Бычий цепень¶

Бычий цепень (Taenia saginata) — ленточный гельминт из семейства Taeniidae, возбудитель тениаринхоза у человека. Относится к классу ленточных червей (Cestoda), является одним из крупнейших паразитов человеческого организма: взрослые особи достигают длины 4—12 м, отдельные экземпляры — до 20 м. В отличие от свиного цепня, не образует цистицерков в организме человека и не вызывает цистицеркоза.

¶Морфология

Взрослый бычий цепень имеет лентовидное тело (стробилу), состоящее из сколекса (головки), шейки и многочисленных проглоттид (члеников). Сколекс кубической формы, размером 1,5—2 мм, снабжён четырьмя присосками без крючьев — именно отсутствие крючьев отличает его от свиного цепня. На вершине сколекса расположен хоботок, который может втягиваться.

Стробила состоит из 1000—2000 проглоттид. Зрелые членики имеют форму прямоугольника длиной 16—20 мм и шириной 5—7 мм, что также отличает их от члеников свиного цепня (квадратных). Каждый зрелый членик содержит разветвлённую матку с 17—35 боковыми ответвлениями с каждой стороны, заполненную яйцами. Яйца шаровидные, диаметром 30—40 мкм, с толстой радиально исчерченной оболочкой; внутри находится онкосфера (зародыш с шестью крючьями). Яйца бычьего и свиного цепней морфологически неотличимы друг от друга.

¶Жизненный цикл

Цикл развития бычьего цепня — биогельминтный, с участием промежуточного и окончательного хозяев.

Окончательный хозяин — только человек. В тонком кишечнике из проглоттид, отторгаемых от стробилы, высвобождаются яйца, которые с фекалиями попадают во внешнюю среду.

Промежуточный хозяин — крупный рогатый скот (коровы, быки, иногда овцы и козы). Травоядные животные заглатывают яйца с заражённой травой или водой. В кишечнике из яиц выходят онкосферы, которые через стенку кишки проникают в кровоток и с током крови разносятся по организму, оседая преимущественно в мышцах (жевательных, межрёберных, сердечной, языке). Через 2—3 месяца онкосфера превращается в цистицерк (финну) — пузырёк длиной 5—10 мм с ввернутым сколексом. Финна жизнеспособна в мышцах животного до 1—2 лет.

Человек заражается при употреблении в пищу сырого или недостаточно термически обработанного мяса крупного рогатого скота, содержащего цистицерков («говяжьи финны»). В кишечнике человека сколекс выворачивается из финны, прикрепляется к слизистой оболочке и за 2—3 месяца из шейки наращивает зрелые проглоттиды. Половая зрелость наступает через 2,5—3 месяца после заражения. Продолжительность жизни паразита в организме человека — до 5—20 лет.

¶Тениаринхоз

Заболевание, вызываемое бычьим цепнем, — тениаринхоз — распространено преимущественно в странах с развитым мясным скотоводством и традицией употребления сырого или слабопрожаренного мяса. В России очаги тениаринхоза исторически регистрировались в республиках Северного Кавказа, в Башкортостане, Татарстане и ряде других регионов.

Клиническая картина определяется механическим и токсическим воздействием паразита на слизистую кишечника. Симптомы включают боли в животе, тошноту, нарушение аппетита, слюнотечение, головокружение, раздражительность, астенизацию. Характерный признак — периодическое отхождение члеников, которые могут выползать из анального отверстия, вызывая зуд и дискомфорт. Диагностика основана на обнаружении яиц и проглоттид в кале, а также на результатах серологических тестов.

Лечение проводится противогельминтными препаратами (празиквантел, никлозамид, экстракт мужского папоротника). Приём слабительных и соблюдение диеты до и после лечения снижают риск самозаражения.

¶Профилактика

Основные меры профилактики тениаринхоза:

• ветеринарно-санитарный контроль мяса на бойнях и рынках (инспекция на наличие цистицерков);
• полноценная термическая обработка говядины (варка, жарка, длительная заморозка при температуре −12 °C и ниже);
• личная гигиена, мытьё рук и овощей;
• выявление и лечение заражённых лиц в очагах.

¶Отличия от свиного цепня

Источники:

• «Гельминтозы человека» — учебное пособие, издательство «Медицина»
• «Паразитология и инвазионные болезни животных» — под редакцией С. Н. Никольского
• Биологический энциклопедический словарь
• «Медицинская паразитология» — учебник для медицинских вузов