Апельсиновое дерево: ареал и регионы выращивания¶

Апельсиновое дерево (Citrus × sinensis) — вечнозелёное плодовое дерево семейства Рутовые, основной источник плодов апельсина, потребляемых в свежем виде и перерабатываемых на сок. Культура относится к тропическим и субтропическим: для завязывания и созревания плодов апельсину требуются тёплый климат, отсутствие продолжительных заморозков и сумма активных температур не менее 3000–4000 °C за вегетационный период. Коммерческое выращивание сосредоточено в странах с мягкими зимами и умеренно жарким летом; в более прохладных регионах апельсины культивируют в закрытом грунте или в контейнерах с укрытием на зиму.

¶Ботанические особенности

Апельсиновое дерево в природных условиях достигает высоты 7–12 м, в промышленных садах его обрезают до 3–5 м для удобства уборки. Листья кожистые, тёмно-зелёные, цветки белые, душистые, собраны в соцветия. Плод — ягода с плотной кожурой (флаведо и альбедо) и дольчатой мякотью. Дерево цветёт весной, плоды созревают в зависимости от сорта и региона с поздней осени до весны следующего года.

Для успешного плодоношения критичны:

• температура не ниже −3…−5 °C (при −7 °C и ниже деревья получают повреждения, при −10 °C погибают);
• зимняя сумма холодных часов (для большинства сортов 150–400 часов при температуре ниже 12,8 °C);
• достаточное освещение и полив в период формирования плодов.

¶Основные регионы выращивания

¶Бразилия

Бразилия — крупнейший производитель апельсинов в мире: ежегодный сбор превышает 16–17 млн тонн (по данным ФАО). Основные плантации сосредоточены в штатах Сан-Паулу, Минас-Жерайс, Парана и Байя. Преобладают сорта для переработки на сок (Валенсия, Навел). Экспорт концентрированного апельсинового сока — одна из важнейших статей дохода бразильского сельского хозяйства.

¶Китай

Китай занимает второе место по объёму производства (около 7,5 млн тонн в год). Апельсины выращивают в провинциях Сычуань, Хунань, Цзянси, Гуандун и Гуйчжоу. Основная часть урожая идёт на внутренний рынок.

¶США

В США апельсиновое садоводство сосредоточено во Флориде и Калифорнии. Флорида традиционно специализируется на сортовых вариациях для сока, Калифорния — на сортах для свежего рынка (Навел, Валенсия). Значительные плантации имеются в Аризоне и Техасе (долина Рио-Гранде).

¶Средиземноморье

Испания, Италия, Греция и Турция — исторические регионы апельсиноводства. В Испании основной ареал — Валенсия и Андалузия (провинция Мурсия), в Италии — Сицилия, Калабрия и кампания. Турция (провинция Мерсин и Адана) и Египет (дельта Нила) также входят в число крупных экспортёров.

¶Южная Африка

ЮАР и Зимбабве экспортируют апельсины в период европейской зимы (с июня по октябрь), что позволяет поставлять свежие фрукты на рынок ЕС в межсезонье. Основные сорта — Навел и Валенсия.

¶Индия и Пакистан

Индия производит около 9–10 млн тонн апельсинов, однако большая часть урожая потребляется внутри страны. Основные регионы — штаты Махараштра, Мадхья-Прадеш, Манипур, Нагаланд. В Пакистане апельсины выращивают в долине Сват, Хайбер-Пахтунхва и в районе Мурри.

¶Апельсины в России и странах СНГ

В России апельсины не растут в открытом грунте в промышленных масштабах. Коммерческое цитрусоводство сосредоточено на Черноморском побережье Кавказа — в окрестностях Сочи, Адлера, Туапсе, а также в Абхазии. Здесь в открытом грунте и под укрытием выращивают преимущественно мандарины, а апельсины — в основном в ботанических садах, оранжереях и частных хозяйствах. Сумма активных температур и мягкая зима позволяют получать плоды отдельных сортов, но урожаи нестабильны из-за редких, но возможных морозов.

В Узбекистане апельсиновые сады имеются в Ферганской долине и в долинах рек Зеравшан и Чирчик; в Туркменистане — в долине Мургаб. В Грузии (Аджария, Абхазия) и на юге Азербайджана апельсины культивируют в частных и фермерских хозяйствах.

¶Теплицы и закрытый грунт

В регионах с прохладным климатом апельсины выращивают в закрытом грунте. В России и Северной Европе цитрусовые, включая апельсин, культивируют в оранжереях и зимних садах. Коммерческое производство в защищённом грунте развито в Нидерландах, Испании (Альмерия) и Китае. Технология включает капельный полив, подсветку и контроль температуры; затраты выше, чем в открытом грунте, что ограничивает масштабирование.

¶Сорта и сроки созревания

Сорта группы Навел созревают зимой и не хранятся долго, сорта Валенсия — поздние, пригодны для длительного хранения и переработки.

¶Экология и агротехника

Апельсиновые сады чувствительны к засухе, ветру и заморозкам. В промышленных регионах применяют капельный полив, ветрозащитные полосы, мульчирование и регулирование нагрузки урожаем. Болезнь Хуанглунбин (цитрусовая зелёность) и вредитель диапридия (цитрусовая муха) ограничивают выращивание в ряде стран; карантинные меры определяют географию экспортных поставок.

Источники: ФАО (FAOSTAT), данные по сельскому хозяйству; «Цитрусоводство» (учебник); справочник «Апельсин: ботаника, агротехника, сорта»; публикации ВНИИ цитрусовых культур.