поясов. Растения предпочитают влажные, богатые гумусом почвы, но отличаются относительной неприхотливостью.
В России наиболее распространены:
- Гравилат городской (Geum urbanum) — растёт в лесах, парках, садах, у заборов и построек; часто ведёт себя как сорное растение.
- Гравилат речной (Geum rivale) — приурочен к сырым лугам, берегам водоёмов, болотистым местам.
- Гравилат алеппский (Geum aleppicum) — встречается в Сибири, на Дальнем Востоке, в европейской части.
- Гравилат крупнолистный (Geum macrophyllum) — распространён на Дальнем Востоке и в Северной Америке.
¶Классификация
Род Geum относится к подсемейству Rosoideae трибы Colurieae. Внутри рода традиционно выделяют несколько секций, различающихся строением плодов, окраской цветков и типом столбиков. Род близок к родам Dryas (дриада), Waldsteinia (вальдштейния) и Coluria (колюрия); данные молекулярной филогенетики подтверждают их родство.
¶Значение и применение
¶Декоративное садоводство
Многие виды гравилата культивируются как декоративные растения. Особенно популярны гибриды и сорта, полученные от гравилата чилийского (Geum chiloense) и гравилата ярко-красного (Geum coccineum), с махровыми и полумахровыми цветками жёлтой, оранжевой, красной и розовой окраски. Растения используют в миксбордерах, на клумбах и в прибрежных посадках у водоёмов. Они морозостойки, неприхотливы и хорошо разрастаются.
¶Лекарственное применение
Корневища гравилата городского и речного содержат дубильные вещества, эфирное масло, гликозид геин, флавоноиды, аскорбиновую кислоту и горечи. В народной медицине их применяли как вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кровотечениях, воспалениях дёсен. Отвары и настои использовались также как общеукрепляющее средство.
¶Пищевое и хозяйственное использование
Молодые листья и корневища некоторых видов съедобны: их добавляют в салаты, супы, используют как пряность с гвоздичным ароматом. Из корневищ готовили напитки, заменявшие чай и кофе. Растения служат медоносами, а также кормом для скота на пастбищах.
¶Сорные и инвазивные свойства
Гравилат городской нередко рассматривается как сорняк в садах, огородах и лесопитомниках. Его семянки цепляются за одежду и шерсть животных, что способствует быстрому распространению. В ряде регионов отдельные виды проявляют свойства инвазивных растений.
¶Охрана и культивирование
Некоторые редкие виды гравилата включены в региональные Красные книги. Например, гравилат камчатский и отдельные высокогорные виды охраняются в пределах своих ареалов. В культуре растения размножают семенами, делением корневищ и черенками; предпочитают солнечные или полутенистые участки с влажной, дренированной почвой.
¶Интересные факты
- Корневище гравилата городского в старину носили как оберег, приписывая ему защитные свойства.
- Запах корневищ настолько напоминает гвоздику, что в Европе его иногда использовали для ароматизации пива и вина.
- Плодики-семянки с крючковатыми столбиками послужили прообразом застёжки-липучки в некоторых популярных историях об изобретениях, хотя официально прототипом считается репейник.
Источники: Флора СССР; Большая российская энциклопедия; определители растений средней полосы России; материалы ботанических садов.