Бондарь — русский народный промысел¶

Бондарь — это мастер, занимающийся бондарным (кубовым) ремеслом: изготовлением деревянной закрытой тары — бочек, кадок, корыт, ушатов, бочонков и других сосудов, собранных из деревянных клепок (досок) и стянутых обручами. Профессия относится к числу древнейших деревообрабатывающих специальностей и на протяжении столетий была одной из наиболее востребованных в русском сельском хозяйстве и промышленности.

¶Происхождение и история

Ремесло бондаря имеет многовековую историю. Уже в летописях и археологических находках IX–XII веков встречаются свидетельства о наличии в русских землях мастеров, изготовлявших деревянную тару. Слово «бондарь» происходит от старославянского «бънъ» («бадья») — ёмкость, сосуд, и связано с латинским «bandum» (обруч, связка), что отражает суть ремесла: сборка ёмкости из досок, стянутых обручем.

В Древней Руси бондари объединялись в артели и работали как в деревнях, так и в городах. Изделия нужны были повсеместно: для хранения и перевозки зерна, мёда, солений, квашеной капусты, мяса, рыбы, воды, а также для виноделия и пивоварения. В XVI–XVII веках в Москве и других городах существовали специальные «бондарные слободы» — поселения ремесленников одной специальности. Одна из известных — Бондарная слобода в Замоскворечье, давшая название современной улице Бондарский переулок.

С развитием промышленности в XVIII–XIX веках бондарное дело приобрело крупномасштабный характер. На винокуренных заводах, в пивоварении, солении огурцов и рыбы требовались тысячи бочек. В XIX веке в России работали тысячи бондарных заведений, а изделия русских бондарей вывозились за границу. Однако с распространением металлической и деревянной щитовой тары, а затем и пластиковой, спрос на бондарные изделия постепенно сокращался.

¶Инструменты и материалы

Основным материалом бондаря служила древесина мягких пород — сосны, ели, осины, ольхи, дуба (для винных бочек). Доски-клепки раскалывали вдоль волокон (а не пилили), чтобы сохранить целостность структуры и обеспечить водонепроницаемость. Заготовки вымачивали в воде для придания гибкости.

Основные инструменты бондаря:

• Тесло — рубанок для обработки клепок;
• Клещи (ручные или столярные) — для стягивания обруча;
• Долото и выборка — для выдалбливания полости в кадке;
• Ножовка и топор — для распила и заготовки древесины;
• Обручезаклёпочник — для заклёпки обручей;
• Шаблон («шабашка») — для контроля формы;
• Киянка — деревянный молоток.

Обручами служили полосы металла (железа) или ивовые прутья, которые укладывали вокруг собранной из клепок ёмкости и стягивали. Качество работы определялось тем, насколько плотно клепки прилегали друг к другу и не текла ли бочка.

¶Виды изделий

Бондари изготавливали широкий ассортимент тары:

• Бочка — цилиндрический сосуд с выпуклыми боками, для хранения и перевозки жидкостей и сыпучих продуктов;
• Кадка (кадушка) — широкая цилиндрическая ёмкость для квашения капусты, соления огурцов, хранения воды;
• Ушат — бочонок с ручками (ушами) для переноски воды;
• Корыто — продолговатая открытая ёмкость для корма скоту, стирки;
• Кадь — крупная бочка для зерна;
• Бадья — ёмкость для молока и мёда;
• Чан — большая открытая ёмкость для солений.

¶Бондарное ремесло в культуре

Образ бондаря прочно вошёл в русскую культуру. В сказках и былинах упоминаются «богатырские бочки» и «бочки с вином». В фольклоре и пословицах бондарь выступает символом мастерства: «Бондарь бочку добрый делает, а сам в бочке ездит».

В XIX веке в России издавались специальные руководства по бондарному делу, в том числе «Полное руководство к бондарному искусству» (1857) и учебники для ремесленных училищ. В советский период традиционное бондарное производство сохранялось в основном в сельской местности, а в 1960–1980-е годы в СССР возникло движение за возрождение народных промыслов, включая бондарный.

¶Современное состояние

В XXI веке традиционное бондарное ремесло в России сохраняется как народный промысел и хобби. Мастера-бондари работают в деревнях и малых городах, изготавливают тару для винодельческих хозяйств, пивоварен, а также декоративные изделия — кадки для ландшафтного дизайна, мебель, сувениры. В ряде регионов (Вологодская, Костромская, Нижегородская области, Урал) действуют мастерские и музеи, где демонстрируется традиционная техника.

Профессия бондаря включена в перечень народных художественных промыслов России. В 2020-е годы интерес к ремеслу поддерживается движением за локальное производство, экологичные материалы и ручную работу.

Источники:

• Большая российская энциклопедия (статья «Бондарное дело»)
• Словарь русского языка В. И. Даля
• Энциклопедия русского быта и промыслов
• «Полное руководство к бондарному искусству», 1857
• Материалы музеев народных промыслов России