Дегидроквертицин — биологически активное вещество¶

Дегидроквертицин (дигидрокверцетин, дигидрокверцитин, Dihydroquercetin, DHQ) — природный флавоноид из группы дигидрофлавонолов, производное кверцетина. Встречается в древесине и коре лиственницы сибирской (Larix sibirica), а также в некоторых других растениях. В России дегидроквертицин получают промышленным способом из лиственничной древесины и широко применяют в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности в качестве антиоксиданта и биологически активной добавки.

¶Химические свойства

Молекулярная формула дегидроквертицина — C₁₅H₁₂O₇, молярная масса — 304,25 г/моль. По химической структуре вещество относится к дигидрофлавонолам: оно отличается от кверцетина насыщенной связью в гетероциклическом кольце С. Дегидроквертицин представляет собой светло-жёлтый кристаллический порошок, плохо растворимый в воде, растворимый в этаноле, ацетоне и растительных маслах.

Основные физико-химические характеристики:

¶Природные источники

Основным промышленным источником дегидроквертицина является лиственница сибирская — её древесина содержит до 3—5 % вещества. Сырьём служат отходы лесопиления: щепа, брёвна-хлысты, кора. Среди других растений со значительным содержанием дегидроквертицина упоминаются лиственница даурская, некоторые виды хвойных, а также маралий корень (Rhodiola quadrifida) и ряд других растений семейства крестоцветных, однако в промышленных масштабах применяется преимущественно лиственничное сырьё.

¶Получение

В России промышленное производство дегидроквертицина основано на экстракции лиственничной щепы водно-спиртовыми растворами с последующей очисткой и кристаллизацией. Крупнейшими производителями являются предприятия в Красноярском крае, Иркутской области и на Алтае. Основные российские бренды БАД с дегидроквертицином — «Тяньши» (производство в Китае по российской технологии), «Дигидроквертицин» ряда отечественных производителей.

Технология включает несколько стадий: подготовку сырья, горячую экстракцию, выпаривание, очистку от балластных веществ и сушку. Выход готового продукта зависит от качества исходной древесины и применяемой схемы экстракции.

¶Биологические свойства

Дегидроквертицин изучен преимущественно в доклинических исследованиях. Основные выявленные эффекты:

• Антиоксидантная активность — способность нейтрализовать свободные радикалы и ингибировать перекисное окисление липидов. По данным ряда исследований, антиоксидантная активность дегидроквертицина сопоставима с таковой у витамина E.
• Ангиопротекторное действие — укрепление сосудистой стенки, снижение проницаемости капилляров.
• Гепатопротекторный эффект — защита клеток печени при воздействии токсических веществ.
• Гиполипидемическое действие — снижение уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности в экспериментальных моделях.
• Противовоспалительная активность — подавление ряда провоспалительных медиаторов.

В клинической практике дегидроквертицин применяется преимущественно в составе биологически активных добавок к пище. В России он включён в реестр БАД и разрешён к применению в установленном порядке. Доказательная база эффективности у человека ограничена: большинство данных получено в лабораторных и экспериментальных исследованиях на животных, контролируемых клинических испытаний проведено относительно немного.

¶Применение

¶Фармацевтическая промышленность

Дегидроквертицин входит в состав ряда лекарственных средств и БАД, позиционируемых как средства, поддерживающие функцию сосудов, печени и иммунной системы. В частности, он включён в состав препарата «Пикногенол» (Pycnogenol) — комбинации проантоцианидинов и флавоноидов, хотя в Пикногеноле основным компонентом являются проантоцианидины из коры приморской сосны.

¶Пищевая промышленность

В качестве пищевой добавки дегидроквертицин (обозначение Е-номер не присвоено) используется как натуральный антиоксидант, продлевающий срок хранения жиров и масел. Он включён в состав некоторых функциональных продуктов питания и напитков.

¶Косметология

В косметической промышленности дегидроквертицин применяется как антиоксидантный компонент в составе антивозрастных кремов, сывороток и солнцезащитных средств. Его способность нейтрализовать свободные радикалы используется для защиты кожи от фотостарения.

¶Регуляторный статус

В Российской Федерации дегидроквертицин разрешён к применению в составе БАД в соответствии с нормативными документами Роспотребнадзора и Минздрава. В США и странах ЕС дигидрокверцетин не зарегистрирован как лекарственное средство, но может использоваться в составе пищевых добавок в рамках действующих нормативов.

¶Ограничения и предостережения

Имеющиеся данные о безопасности дегидроквертицина ограничены. Не рекомендуется превышать рекомендованные дозировки. Отсутствуют убедительные данные о безопасности при беременности, лактации и в детском возрасте. Возможны индивидуальные аллергические реакции.

¶См. также

• Кверцетин
• Лиственница сибирская
• Флавоноиды
• Пикногенол

¶Источники

• Литвиненко В. С., Махлаюк В. П. «Флавоноиды: распространение, свойства, значение» — Киев: Наукова думка, 1977.
• Красовский И. В. и соавт. «Дигидрокверцетин: химия, биологическая активность, применение» — Иркутск, 2008.
• Сборник научных статей по дигидрокверцетину, Иркутский государственный медицинский университет.
• Материалы ГОСТ и технических условий на дигидрокверцетин, Росстандарт.