Бахур — благовония восточной традиции¶

Бахур (араб. بخور, букв. «благовония») — смесь ароматических веществ, используемых в арабских странах, Восточной Африке и Южной Азии для окуривания тела, одежды, помещений и предметов. Представляет собой смолистые гранулы, получаемые из выделений растений, преимущественно из рода Boswellia (босвеллия, ладанник), и поджигаемые на специальных жаровнях. Бахур относится к числу древнейших ароматических средств и остаётся неотъемлемой частью бытовой и ритуальной культуры арабского мира.

¶Состав и виды

Основу бахура составляют смолы, выделяемые корой деревьев рода Boswellia — близкого родственника ладана (Boswellia sacra). Смола собирается вручную, подсушивается и измельчается в гранулы. В зависимости от степени очистки и происхождения различают несколько сортов:

• Хошуд (хушхуд) — высший сорт, крупные светлые гранулы, считающиеся наиболее ароматными;
• Мумайяз — сорт средней очистки;
• Хаджи — смесь более низкого качества, содержащая примеси коры;
• Аджам — наиболее грубый сорт, используемый преимущественно для бытовых целей.

Помимо смолы босвеллии, в смесь могут добавлять сандаловое дерево, розовое масло, мускус, амбру, а также различные эфирные масла. Отдельные разновидности бахура имеют собственные названия — например, «бахур уд» (с добавлением удового дерева — агарового дерева, акиларии) и «бахур ванильный».

¶Способы использования

Для окуривания бахуром применяется специальная жаровня — мабхара (также мабхар или дакка). Прибор представляет собой небольшую ёмкость на ножках, внутрь которой помещают тлеющие угли, а сверху насыпают гранулы бахура. Раскалённые угли разогревают смолу, и она начинает выделять густой ароматный дым.

В арабских семьях бахур традиционно используется для окуривания одежды — особенно женских нарядов перед выходом из дома. Для этого ткань расправляют над жаровней, давая дыму пропитать ткани. Также окуривают помещения, постель, волосы, а в некоторых регионах — новорождённых детей. В странах Персидского залива (Саудовская Аравия, ОАЭ, Кувейт, Катар) бахур является обязательным атрибутом гостеприимства: гостю предлагают окуриться дымом бахура при входе в дом.

¶Роль в культуре и религии

Бахур имеет давнюю историю в арабской и мусульманской культуре. Использование благовоний упоминается в хадисах пророка Мухаммеда, что закрепило за ними статус благого и разрешённого средства очищения. В исламской традиции окуривание бахуром не является обязательным ритуалом, но считается сунной — одобряемой практикой, особенно в дни праздников (Ид аль-Фитр, Ид аль-Адха) и перед пятничной молитвой.

В странах Персидского залива бахур традиционно дарят друг другу в качестве подарка, особенно женщинам. Производство и продажа бахура — устойчивая отрасль в экономике ОАЭ и Саудовской Аравии, где работают как местные бренды, так и международные парфюмерные дома, выпускающие люксовую линию бахура.

¶Бахур в России

В России бахур стал известен в 2010-х годах в связи с ростом интереса к арабской культуре и парфюмерии, а также с притоком мигрантов из стран Персидского залива и Йемена. В крупных городах — Москве, Санкт-Петербурге, Казани — появились магазины, торгующие бахуром и мабхарами. Арабские рестораны и хаммамы также используют бахур в качестве элемента гостеприимства. В мусульманских общинах России бахур применяется при проведении обрядов, в частности при окуривании новорождённых и в дни религиозных праздников.

¶Производство

Крупнейшие регионы добычи смолы босвеллии — Оман (провинция Дофар), Сомали, Эфиопия, Йемен. Оманский бахур считается наиболее престижным: оманские сорта Hojari и Lubeidi высоко ценятся на мировом рынке. Сбор смолы — традиционное ремесло, передаваемое из поколения в поколение. В последние годы в связи с чрезмерной вырубкой деревьев Boswellia в Африке и Аравии ведётся работа по сохранению популяций и устойчивому сбору смолы.

¶См. также

• Ладан
• Уд (агаровое дерево)
• Мускус
• Благовония

¶Источники

• Каплан М. «Арабская культура: традиции и современность»
• Материалы журнала «Ароматерапия и парфюмерия»
• Статьи о традициях Персидского залива в этнографических изданиях